Nicola Spirig und Frederic Funk holen sich sensationell die Titel der Europameister 2021 im Rahmen der CHALLENGE Walchsee am gestrigen Sonntag. Die beiden Athleten legten bereits im Schwimmen den Grundstein ihres Erfolges und krönten sich mit beeindruckenden in allen drei Disziplinen verdient zu Europas schnellsten Triathleten über die Mitteldistanz. Die deutsche IRONMAN-Weltmeisterin Anne Haug wurde Zweite bei den Triathlon Europameisterschaften im malerischen Kaiserwinkl.
Wir waren unterwegs in Tirol bei der CHALLENGE Kaiserwinkl-Walchsee und konnten beobachten wie sich die Favoriten Frederic Funk und Nicola Spirig bei den Europameisterschaften über die Triathlon Mitteldistanz durchsetzen konnten. Nicht nur für die Schweizer Olympiasiegerin und den Chiemgauer Jungprofi war der 27. Juli ein perfekter Tag in allen drei Disziplinen, auch einige unserer Triathleten waren am Start und konnten sich selbst mit starken Leistungen überraschen.
Es war an diesem letzten Juni-Wochenende fast als wäre nichts gewesen. Die Triathlongemeinde kehrte zurück an den bezaubernden Walchsee und machte sich an den Start um die neuen Europameister zu kühren. Es sollte ein wunderbarer Sommertag werden, der pünktlich mit dem Start der Profis um 8:30 Uhr begann. Schon früh ging Frederic Funk in Führung und wurde nur kurzzeitig vom ehemaligen Radprofi Ruben Zepuntke eingeholt. Der Sieg mit einer Zielzeit von 03:36:56 Stunden war allerdings ähnlich wie vier Wochen zuvor in St. Pölten nie gefährdet. Auch Nicola Spirig hatte einen eher leichten Arbeitstag. Nach einer überragenden Schwimmzeit von nur 26:12 Minuten über die 1,9 Kilometer gemeinsam mit der Spanierin Sara Perez Sala durch den wunderbaren Walchsee, übernahm sie auf dem Rad die Führung, um diesen Vorsprung noch weiter auszubauen. Anne Haug kam bereits mit 3 Minuten Rückstand aus dem Wasser und verlor weitere Vier auf dem Rad durch den malerischen Kaiserwinkl. Zwar lief die deutsche IRONMAN Weltmeisterin auf den 21 Kilometern um den Walchsee zwei Minuten schnelle als Nicola Spirig, überquerte aber dennoch sehr enttäuscht die Ziellinie als Zweite.
Souveräner Sieg von Frederic Funk und dramtischer Kampf ums Podium
Christophe de Keyser setze im Rennen der Männer besonders im Schwimmen eine Marke. Bei strahlend blauem Himmel, Sonne und beinahe Windstille waren die Voraussetzungen ideal. Nach 24:35 Minuten kam der Belgier als Erster aus dem Wasser. Dicht auf den Fersen waren ihm zu diesem Zeitpunkt nur Nicolas Mann, Frederic Funk und Giulio Molinari die zusammen einen kleinen Abstand zur nächsten Gruppe erschwimmen konnten. Die meisten Probleme mit dem hohen Schwimmtempo hatte Mitfavorit Thomas Steger. Mit über eineinhalb Minuten Rückstand kam der Tiroler aus dem Wasser und hatte viel Mühe auf dem Rad Kontakt zur Spitze zu halten.
Nach nur fünfzehn Kilometern übernahmen Frederic Funk und Giulio Molinari gemeinsam die Führung von De Keyser. Allerdings blieben die zwei nicht lange zusammen, denn auf dem Weg zurück nach Walchsee übernahm der Mann des Tages, Frederic Funk, alleine die Spitze und setzte sich vom Italienier ab. Mit etwa einer Minute Rückstand lag Molinari nach der Hälfte der Radstrecke immer noch gut im Rennen, während Funk weiter Druck an der Front machte. Doch von weit hinten schoss der ehemalige Radprofi Ruben Zepuntke heran, der mit dem schnellsten Bikesplit des Tages besonders stark unterwegs war und auf den ersten 45 Kilometern fast eine Minute aufholte.
Zwanzig Kilometer vor dem Ziel war Zepuntke an Frederic Funk dran und so wechselten die zwei Triathleten gemeinsam auf die Halbmarathonstrecke. Der Vorsprung auf Molinari war groß, der auf den letzten Radkilometern noch einige Zeit verlor und mit mehr als drei Minuten Rückstand zu den Führenden auf die Laufstrecke startete. Thomas Steger, der schwach ins Rennen begonnen hatte, aber immer besser in Schwung kam, hatte zwischenzeitlich zur Aufholjagd geblasen und wechselte als Vierter in die Laufschuhe.
Die zweite Hälfte des Renntages gehörte Thomas Steger
Frederic Funk konnte sich noch in der ersten Runde wieder von Zepuntke absetzen, der seinem starken Einsatz auf dem Rad nun Tribut zollen musste. Es war die Zeit des Thomas Steger gekommen, der jetzt die Gunst der Mittagsstunde nutzte und sich immer weiter nach vorne kämpfte. Zur Halbzeit des Laufs war der Vorsprung von Funk auf Zepuntke wieder auf 01:30 Minuten gewachsen und Steger bereits auf den dritten Platz vorgelaufen. Sein Rückstand zur Spitze wurde immer geringer und nach dem er an Molinari regelrecht vorbei geschossen war, hatte Steger schon Platz zwei im Blick.
Es wurde als noch einmal spannend in der Schlussphase im Kampf um die Podiumsplätze während Frederic Funk uneinholbar seine Runden um den Walchsee drehte und sich nach nur 03:36:56 Stunden zum Triathlon Europameister 2021 auf der Mitteldistanz krönte. Steger gelang derweil tatsächlich beinahe unmöglich Geglaubtes und überholte Ruben Zepuntke mit dem schnellsten Laufsplit des Tages. Nach nur 01:08 Stunden über 21 Kilometer wurde Thomas Steger zweiter bei den ETU Europameisterschaften in einer Gesamtzeit von 03:38:51 Stunden. Auch Bart Aernouts wurde im weiteren Rennverlauf immer schneller nachdem er auf dem Rad bereits abgeschlagen schien. Der Belgier konnte im Lauf mit der zweitschnellsten Zeit noch kurz vor dem Ziel Zepuntke schnappen und wurde mit vier Sekunden Vorsprung überraschend dritter.
Olympiasiegerin Nicola Spirig in allen drei Disziplinen überragend
Im Rennen der Frauen diktierte nicht überraschend Sara Perez Sala das Schwimmtempo. Vor einigen Monaten gelang der Spanierin bereits ein beeindruckendes Debüt auf der Mitteldistanz in Daytona. Dennoch liegen ihre Wurzeln auf der Kurzdistanz, was sie mit einer schnellen Pace im Schwimmen unter Beweis stellte. Nach 26:10 Minuten waren die 1,9 Kilometer abgehakt und Perez kam als erste wieder aus dem Walchsee. Doch zu ihrem Leid hatte Sara Perez der Favoritin Nicola Spirig einen hervorragenden Wasserschatten geboten, die ihr somit dicht auf den Fersen war. Eine besser Ausgangsposition hätte sich die ehemalige Olympiasiegerin nicht wünschen können, um schon zu Beginn enormen Druck auf Mitfavoritin Anne Haug aufzubauen. Die IRONMAN-Weltmeisterin kam mit fast 03:30 Minuten Rückstand aus dem Wasser.
Ihre wahre Größe zeigte Spirig dann auf dem Rad. Die Schweizerin setzt sich unmittelbar von Perez Sala ab und baute ihren Vorsprung konsequent aus. Es überraschte nicht, dass dieses Tempo für den Rest der weiblichen Konkurrenz schlichtweg zu schnell war. Nach 45 Kilometern hatte Nicola Spirig der Spanierin schon drei Minuten aufgebrummt. Doch auch Anne Haug verlor zu aller Überraschung weiter viel Zeit auf die ehemalige Olympiasiegerin. Nicht einmal auf Sara Perez Sala konnte die IRONMAN-Weltmeisterin von 2019 während der ersten Hälfte des Rennens etwas Zeit gut machen, sodass sie zwischenzeitlich über sechs Minuten hinter Spirig lag.
Anne Haug mit schnellstem Laufsplit in Walchsee
Erst in der zweiten von zwei Radrunden fand Anne Haug zu alter Stärke zurück und konnten bis zu T2 die Lücke zur Spanierin schließen, sodass beide gemeinsam auf die vier Laufrunden um den Walchsee wechselten. Doch der Vorsprung von Nicola Spirig war zu diesem Zeitpunkt des Rennens sehr komfortabel, dass sie sich ihres Sieges fast schon sicher sein konnte, sollte nichts Unvorhergesehenes passieren. Über 6 Minuten lagen die Verfolgerinnen Haug und Perez Sala nun hinter der Schweizerin zurück, die den Europameistertitel so gut wie in der Tasche hatte.
Nicola Spirig war an diesem Tag konkurrenzlos dominierend. Zwar rannte keine so schnell wie Anne Haug in 01:15 Minuten über die Halbmarathondistanz, doch der Vorsprung der Schweizerin war am Ende mit 5 Minuten noch immer gewaltig. Mit einer Zielzeit von 03:58:00 Stunden überquerte Nicola Spirig schließlich als Erste die Ziellinie und krönte sich damit zur neuen ETU Europameisterin über der Triathlon Mitteldistanz. Ann Haug kam nach 04:03:03 Stunden als Zweite ins Ziel und wurde Vize-Europameisterin. Perez Sala erleidet ein ähnliches Schicksal wie Ruben Zepuntke und fiel im Verlauf des Rennens immer weiter zurück. Schließlich musst sie auch Platz drei aufgeben und finishte als fünftschnellste Frau der Challenge Walchsee 2021. Der dritte Platz und damit Bronze gewann die laufstarke Italienerin Marta Bernardi in 04:09:53 Stunden.
Am 10. Juli findet unser erstes SWIMINAR #OPEN in 2021 für eine richtige Kraultechnik und bessere Orientierung im Freiwasser statt. In unserem Schwimmseminar trainierst Du mit professionellen Trainern und Bootsbegleitung besser in offenen Gewässern zu schwimmen. Wir trainieren die optimale Kraultechnik und eine stabilere Wasserlage, um Dich besser zu orientieren und den Wasserwiderstand zu reduzieren. Wir machen dich zu einem besseren Kraulschwimmer.
Endlich wieder gemeinsam mit anderen Sportlern richtig Schwimmen trainieren und das im zauberhaften Chiemsee. Am Samstag, 10. Juli kannst Du in unserem ersten Schwimmseminar #OPEN der Saison 2021 Deine Kraultechnik im Freiwasser unter der Anleitung professioneller Coaches trainieren, die Dich mit einem Elektroboot begleiten. Für mehr Sicherheit im offenen Gewässer bekommen die Teilnehmenden ein Rettungs- und Sicherungssystem von Restube zu testen. Durch eine gut sichtbare Wettkampfboje auf einer vermessenen Schwimmstrecke kann die Orientierung und Schwimmwende optimal trainiert werden.
In unserem SWIMINAR #OPEN am Chiemsee zeigen wir Triathlet:innen, leidenschaftlichen Schwimmer:innen oder Surfer:inneneffektive Trainingsmethoden für die Verbesserung der schwimmerischen Fertigkeiten im Freiwasser und an Land. Durch das Training einer besseren Rumpfstabilität, richtigen Armzugtechnik und stabileren Wasserlage lernst du zukünftig mit weniger Wasserwiderstand, ökonomischer und schneller in offenen Gewässern zu schwimmen.
SWIMINAR #OPEN INFO
LEISTUNGEN
• professionelles Coaching in Praxis & Theorie
• Leitung & Betreuung durch professionelle Trainer
• Praxis: Freiwasser Schwimmtraining & Athletiktraining
• Vortrag: Bessere Kraultechnik im Freiwasser (Webinar)
• Optimierung der individuellen Freiwasser Kraultechnik
• Trainingstipps für dein Freiwasser Schwimmtraining
• Trainingsplan für dein Freiwasser Schwimmtraining
• Begleitboot während des Freiwasser Schwimmtraining
• Wendeboje zur besseren Orientierung
• Vermessene Schwimmstrecke mit Wettkampfboje
• RESTUBE Rettungsboje für deine Sicherheit (Leihgabe)
• Eintritt Strandbad Chieming enthalten
• Übersichtliche Anzahl an Athleten & kleine Trainingsgruppe
• individuell und persönlich
• Gute Atmosphäre, Triathlon Lifestyle, viel Freude & sportlicher Erfolg
• SUGAR & PAIN GOODY Bag limited edition
• SUGAR & PAIN SWIM Cap silicon
Mit einem inspirierenden Theorievortrag und strukturierten Praxiseinheiten in Athletik und im Freiwasser trainieren wir Methoden zur Entwicklung deiner Kraftausdauer und deines Wassergefühls. Unser SWIMINAR #OPEN ist ein perfekter, regelmäßiger Baustein für dein Schwimmtraining und deine sportlichen Ziele in 2021 und darüber hinaus. Ohne Leistungsdruck und viel Schnickschnack machen wir dich und in der zauberhaften Atmosphäre des bayerischen Meeres zu einem besseren Kraulschwimmer – für mehr Spaß und schnellere Zeiten auch im Wasser.
Wir geben auch in diesen herausfordernden Zeiten unser Bestes und freuen uns, wieder gemeinsam mit Euch zu trainieren und Euch auf dem Weg zu eueren sportlichen Zielen zu unterstützen. Wir sind startklar!
SWIMINAR #OPEN COACH
STEFAN DREXL
Sportwissenschaftler (TUM)
DOSB Triathlon A Trainer (DTU)
Deutscher Meister Triathlon Team Junioren
Bayerischer Meister Triathlon AKs
IRONMAN Finisher & WC Qualifier
40 Jahre Leistungsschwimmen
30 Jahre Triathlon & Surfing
SIMON DREXL
Stud. d. Sportwissenschaften (TUM)
DOSB Triathlon C Trainer (BTV)
Bayerischer Meister Triathlon Jugend & Junioren
15 Jahre Leistungsschwimmen
14 Jahre Triathlon & Surfing
Mit SUGAR & PAIN verbindet Stefan Drexl ernährungs- und sportwissenschaftliches Know How mit seinen intensiven Erfahrungen aus über 30 Jahren Triathlon und Leistungssport. Das Coaching von SUGAR & PAIN zeichnet sich durch eine professionell strukturierte und methodische Planung von Training und Ernährung für das erfolgreiche Erreichen persönlicher Ziele im Ausdauersport aus. Die Idee und Philosophy von SUGAR & PAIN ist die individuelle Anpassung des Trainings und der Ernährung an die persönlichen Gegebenheiten des Athleten und dessen individuellen Ziele im Alltag und Sport. Dem Sportwissenschaftler und DOSB Triathlon A Trainer, mehrfachen IRONMAN und leidenschaftlichen Triathletengeht es stets um den nachhaltigen Erfolg jedes Athleten durch eine individuelle Planung mit allen positiven Auswirkungen auf Körper und Geist. Die persönliche Balance, Motivation und eine positive Atmosphäre sind für Stefan Drexl massgebend, um stets das Beste aus den Fähigkeiten eines jeden Menschen entwickeln zu können.
SWIMINAR #OPEN FAKTEN
WAS
SWIMINAR Freiwasser Schwimmseminar Kraultechnik
WANN
Samstag, 10. Juli 2021
08:00 - 15:00 Uhr
AUSWEICHTERMIN
Sonntag, 11. Juli 2021
08:00 - 15:00 Uhr
WO
Strandbad Chieming, Bei den Bädern 3, 83339 Chieming Eintritt in Anmeldegebühr enthalten
• Triathleten, Schwimmer:innen, Surfer:innen
• Fortgeschrittene, Ambitionierte
• alle Altersklassen & Leistungsstufen ab 18 Jahren
• alle, die besser Kraulschwimmen im Freiwasser lernen möchten
VORAUSSETZUNG
• gute schwimmerische Fähigkeiten
• gute Erfahrungen im Kraulschwimmen
• erste Erfahrungen im Freiwasser
DU BRAUCHST
• Neoprenanzug für Schwimmer
• Schwimmanzug, Schwimmbikini oder Schwimmhose (keine Surfshorts)
• Schwimmbrille, Paddles, Gymnastikmatte, TheraBand
• Badeschlappen, Handtuch, leichte Trainingsbekleidung Ein qualitativ wertiger Neoprenanzug ist eine nachhaltige Investition in dein zukünftiges Freiwasser Schwimmtraining durch mehr Tragekomfort, Haltbarkeit und Klimaschutz
RETTUNGSBOJE
RESTUBE Leihgebühr im Angebot enthalten
ERMÄSSIGUNG
-10% SUGAR & PAIN Athletes *
-10% SchülerInnen / StudentInnen bis 21 Jahre *
Besser Kraulschwimmen im Freiwasser 2.0 Vortrag via Skype o. Zoom (ca. 90min)
Samstag
08:00
WELCOME
Begrüssung, Einführung, Ablauf
08:30
TRAINING
ATHLETIK Session Open Air
09:30
TRAINING
SWIMMING Session Open Water
11:30
PAUSE
LUNCH optional gemeinsam Mittagessen*
13:00
TRAINING
WARM UP Session Open Air
13:30
TRAINING
SWIMMING Session Open Water
500 m / 1000 m Test optional
15:00
FINISH est.
Get Together
16:00
TOUR optional
CYCLING Session optional **
* Optional gemeinsames Mittagessen. Das Mittagessen ist nicht Bestandteil des Schwimmseminars. ** Optional gemeinsame, lockere Trainingseinheit mit dem Rennrad durch das Chiemgau bei guter Witterung.. Die Rennradtour ist nicht Bestandteil des Schwimmseminars.
Gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern vor Ort und den lokalen Behörden werden wir die aktuellen Sicherheitsmaßnahmen in Bezug auf die geltenden Corona Hygiene- und Abstandsregeln konsequent einhalten und setzen auf das Verständnis und die Unterstützung der Teilnehmenden.
UP TO DATE Die Corona-Pandemie verlangt von uns allen mehr gegenseitige Rücksicht, Toleranz und Flexibilität. Unsere Seminare haben wir den Umständen entsprechend inhaltlich und zeitlich angepasst sowie die maximale Anzahl der Teilnehmenden reduziert. Wir haben die Entwicklung am geplanten Seminarort und Seminartermin stets im Blick und prüfen die aktuelle Situation und aktuellen Informationen der öffentlichen Behörden vor Ort. Eventuelle Änderungen des Seminars ganz egal welcher Art werden wir Dir rechtzeitig mitteilen. Deine rechtzeitige Anmeldung wiederum gibt uns eine bessere Planungssicherheit in diesen Zeiten, sodass wir Dich optimal bei deinen sportlichen Zielen unterstützen können.
MASSNAHMEN Während des gesamten Schwimmseminars ist stets ein Mindestabstand von zwei Armlängen (2 m <) zu den anderen Teilnehmenden eingehalten werden. In Innenbereichen ist zudem eine FFP2-Maske zu tragen. Diese und sämtliche weiteren Hygienemaßnahmen helfen in der Summe das Risiko einer Ansteckung, Übertragung oder Verbreitung des Covid-19-Virus zu reduzieren, sowie Dich und deine Mitmenschen zu schützen.
CODEX Anstand, Freundlichkeit und Respekt sowie gegenseitige Rücksicht, Toleranz und Vertrauen sind für uns wichtige Werte. Sie sind die Basis einer sozialen Gesellschaft und Voraussetzung für einen fairen Sportsgeist, um gemeinsam eine wunderbare Trainingszeit zu erleben. Nicht erst seit der Corona-Pandemie.
Update 02.07.21
SWIMINAR #OPEN Terms & Registration
Voraussetzung für eine Teilnahme am SWIMINAR #OPEN ist Deine fristgerechte Anmeldung und die Zahlung der Anmeldegebühr. Für deine Anmeldung zum SWIMINAR #OPEN verwendest du den Button und kommst direkt zu unserem Anmeldeformular. Erst durch die erfolgreiche Zahlung der Anmeldegebühr ist Deine Anmeldung vollständig und gültig. Die Anmeldegebühr setzt sich aus der Teilnahmegebühr plus einer Bearbeitungs- / Organisationsgebühr zusammen. Sollten mehr Anmeldungen eingehen, als Teilnehmerplätze möglich oder verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Anmeldungen aller Teilnehmer. Du kannst Deine Anmeldung jederzeit wieder absagen, natürlich wäre das schade. Bitte schreib uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht.
Zeitnah vor der Veranstaltung bekommst Du von uns ein Mail mit allen detaillierten Informationen zu unserem Trainingscamp. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Im Falle einer Absage oder erfolglosen Anmeldung des SSWIMINAR #OPEN werden wir dich rechtzeitig informieren. Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs der Auswahl der Trainer, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere DATENSCHUTZERKLÄRUNG, IMPRESSUM und ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN.
Ein Rücktritt nach Deiner verbindlichen Anmeldung ist entsprechend unserer Ausschreibung möglich. Dein Rücktritt ist gegenüber SUGAR & PAIN schriftlich per E-Mail mitzuteilen. Du kannst Deine Anmeldung auch selbstständig auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schicke uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht per E-Mail. Für eine Umbuchung deiner Anmeldung auf einen Ersatzteilnehmer berechnen wir ausschliesslich die Bearbeitungs- / Organisationsgebühr. Werden von Dir einzelne, angebotene Leistungen nicht in Anspruch genommen, besteht kein Anspruch auf anteilige Erstattung des Preises. Für die entstandenen Aufwendungen, Reservierung deiner Teilnahme und erfolgten Vorbereitungen bis zu deinem Rücktritt berechnen wir, wie in unserer Ausschreibung beschrieben, eine angemessene Entschädigung der jeweiligen Teilnahmegebühr.
RÜCKTRITTSZEITPUNKT
– 10 TAGE VOR
– 5 TAGE VOR
– 24 H VOR
RÜCKERSTATTUNG *
80 %
40 %
20 %
* Abmeldung bitte schriftlich per Mail, SMS oder Messenger
DURCH DIE AKTUELLE DYNAMISCHE SITUATION IM KAMPF GEGEN DIE VERBREITUNG DES CORONA-VIRUS UND DEN DAMIT VERBUNDENEN ERFORDERLICHEN MASSNAHMEN DER ÖFFENTLICHEN BEHÖRDEN VOR ORT, KANN ES ZU KURZFRISTIGEN ÄNDERUNGEN MANCHER LEISTUNGEN UNSERES TRAININGSCAMPS KOMMEN.
Wir selbst behalten uns das Recht vor, das SUGAR & PAIN SWIMINAR #OPEN aus wichtigem Grund abzusagen oder vom Vertrag zurücktreten, zum Beispiel dann, wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird. Für den Fall einer Absage des Schwimmseminars, wie zum Beispiel aufgrund der nicht erreichten Mindestteilnehmerzahl würden wir Deine Anmeldegebühr vollständig zurück erstatten. Aufgrund der aktuellen dynamischen Situation und den damit verbundenen erforderlichen einschränkenden Maßnahmen gegen die unkontrollierte Verbreitung des Covid-19-Virus durch die öffentlichen Behörden vor Ort kann es zu kurzfristigen Änderungen mancher Angebote und Leistungen oder zu einer kompletten Absage der Veranstaltung in dringenden Fällen kommen! Für den Fall einer Absage aufgrund „höherer Gewalt“ wie behördlicher Maßnahmen, Naturkatastrophen, Epidemien, Terror, Krieg oder ähnliches erfolgt eine komplette Rückerstattung deiner Teilnahmegebühr abzüglich der Bearbeitungs- / Organisationsgebühr. Die darüber hinaus schädlichen Folgen der Störung oder Verzögerung der Leistung haben beide Vertragspartner jeweils selbst zu tragen. Ein Anspruch des Teilnehmers auf Schadensersatz aufgrund der nicht zeitgerechten Erfüllung besteht im Fall einer Absage nicht. Über eine eventuelle Absage werden wir Dich rechtzeitig vor Beginn des Trainingslagers schriftlich oder telefonisch informieren. Für Fragen zu Deiner Anmeldung kannst Du uns bitte ein E-Mail schreiben.
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Mit Deiner Teilnahme zum SUGAR & PAIN SWIMINAR #OPEN erklärst Du dich einverstanden, dass Du für Dein Tun und Handeln im Rahmen der Veranstaltung (Trainingsmaßnahmen, Seminare, Kurse, Workshops und ähnlichen Trainingsangeboten) selbst verantwortlich bist und stellst SUGAR & PAIN c/o Stefan Drexl, sowie alle von mir beauftragen Trainer, Personen und Partner, die an der Organisation und Durchführung beteiligt sind, von jeglichen Ansprüchen bei Unfällen, Verletzungen, körperlichen Schäden, Verlusten und anderem frei.
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AL DENTE Mediterrane Lebenslust unter Linden bei Pizza, Pasta, frischen Fisch, Fleisch- und vegetarischen Gerichte mit einem grandiosen Blick auf das bayrische Meer und die Chiemgauer Alpen. BOOTSVERLEIH CHIEMINGElektroboote, Tret- und Ruderboote zur Schwimmbegleitung oder für romantische Ausfahrten über den See. RESTUBE Die aufblasbare Rettungsboje für mehr Freiheit und Sicherheit im Wasser. RESTUBE gibt dir Auftrieb & Sichbarkeit. STRANDBAD CHIEMING Im Strandbad Chieming erwartet Dich eine große gepflegte Liegewiese mit schattenspendenden Bäumen, ein sauberer Kiesstrand mit Badesteg, ein Kiosk mit vielen Leckereien, ein Beach-Volleyball-Platz und SUP-Verleih und vieles mehr. ZOGGSDie jahrzehntelange Passion der australischen Marke für den Schwimmsport ist die Motivation für die Entwicklung der hochwertigsten Schwimmbrillen. WASSERWACHT CHIEMING Im Jahr 1961 gegründet, bestehen die Aufgaben der Wasserwacht Chieming in der Rettung von Ertrinkenden am Chiemsee, die medizinische Erstversorgung von verletzten und erkrankten Badegästen und die Absicherung von Wassersportveranstaltungen.
Mit der Anmeldung erklärst Du dich ausdrücklich einverstanden, dass die im Zusammenhang mit der Veranstaltung hergestellten und Dich darstellenden Fotos, Film- oder Tonaufnahmen in Medien aller Art uneingeschränkt und ohne Anspruch auf eine Vergütung verwendet werden dürfen. Der Veranstalter darf Bilder auf denen Du zu sehen bist für Druckwerke aller Art auch für Werbezwecke für zukünftige Veranstaltungen, kostenlos und uneingeschränkt verwenden. Weder Zuschauer, Betreuer oder Gäste der Veranstaltungen dürfen aufgenommene Fotos, Film- oder Tonmaterial für kommerzielle Zwecke verwenden. Jegliche weitere Vermarktung durch Fotografen und Bilderdienste die keine vertragliche Vereinbarung mit dem Veranstalter getroffen haben, ist untersagt.
Die Möglichkeiten, einen Espresso zuzubereiten, sind so vielseitig wie die Kaffeesorten weltweit. Welche Espressovariation, zu welcher Tageszeit und Gelegenheit ist auch davon abhängig, welcher Espressotyp man ist. Die Geschmäcker sind verschieden und die Vorlieben sehr individuell. Heiß wie die Hölle, schwarz wie die Nacht, zartbitter wie das Leben und cremig süß wie die Liebe, sollte der Espresso immer sein. Doch wie schmeckt er nun am besten? Pur, mit einem Fleck Milch darauf oder vielleicht sogar mit Zitrone? Alles über die beliebtesten Espressovariationen, ihre richtige Zubereitung und der Einfluss auf den Geschmack erfährst Du in diesem Beitrag.
Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, individuell und vielseitig wie die weltweit angebauten Kaffeesorten. Die Weiterverarbeitung der Kaffebohnen vom Anbau über die Trocknung bis zur Röstung, vom richtigen Mahlgrad über die optimale Wassertemperatur bis zum fertigen Espresso ist von Region zu Region, von Sorte zu Sorte höchst komplex und individuell. Jeder einzelne Arbeitschritt bedarf viel Know How, Erfahrung und Fingerspitzengefühl im Umgang mit dem hochwertigen natürlichen Rohstoff und hat Einfluss auf den Geschmack. Erst dann kann der Barista ein wunderbares Geschmackserlebnis in die Espressotasse zaubern, ob pur, doppio, macchiato, crèma oder Cappuccino, dass wir in Ruhe von Zartbitter bis Umami genießen können.
Die vielseitigen Varianten, einen Espresso zu trinken, sind natürlich auch eine Frage des Geschmacks. Es ist jedem selbst überlassen, welchen Espresso man wann, wo und wie trinkt. Vorausgesetzt, man findet eine Bar oder ein Café oder hat selbst eine Siebträgermaschine, ein Bialetti oder Aeropress für den schnellen Shot Koffein unterwegs. Dann hätte man sogar die frei Wahl der Bohne, ob Robusta oder Arabica oder eine exklusive Mischung aus beidem sowie deren Herkunft und Art der Röstung, wie oben geschrieben. Neben dem Geschmack entscheidet aber auch die Verträglichkeit des Koffeins und deren Menge, welcher Espressotyp man ist.
Doch meist ist die Wahl der Espressozubereitung von der regionalen Kaffeekultur, der Tageszeit und Verfügbarkeit vor Ort abhängig. Darum ist es umso wichtiger, sich einerseits mit den gängigen Zubereitungsvarianten vor Ort auseinanderzusetzen, um die für sich geschmacklich beste Zubereitungsart von Espresso zu kennen. Eines stelle ich neben all den genannten bedeutenden Aspekten immer wieder fest: In Italien schmeckt ein Espresso immer noch etwas besser.
In Anbetracht der Gesamtleistung ist das Schwimmen im Triathlon zwar unterbewertet, von manchen wird es gar gerne unterschätzt, dennoch haben die Meisten unglaublichen Respekt vor der ersten Disziplinen. Doch das musst nicht sein, berücksichtigt man die Big Five des Kraulschwimmens. Unsere fünf Tipps, wie Du deine Angst im Wasser überwindest und das Schwimmen im Triathlon erfolgreich meisterst.
1. LÄNGER DICHT FÜR KLARE SICHT
Eine gute Schwimmbrille schützt die Augen und ist für eine klare Sicht im und über Wasser essentiell. Für die Orientierung während der ersten Disziplin ist sie besonders wichtig. Die Angst ist groß, dass Wasser in die Schwimmbrile läuft oder sie beim Schwimmstart von einem Mitbewerber versehentlich vom Kopf heruntergeschlagen wird.
Wenn Du deine Schwimmbrille unter die Schwimmkappe ziehst, dann sitzt sie besser und kann nicht verloren gehen. Verwende für den Wettkampf eine separate, möglichst neuwertige Schwimmbrille, am Besten das selbe, passende Modell wie im Training. Die hält länger dicht, wenn Du sie vor dem Schwimmen einmal aufsetzt und erst am Ende wieder runter. Eine Ersatzbrille solltest Du dennoch stets griffbereit haben, falls kurz vor dem Start deine Schwimmbrille kaputt gehen sollte. Dann hast Du stets den Durchblick im Wasser statt Angst und Nachsicht.
2. BESSERE ORIENTIERUNG IN DER ERSTEN DISZIPLIN
Ein gut organisierter Triathlon enthält bereits in der Ausschreibung eine detaillierte Streckenbeschreibung und Skizze der Schwimmstrecke. Beide solltest Du regelmässig vor deinem Wettkampf durchlesen und auch verstehen bevor Du dann tatsächlich an der Startlinie stehst. Die Schwimmstrecken, meist Drei- oder Viereckskurse haben gut sichtbare Bojen im Wasser und damit die Wenden zu markieren. Stand Up Paddlers oder Kanus, bei größeren Veranstaltungen auch Boote achten darauf, dass in der Regel kein Teilnehmer zu weit vom Kurs abkommt. Dennoch bleibt ein gewisser Korridor zwischen den Bojen oder zum Schwimmausstieg in dem sich der Schwimmer bewegt. Wer sich hier nicht richtig orientiert oder immer wieder zickzack schwimmt, der legt gerne einmal 25 bis 30 Prozent mehr Weg zurück. Ist man noch dazu ein schlechter Schwimmer verbraucht man natürlich erheblich mehr Energie.
Das muss nicht sein: Präge Dir die Schwimmstrecke und Farbe der Bojen genau ein, aber auch die Umgebung, sofern Du nicht im offene Meer schwimmst. Oftmals befinden sich in der Verlängerung jeder Teilstrecke markante Punkte an Land, die leichter zu erkennen oder zur zusätzlichen Orientierung helfen. Integriere in dein Schwimmtraining regelmässig das sogenannte Wasserballschwimmen. Statt zur Seite zu atmen, hebst Du regelmässig, nach acht bis 12 Kraularmzügen für einen Atemzug den Kopf vorne aus dem Wasser und orientierst Dich dabei. Bei Bedarf korrigierst Du dann die Richtung. Je besser Du gerade aus schwimmen kannst, um so weniger oft musst Du das natürlich wiederholen. Gerade Einsteiger sollten deshalb eine Dreieratmung trainieren, um so von Beginn an das geradeaus schwimmen besser zu erlernen. Es gibt dafür aber keine Studienlage, das dies grundsätzlich funktioniert oder man mit einer Zweieratmung nicht auch sehr geradlinig schwimmen kann. Für ungeübte Kraulschwimmer ist es dennoch meist zutreffend.
Eine Massenstart gehört zum Triathlon ebenso, wie zum Marathon. Man stelle sich nur vor jeder Läufer würde einzeln starten. Darüber könnte man jetzt an anderer Stelle natürlich vortrefflich diskutieren, aber wir betrachten das als gegeben. Die Angst während des Schwimmstarts überschwommen oder getreten zu werden ist bei Einsteigern, wie bei erfahrenen Triathleten aber schlechten Schwimmern gleichermassen gross. Die Lösung ist so einfach wie offensichtlich, wären stets genügend Platz im Wasser und würden bis auf die schnellsten zehn Prozent nicht 500 oder mehr Teilnehmer die selbe Idee verfolgen. In gut organisierten Veranstaltungen gibt es ab bestimmten Teilnehmerzahlen Wellenstarts nach Altersgruppen separiert. Für die Frauen dann noch einmal extra natürlich.
Ist das nicht gewährleistet oder die Startwelle dennoch sehr gross, so stellt man sich als unerfahrener oder schlechterer Schwimmer besser an den Rand des Feldes und im hinteren bis mittleren Startfeld. Aber bitte nicht in erster Reihe und in der Mitte, weil die Sicht auf die erste Boje hier gut und es der kürzeste Weg ist. Wer vom Rand des Feldes startet und sogar einen Bogen zur ersten Boje schwimmt, der hat zwar einen etwas längeren Weg aber auch eine komfortablere erste Disziplin und steigt entspannter auf sein Rad.
4. DIE RICHTIGE ATMUNG IN JEDER SITUATION
Kraulschwimmen ist die schnellste und ökonmischste Art sich durchs Wasser zu bewegen, vorausgesetzt man beherrscht es. Während des Schwimmstarts und der ersten fünfhundert Meter ist die körperliche Belastung sehr hoch und hinzu kommt dann noch eine besondere Stresssituation. Neben guten Schwimmfähigkeiten ist hier vor allem viel Erfahrung von Vorteil. Wer nicht um den Gesamtsieg oder das Podium in seiner Altersklasse, oder gar den Titel, „Erster aus dem Wasser“ kämpft, der kann, neben den oben genannten Möglichkeiten, zumindes etwas gemütlicher in das nasse Element starten. Aber ein Triathlet wäre kein Triathlet, würde er nicht versuchen jede Disziplin möglichst schnell und im Rahmen seiner Möglichkeiten hinter sich zu bringen vielleicht sogar die ein oder andere persönliche Bestzeit zu verbessern. Das gilt für Einsteiger wie für Fortgeschrittene und Profis gleichermassen.
Die individuelle Leistungsfähigkeit insbesondere die Sauerstoffaufnahmekapazität ist hier der limitierende Faktor. Im Wasser kann man jedoch nicht beliebig sondern nur in einem vorgegebenen Rhythmus atmen, vorausgesetzt man macht es richtig. Über Wasser einatmen, in das Wasser ausatmen. Wenn Du aber statt Luft zu atmen, einen Schluck Wasser in den Mund bekommst, kann es Dich schnell aus dem Atemrhythmus bringen und der Sauserstoff knapp werden. Wer sich dennoch verschluckt, der sollte erst einmal in das Wasser husten während man weiter kontrolliert Kraul schwimmt. Hilft das noch nicht, kannst Du dich mit einem Kraularmzug in die Rücklage drehen und einige Meter Rücken schwimmen bis das Problem gelöst ist. Anschliessend drehst Du dich mit einem Rückenarmzug wieder in die Bauchlage. Das solltest Du natürlich vorher auch im Schwimmtraining üben, um Deine Angst guten Gewissens abzulegen. Auf keinen Fall solltest Du aber plötzlich Brustschwimmen, zumindest nicht solange Du dich mitten im Getümmel befindest. Dein Hintermann wird es Dir danken, nicht Deinen Fuss plötzlich in seinem Gesicht zu spüren. Das Beste ist natürlich, sich erst gar nicht zu verschlucken. Von Vorteil ist es deshalb die Atmung auf beide Seiten zu beherrschen, denn meist ist eine Seite weniger turbulent.
5. DIE RICHTIGE KRAULTECHNK DURCH PROFESSIONELLES SCHWIMMCOACHING
Jeder möchte gerne besser und schneller Kraulschwimmen, wäre da nicht das begrenzte Trainingsbudget, sowohl zeitlich als auch finanziell. Derweil wären es ganz besonders Schwimmstunden für die richtige Kraultechnik in die man im Triathlon als erstes investieren sollte. In einem Schwimmtraining mit einem professionellen Coach lernst Du vom Kraularmzug über die Atmung bis zum Beinschlag besser Kraulschwimmen. Vor allem, wenn Du eventuell zuvor noch nie Kraul geschwommen bist, dann hlift Dir ein angeleitetes Training schneller Kraulschwimmen zu lernen und vor allem deinen Wasserwiderstand zu reduzieren, um mit weniger Kraftaufwand zu schwimmen. Eine Investition die sich langfristig rechnet. Du solltest selbst natürlich auch möglichst oft Kraulschwimmen, um an Deinem Wassergefühl zu arbeiten. Das Schwimmtraining in einem Verein kann deine Fortschritte dabei zusätzlich unterstützen.
Doch gewarnt sei vor der Trainingsmehtode „do it yourself“. Es fehlt im Wasser an den typischen Kontrollmechansimen aufgrund der reduzierten Schwerkraft und dem fehlenden Widerlager. Du kannst selbst nicht wahrnehmen wie und wo Du dich im Wasser gerade bewegst. Fehlt ein erfahrener und kompetenter Trainer am Beckenrand schleichen sich Technikfehler ein. Eine falsche Koordination und Dysbalancen etablieren sich. Die fehlerhaften Bewegungsabläufe später zu korrigieren ist mühseliger und langwieriger als von Anfang an den richtigen Trainingsweg zu wählen. Entscheidend ist das Richtige richtig zu machen. Dann ist Kraulschwimmen die gesündeste Ausdauersportart, an der man ein Leben lang Spass haben kann und keine Angst davor haben braucht.
https://www.sugarandpain.de/wp-content/uploads/2018/10/2010-1009-TRi-IM-Hawaii-RC-X-04xTTL.jpg493739Stefan Drexl/wp-content/uploads/2024/08/sugar-and-pain-logo.svgStefan Drexl2021-06-05 00:02:002022-02-12 00:43:44SCHWIMMEN IM TRIATHLON Keine Angst vor der ersten Disziplin
Ist der Winter lang, nass und kalt, hilft oft nur der Rollentrainer im Keller oder man packt seine sieben Sachen und flüchtet in ein Triathlon Trainingscamp gen Süden. Die Möglichkeiten für einen Urlaub mit Rennrad und Triathlontraining im Frühjahr und während der kalten Jahreszeit sind mittlerweile vielseitig und reichen von Mallorca über die Kanaren bis nach Thailand. Wer in wärmeren Regionen seine ersten eintausend Radkilometer sammeln möchte, der sollte allerdings rechtzeitig planen. Denn trotz beinahe unüberschaubarer Angebote zahlreicher Anbieter, sind die guten und günstigen Gelegenheiten schnell vergriffen. Es gilt aber auch ein paar andere wichtige Dinge bei der Planung zu beachten. Mit diesen fünf Tipps gelingt Dir ein erfolgreicher Saisonstart und Dein Trainingscamp macht noch mehr Spaß.
Wieso, weshalb, warum ein Trainingscamp?
Um aus der Vielzahl an Möglichkeiten für ein Trainingscamps zu finden, gilt es als erstes sein Trainingsziel und die dafür passende Location zu definieren. Das, sowie der Zeitpunkt sind natürlich auch von Deinem Saison-Highlight abhängig. Die Frage, was möchte ich trainieren, lange Grundlagen- oder intensive Kraftausdauer, oder beides, ist essentiell für Deine Planung? Schwerpunkt Rennrad oder Schwimmen, oder alles drei Disziplinen des Triathlon? Flach, bergig oder am Besten alles? Möchte ich alleine oder mit Freunden trainiern, möglichst billig reisen aber muss jede Kleinigkeit selbst organisieren? Oder aber bevorzuge ich lieber das gemeinsame Training mit einer überschaubaren Gruppe und die Betreuung durch einen professionellen Trainer? Individuallisiertes, fokussiertes Coaching, optimal organisiert und zum qualitativ beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
Auch wenn Du im Trainingscamp ordentlich Kilometer strampeln wirst, die ersten Trainingseinheiten sollten dennoch bereits einige Wochen zuvor in der Heimat absolviert werden. Dadurch lassen sich nach einer kurzen Aklimatisation die großen Trainingsumfänge besser verkraften. Wer unvorbereitet ins Trainingscamp startet, der riskiert entweder nach wenigen Tagen bereits auf allen Vieren zu kriechen oder sogar krank zu werden.
Die richtige Dosis setzt den besten Reiz
In der Regel wird während eines Trainingscamps im Winter oder Frühling das Fundament für die bevorstehende Wettkampfsaison gebaut. Lange moderate Touren auf abwechslungsreichen Strecken verbessern die Grundlagenausdauer und den Fettstoffwechsel. Berge mit moderaten Steigungen über mehrere Kilometer mit moderaten Trittfrequenzen steigern die „Kraftausdauer“. Statt aber täglich Rekorde zu brechen ist es entscheidend auf den eigenen Körper zu hören, um nicht schon zur Halbzeit des Trainingscamps erschöpft am Straßenrand zu sitzen. Die richtige Dosis macht schliesslich das Gift: Ein klares Trainingsziel zu definieren, sinnvolle Trainingsreize zu setzen und Ruhe zu bewahren ist für Deine Leistungsentwicklung entscheidend.
Schlechtes Wetter? Es gibt nur schlechte Kleidung!
Selbst im wärmeren Süden ist meist noch Winterzeit und ein Trainingscamp kein Sommerurlaub. Wind und Wetter, und Temperaturen können sich auch auf den Ballearen oder den Kanarischen Inslen schnell ändern. Hat man Pech, erlebt man gar eine komplette Woche nur Regen. Regenjacke, Bein- und Ärmlinge, Überschuhe und Handschuhe gehören deshalb ebenso ins Gepäck, wie eine Funktionsmütze. Eine langes Trikot und eine lange Radhose sind auch in Italien und Spanien kein Stilbruch, ganz im Gegenteil: Erfahrene Triathleten, Rennradfahrer und Profis erkennt man an ihrer richtigen Bekleidung.
Wenn Du viel trainierst, verbrauchst Du auch viel Energie. Die Voraussetzung für Deinen Trainingserfolg ist, Dich im Trainingscamp richtig gut zu ernähren. Eine gesunde und hochwertige Ernährung mit allen wichtigen Nährstoffen zu den festen Mahlzeiten ist vor, während und nach der Zeit im Trainingscamp essentiell. Nur dann wirst Du auch täglich Druck auf die Pedale bringen, die vielen Laufkilometer meistern, im Wasser dauerhaft die richtige Kraultechnik gut umsetzen und vor allem gesund bleiben. Vor allem während der Zeit im Sattel solltest Du stets gut verpflegt sein: Bananen, Rosinen, evtentuell Energieriegel oder ähnliches sind hochwertige Energielieferer. Vorausgesetzt, dass Du zum richtigen Zeitpunkt in angemessenen Mengen isst und nicht schon mit leeren Speichern auf Dein Rad steigst. Damit vermeidest Du einen Hungerast und am Abend das Buffet wegen Deines Heisshungers zu plündern. Und eins noch: Was gibt es schöners als nach vollbrachtem Tagwerk ordentlich zu duschen? Erst danach geht’s an den gemeinsamen Esstisch um die Speicher wieder aufzufüllen.
Die meisten Menschen denken, dass Arabica generell die bessere Bohne und Robusta qualitativ eher schlechter sei. Das wird uns seit vielen Jahrzehnten durch die Bezeichnung „100% Arabica“ weiss gemacht. Kaffee aus Arabicabohnen wird daher grundsätzlich geschmacklich hochwertiger eingeschätzt als aus Bohnen der Sorte Robusta. Arabica ist in der Regel säuerlich, fruchtig und schokoladig und enthält weniger Bitterstoffe. Die Robustabohne hingegen überzeugt mit mehr Volumen, wird eher bitter, nussig und intensiver geschmeckt. Ein guter Espresso vereint in der Regel beide Bohnen und besteht aus einer Mischung der beiden Sorten im Verhältnis von 70% Arabica zu 30% Robusta. Von großen Kaffeeröstereien wird aber meist suggeriert, dass ausschließlich Kaffee aus 100% Arabica Bohnen von höchster Qualität sei. Grundsätzlich ist das erst einmal nicht ganz falsch. Jedoch ist es auch wichtig zu wissen, dass Arabica nicht gleich Arabica ist und 100% nicht unbedingt ein Qualitätsmerkmal sein muss. Aber was bedeutet denn nun 100% Arabica tatsächlich und was unterscheidet Arabica von Robusta Kaffee eigentlich?
Arabicakaffee, wird von den meisten Kaffeeproduzenten als die hochwertigste Kaffeesorte mit bester Qualität verkauft, während Robustakaffee als eher qualitativ minderwertig bezeichnet wird. Unbestritten ist die Aromenvielfalt der Arabicabohne, sie reicht von blumig bis schokoladig und auch ihr milderer Geschmack. Denn es überwiegen besonders viele fruchtige Aromen, die sich durch eine leichte Säurenote bemerkbar machen – ein Merkmal des geringeren Koffeingehalts. Zu unrecht wird im Vergleich die Robusta sehr oft als Kaffebohne mit „minderer“ Qualität beschrieben, denn es gibt qualitativ hochwertige Sorten, die vollmundig intensiv, ja fast schokoladig bitter oder toastig schmecken. Für Laien sehen die Bohnen der beiden Sorten auf den ersten Blick sehr ähnlich aus. Aber das täuscht. Das deutlichste Unterscheidungsmerkmal sind die Bohnen in Form und Grösse. Robustabohnen sind rundlicher und kleiner und haben einen fast geraden Einschnitt auf der flacheren Seite. Arabicabohnen dagegen sind insgesamt grösser und flacher, die Form ist deutlich ovaler. Die Einkerbung auf der flachen Seite ist in sanfter S-Form geschwungen – je nach Herkunft mehr oder weniger deutlich. Der genetische Code verteilt sich bei der Robusta auf 22 Chromosomen, die Arabica hat doppelt so viele. Das zeigt sich in Details wie Form und Farbe der Blätter, ganz besonders aber beim Wuchs. Während wild wachsende Robustas bis zu 10 m hoch werden können, begnügt sich die Arabicapflanze mit nur 6 – 8 m, was wohl auch mit den Hochlagen zu tun hat.
Schmeckt 100% Arabica denn grundsätzlich besser?
Mit der Bezeichnung „100% Arabica“ lassen sich von den Importeuren und Kaffeeröstereien wesentlich höhere Preise auf dem Markt durchsetzen. Derweil ist „100% Arabica“ einfach nur eine simple Inhaltsangabe und hat keine Aussage über die Qualität des Inhalts. „100% Arabica“ sagt auch rein gar nichts darüber aus, ob dir der Kaffee schmecken wird oder nicht. Interessanterweise zeigt die Erfahrung, dass bei einer Verkostung verschiedener Kaffees, meistens eine Mischung mit Robusta-Anteil bevorzugt wird, denn sie ist harmonischer und kommt dem individuellen Geschmacksempfinden am nächsten. Der Grund liegt wohl in der Verbindung zu Italien, dem Heimatland des Espresso, wo uns der Kaffee fast immer am besten schmeckt und dort immer Mischungen mit Anteilen von Robusta verwendet. Denn auf den intensiven Geschmack einer hochwertigen Robustabohne möchte in Italien niemand verzichten.
Arabica oder Robusta – worin liegt der Unterschied?
Die Kaffeekirschen, in dessen Kern die Kaffeebohnen reifen, wachsen an einem Kaffeebaum oder –strauch der Familie der Rotgewächse (Rubicacae) und gehören zur Gattung Coffea (Kaffee) mit etwas mehr als 120 bekannten Sorten. Wirtschaftliche bedeutend sind derzeit lediglich zwei Arten: Die Coffea Arabica und die Coffea Canephora, bekannt unter der Bezeichnung Robusta. Natürlich existieren noch weitere Kaffeesorten, die weltweit auch angebaut und getrunken werden. Da sie aber wirtschaftlich eher unbedeutend sind, ist es in Europa sehr schwierig diese Kaffeesorten zu erwerben. Die beiden beliebtesten Kaffeesorten, Coffea Arabica und Coffea Canephora sind durchaus zwei unterschiedliche Pflanzen. Die in ihrem Ursprung aus Äthiopien stammende Coffea Arabica bevorzugt höhere und kühlere Lagen von 800 – 2500 Meter und ist wesentlich senibler für Krankheiten oder beir Temperaturschwankungen. Aufgrund der erforderlichen Höhenlage des Arabicas sind die bevorzugten Anbaugebiete in Südamerika und Afrika. Die Arabicabohne wird generell als feiner, komplexer und mit einer wohlschmeckenden Fruchtsäure beschrieben. Der Koffeingehalt derArabica liegt bei etwa 1,1 – 1,7%.
Im Vergleich dazu ist die Coffea Canephora mit der Robustabohne, wie ihr umgangssprachlicher Name schon beschreibt, deutlich robuster. Die Coffea Canephora stammt aus West- und Zentralafrika, sie ist viel widerstandsfähiger und wächst am besten im feuchteren und wärmeren Klima tieferer Lagen von 200 – 300 Metern. Es gibt auch keinen Grund, ihren Anbau in höhere Regionen zu verlegen. Die Coffea Canephora kann in großen Mengen in den niedrigeren Lagen gut in größeren Mengen angebaut werden. Aus diesem Grund hat sich Vietnam als das weltgrößte Anbauland von Robusta entwickelt und sich in der Kaffeeproduktion auf den zweiten Platz hinter Brasilien geschoben, noch vor allen afrikanischen und anderen südamerikanischen Ländern. Die Coffea Canephora trägt erheblich mehr Früchte, die auch schneller reifen. Ihr Geschmack wird meist als wesentlich bitterer und rassiger beschrieben. Auch besitzt Robusta im Vergleich zu Arabica einen deutlich höheren, ja fast doppelten Koffeingehalt von 2 – 4,5%. Während der Koffeingehalt durch das Rösten kaum zu beeinflussen ist, können die Chlorogensäuren durch langsame und schonende Röstverfahren deutlich reduziert werden. Auch beim Gehalt an Chlorogensäuren hat die Robustabohne die Nase vorn. Diese Säuren sind harntreibend und können bei magenempfindlichen Menschen unter Umständen Unwohlsein und Verdauungsstörungen verursachen.
Hohe Preise – mindere Qualität – der deutsche Arabica
Nach Öl ist Kaffee ist der am meisten gehandelte Rohstoff der Welt und deshalb wird sein Preis in der Regel auch an den internationalen Rohstoffmärkten festgelegt. Allerdings werden in New York und London nur die beiden Sorten Arabica und Robusta gehandelt, was individuellen Qualitätsabstufungen, anderen Herkunftsländern oder Sorten natürlich keinen Handlungsspielraum mehr lässt sich auf dem Weltmarkt zu präsentieren. Immer mehr Kaffeeproduzenten bevorzugen daher den „direkten“ Handel mit den Erzeugern ohne den Umweg über die komplexen Börse zu nehmen und von deren Preispolitik abhängig zu sein. Das hat große Vorteile, ganz besonders für die bewußten Kaffeegenießer unter den Kunden. Der Kaffeeproduzent kann sich dadurch für einzelne Erzeuger und ihre individuellen Sorten, bestimmte Anbaugebiete und Herkunftsländer entscheiden und vor allem seine gewünschte Qualität auswählen. Da der Arabica international nicht nur geschmacklich als der qualitativ hochwertigere Kaffee bezeichnet wird und sein Anbau in den Hochlagen erheblich aufwendiger ist, liegen natürlich auch der Börsenpreis deutlich höher als die der Robustabohne. In Deutschland landet in der Regel die schlechteste Qualität an Kaffeebohnen – Industrieware. Das liegt daran, dass hierzulande selbst am Kaffee gespart wird, vielmehr an dessen Qualität, denn für den „Coffee to go“ oder aus der Kapsel verschiedener Marken zahlt man bereitwillig überteuerte Preise – allerdings für den Lifestyle und nicht für die Qualität des Inhalts.
Kaffee – eine Frage des guten Geschmacks?
Kaffee aus der Arabicabohne besitzt eine höhere geschmackliche Komplexität im Vergleich zu Robusta. Entscheidend ist dafür natürlich die exakte Bedeutung von geschmacklicher Komplexität im Kaffee zu verstehen. So werden generell intensive und kräftige Aromen in Richtung Nuss, Schokolade, Karamell bevorzugt, während ein großes Säurespektrum und Fruchtigkeit nur wenigen Menschen zusagen. Nun ist aber vor allem die Säure eine bedeutende Eigenschaft des hochwertigen Arabica. Das führt in der Konsequenz leider dazu, dass die meisten Arabicabohnen im mitteleuropäischen Raum zu dunkel geröstet werden, um den fruchtigen und säuerlichen Geschmack in den Hintergrund treten zu lassen.
Nun ist der Robusta hingegen eigentlich genau dafür gerade zu prädestiniert, um dieses weniger fruchtiges und säuerliches Geschmackserlebnis im Kaffee hervorzurufen. Sein Geschmack ist deutlich kräftiger, herzhafter und besonders mit Milch als Cappuccino erzeugt der Robusta meist eine schokoladige Note. Aus diesem Grund werden besondere Mischungen aus beiden Sorten hergestellt, sogenannte „Blends“, welche die verschiedenen Qualitäten des Arabicas und Robustas kombinieren. Diese Kombination ermöglich es dem Röster die besten Eigenschaften der beiden Bohnesorten durch die Röstung herauszuholen, sie zu verstärken und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu erzeugen.
Was ist denn jetzt besser- Arabica oder Robusta?
Ob nun deshalb Arabica oder Robusta der bessere Kaffee ist, das ist letztendlich eine Frage des Geschmacks, denn es sind schlichtweg zwei völlig unterschiedlich Bohnen- und Kaffeesorten. Es kommt einfach darauf an, was man persönlich bevorzugt und welches Ergebnis man möchte, denn beide Kaffeesorten können zu einem guten Geschmackserlebnis führen. Richtig ist, dass günstige Robustasorten mit minderer Qualität auch meist einen schlechtere geschmacklich Qualität aufweisen, als das grundsätzlich schon einmal bei Arabica der Fall ist. Vor allem Großröster verlangen häufig nach sehr billigem Robusta für günstig gemahlene Kaffees um die Packungen zu füllen. Und weil Robusta leichter und einfacher hergestellt werden kann, wird er eben häufig für diesen Zweck missbraucht. Allgemein werden die Arabicabohnen geschmacklich höher eingeschätzt als die Robustas. Sie sind in der Regel weicher, aromatischer und weniger bitter. Dafür überzeugen die Robustas mit dem besseren Körper. Viele Espressosorten möchten das Beste aus beiden Welten vereinen und bestehen deshalb aus einer Mischung beider Arten.
„In Vino veritas“ gilt auch für Kaffee
Am besten lassen sich die beiden bekanntesten Kaffeebohnen mit den verschiedenen Weinsorten vergleichen. Grundsätzlich zu behaupten, „Robusta sei qualitativ schlechter“ wäre vergleichbar mit der Aussage „Rotwein ist qualitativ schlechter als Weißwein“. Diese Behauptung ist falsch und nicht haltbar, denn seit einigen Jahren werden von immer mehr Kaffeebauern qualitativ hochwertige Robusta-Kaffees angebaut und die Nachfrage unter den Röstereien steigt. Es gibt sensationell gute Röstungen speziell für Espresso, die aus 100% Robusta bestehen und in Geschmack und Qualität, als auch im Preis über manchem hochwertigen Arabica liegen. Und so schließt sich der Kreis und wir stellen fest, dass die Aussage 100% Arabica oder Robusta alleine kein Qualitätsmerkmal sein kann.
Stünde auf einer Flasche Wein „100% Rotwein“, so heißt das eben auch nur in der Flasche ist 100% Wein aus roten Trauben. Nicht mehr und auch nicht weniger. Selbst wenn auf dem Etikett „100% roter Bordeaux“ stehen würde, dann würde das auch nichts über die Qualität des Inhalts aussagen, denn auch bei Rotweinen aus der Region Bordeaux gibt es deutliche Qualitätsunterschiede. Das ist auch die Wahrheit bei Kaffeebohnen und so werden an den internationalen Rohkaffeebörsen die unterschiedlichsten Qualitäten an Arabicabohnen gehandelt – und das zu völlig unterschiedlichen Preisen und aus völlig unterschiedlichen Ländern, wie den Brasilianischen Santos, Äthiopischen Yirgacheffe oder einen neue Arabicasorte von Haiti. Das selbe gilt natürlich auch für die Kaffeebohnen des Robusta. Es gibt günstige Robustabohnen aus dem Vietnam, und teure, qualitativ hochwertigere, wie den Indischen Monsooned Robusta oder den bekannten Indonesischen Java.
Mein Fazit
Möchte man in Zukunft Kaffee mit hervorragender Qualität und einem wunderbaren Geschmackserlebnis, so kauft man seine Kaffeebohnen beim nächsten Mal am besten bei einer individuellen mittelständischen Kaffeerösterei in der Region und lässt sich nach dazu beraten. Eine Verkostung der verschiedenen Kaffeesorten vor Ort ist meistens auch möglich. So wird man schnell selbst feststellen, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist und sowohl Robusta als auch Arabica über viel mehr Geschmackserlebnisse und Varianten verfügt, als uns das in der Werbung großer Produzenten suggeriert wird. Die Aussage „100% Arabica“ ist daher keine grundsätzliche Definition für guten Geschmack und beste Qualitat. Ich persönlich bevorzuge eine Mischung qualitativ hochwertiger Kaffeebohnen einer Arabica aus Tansania mit Robusta aus Panama.
https://www.sugarandpain.de/wp-content/uploads/2016/05/2016-0224-FOOD-Coffee-Special-IMG_5445xx1920.jpg12801920Stefan Drexl/wp-content/uploads/2024/08/sugar-and-pain-logo.svgStefan Drexl2021-06-02 00:06:002023-04-28 00:19:39KOFFEIN IM BLUT Arabica versus Robusta – die Qualität und Mischung macht’s
Die Anzahl hochgeladener Trainingseinheiten auf Strava & Co. geht seit Beginn der Corona-Pandemie durch die Decke, doch das Körpergefühl bleibt auf der Strecke. Auf den digitalen Trainingsplattformen werden durchschnittliche Wattleistungen, NPs, FTPs KOMs und sogar Höhenmeter verglichen. Ausdauersportler nehmen immer öfter an virtuellen Rennen teil, deren absurde Herausforderungen im digitalen Everesting gipfeln. Ausdauersportarten werden immer öfter indoor im Wohnzimmer oder Keller, ja sogar in aufwendig eingerichteten Pain Caves auf dem Ergometer oder Laufband durchgeführt, deren Trainingserfolg einzig an banalen Zahlen oder dem maximalen Schweißverlust fest gemacht wird. Der gesundheitliche Benefit des Ausdauertrainings für Körper und Geist weicht der Technik, die sportliche Bewegung in der Natur und an der frischen Luft rückt das Körpergefühl in den Hintergrund. Das Training als banales Mittel zum Zweck.
Um Missverständnisse auszuschließen: Ich bin ein großer Fan von digitaler Technik und Innovationen, die uns, den Trainer*innen und Athlet*innen die Planung und Durchführung sowie die Steuerung und Analyse des sportlichen Trainings erleichtern und es verbessern. Jedoch sollte deren Einsatz im Training nachhaltig geplant und strukturiert sein, sodass es uns in unserem Tun vor allem da sinnvoll unterstützt, dort, wo es uns wirklich nützt. Vor allem von Freizeitsportlern. In meinem Kommentar stelle ich das bewusst überspitzt dar, um eine mitunter groteske Entwicklung einer Sportart zu skizzieren, deren Faszination eigentlich vom Kampf mit sich und den natürlichen Elementen lebt. Zu differenzieren ist der berufsbedingte Einsatz digitaler Technologien im Sport, wie bei Trainern gegeben.
NICHT AUF JEDEN TRENDZUG AUFSPRINGEN
Doch mit Beginn der Corona-Pandemie ist diese Entwicklung ähnlich exponenziell wie die Inzidenz des Covid19-Virus. Meine Kritik zielt deshalb in erster Linie auf die stark zunehmende sinnfreie Nutzung digitaler Trainingsmöglichkeiten und das Posten banaler Zahlen zum Zweck der persönlichen Selbstdarstellung anstelle qualitativen Contents. Meine Kritik zielt also keineswegs auf die zahlreichen digitalen Trainingsplattformen, Technologien und virtuellen Rennanbieter ab. Sie schaffen absolut fantastische neue technische und hochwertige Möglichkeiten, deren optimale Vermarktung ist schließlich ihr Job.
Wer für einen realen Triathlon, für einen IRONMAN oder eine Challenge im Sommer trainiert, der sollte nicht bei jeder Gelegenheit auf jeden Trendzug aufspringen, der durchs Dorf rollt, um dadurch sein eigentliches Ziel aus den Augen zu verlieren. Einige Hobbytriathleten kopieren, simulieren oder imitieren sogar eins zu eins manche Trainingsmethoden von Profis, vom Materialeinsatz ganz abgesehen. Wir alle kennen schließlich den oder die Athlet*In, die in jeder ihrer Trainingseinheiten persönliche Rekorde aufstellen, aber am Tag X in ihrem Saisonhighlight, dann wenn’s zählt, spektakulär explodieren.
ENTWICKLUNG EINES POSITIVEN KÖRPERGEFÜHLS
Alle diese digitalen „Spielereien“, ob auf Zwift, Rouvy, Sufferfest und den vielen diversen digitalen Trainingsplattformen können durchaus besondere Vorteile für die Motivation haben. Die Ergebnisse virtueller Challenges sagen jedoch selten etwas über die tatsächliche Leistungsfähigkeit aus. Sie können auch kaum eine Prognose für die Leistungsentwicklung oder Vorhersage für den Renntag sein. Das Problem liegt dabei meist in der Spontanität und oder unstrukturierten Planung und Umsetzung solcher Trainingseinheiten durch die Sportler selbst.
Viele Triathleten können sich in ihr digitales Training so sehr hineinsteigern, dass sie dabei den Blick aufs große Ganze verlieren: Die gesamte Trainingsplanung aller drei Disziplinen mit dem Fokus auf Tag X, das geduldige Training der Grundlagenausdauer, die Entwicklung eines positiven Körpergefühls und eine regelmäßige Regeneration.
Kennt man seine aerobe und anaerobe Schwelle und weiteren leistungsbestimmenden Parameter, lassen sich die Belastungen im Training und am Tag X mit den entsprechenen technischen Geräten perfekt steuern. Was aber, wenn die Sportuhr bereits beim Schwimmen im Wasser verloren geht oder der Radcomputer ausfällt?
BESTE WETTKAMPFSTRATEGIE
Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, Trainingseinheiten nicht nur nach banalen Zahlen und zu häufig digital zu absolvieren, sondern möglichst oft nach Körpergefühl draußen zu trainieren, um die Zusammenhänge der Zahlen zu verstehen. Verwende Sportuhr, Radcomputer, Herzfrequenz- und Leistungsmesser wie Werkzeuge, denn sie sind auch genau nur das. Lerne den Zusammenhang zwischen den Meßwerten und deinem Körpergefühl für Intensität und Speed unter verschiedenen äußeren Bedingungen richtig zu interpretieren. Wie unterscheiden sich leichte, moderate und intensive Belastungen? Denn das macht Dich unabhängig und vor allem flexibel. Die beste Wettkampfstrategie.
Versuche im Training, ganz egal für welche Distanz und in welcher Disziplin konsequent ein Gefühl für deine Geschwindigkeit zu entwickeln, die Du am Tag X schwimmen, fahren oder laufen möchte. Das heißt selbstverständlich nicht, dass Du stets mit Race Pace trainieren sollst. Aber der Schlüssel für eine echte, nachhaltige Verbesserungen besteht darin, die Vorbereitungszeit auch dafür zu nutzen der eigenen Geschwindigkeit und der Belastung vertrauen zu lernen.
AB UND ZU DAS DISPLAY ABKLEBEN
Ich lege großen Wert darauf, regelmäßig ohne Uhr zu laufen oder ohne Radcomputer mit dem Rennrad zu trainieren. Im Schwimmtraining hat die Uhr ohnehin nichts am Handgelenk zu suchen. Das immer besser werdende Körpergefühl für Tempo und Intensität hilft besser einschätzen zu können, wie lange man unterwegs ist und weit stark man sich belasten kann. Je fitter man wird, um so genauer wird das Körpergefühl innerhalb einer Trainingseinheit. Wer dennoch weiter Daten sammeln möchte, klebt einfach ab und zu das Display ab.
Je mehr Körper und Geist im Einklang sind, umso besser lässt sich die geplante Intensität der jeweiligen Trainingseinheiten erreichen, ohne die Zahlen zu kennen. Wirklich zu spüren, was im Körper während intensiver Belastungen vorgeht und auch zu verstehen, könnte im Wettkampf den entscheidenden Unterschied ausmachen.
DAS KÖRPERGEFÜHL MACHT DEN UNTERSCHIED
Es gibt Athlet*innen, die können wie ein Uhrwerk rennen und liefern zuverlässig exzellente Leistungen ab. Man kennt ihre Zahlen und weiß ungefähr, an welcher Position sie aus dem Wasser kommen, wie viel Watt sie treten und welche Splits sie laufen. Ist die Konkurrenz allerdings einmal stärker, bleibt ihnen wenig Spielraum nach oben und sie haben kaum eine Antwort. Ihre körperliche Leistungsfähigkeit ist auf Kante genäht. Es fehlt ihnen der Mut etwas zu riskieren, um noch etwas härter und schneller zu rennen, aus Angst zu überziehen, weil sie ihrem Körper nicht vertrauen, es mangelt an Körpergefühl. Ihr Rennen orientiert sich ausschließlich an den Zahlen ihrer Sportuhr und ihres Radcomputers. Aber Triathlon ist keine Mathematik, wer Grenzen verschieben möchte, der muss schneller als 100% rennen und braucht dafür weniger Technik und mehr Gefühl für Körper und Geist.
Wer also nur innerhalb der ihm bekannten Werte das Ziel erreichen oder eine neue persönliche Bestzeit aufstellen möchte, der teilt sein Rennen einfach nach den Zahlen ein. Wer seine Grenzen aber verschieben möchte, wenn’s hart wird oder spitz auf Knopf steht, der hat mit einem guten Körpergefühl die Möglichkeit, bisher geltenden Leistungsgrenzen zu durchbrechen. Das könnte im Ziel dann der entscheidende Unterschied zwischen einem Platz auf dem Stockerl und einer Teilnahmemedaille sein.
ÜBRIGENS
Die Absurdidät einer einzig an Zahlen ausgerichteten Wettkampfstrategie eskaliert in der Berechnung der Wettkampfverpflegung auf die Kommastelle genau. Nicht auszudenken, was mit sämtlichen vorab akribisch berechneten Werten für Watteistung und Kohlenhydrataufnahme geschieht, wenn unverhersehbare Ereignisse, wie eine Panne oder ein Wetterumschwung die Renndauer verlängern. Wahrscheinlich ein emotionales Desaster für die oder den Athlet:in. In diesem Sinne, frohes Schaffen und bleibt gesund.
https://www.sugarandpain.de/wp-content/uploads/2021/04/2021-0416-SGRPN-TRAIN-Mehr-Körpergefühl-TTL-1920-1.png12801920Stefan Drexl/wp-content/uploads/2024/08/sugar-and-pain-logo.svgStefan Drexl2021-04-16 13:26:002021-05-16 21:19:29TRAINING Weniger Technik, mehr Körpergefühl und Köpfchen
Von Mittwoch, 02. Juni bis Sonntag 06. Juni 2021 findet im zauberhaften Chiemgau das SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 statt. Unser Triathlon Trainingslager „Dahoam“ ist dein perfekter Start in die Saison für die Verbesserung der Kraftausdauer und Technik in allen drei Disziplinen. Mit professioneller Betreuung in persönlicher Atmosphäre verbesserst Du nachhaltig deine Leistungsfähigkeit und koordinativen Fähigkeiten im Freiwasser, Radfahren und Laufen. Das SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 ist ideal geeignet für fortgeschrittene und ambitionierte Triathleten aller Altersklassen.
Letzte Aktualisierung 15.05.2021
Das Chiemgau mit seiner wunderbaren Berglandschaft und den zauberhaften Seen bietet vielfältige Trainingsmöglichkeiten zum Schwimmen, Radfahren und Laufen. Zwischen Voralpen und Bayerischem Meer können Triathleten fünf Tage gemeinsam mit professionellen Coaches im SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 trainieren und ihre spezifische Technik und Kraftausdauer in allen drei Disziplinen verbessern.
Wir zeigen Dir effektive Trainingsmethoden zur Kräftigung deiner Rumpfstabilität und vermitteln grundlegende Ernährungsstrategien zur optimalen Energiebereitstellung im Triathlon. Für eine nachhaltige Entwicklung deiner Leistungsfähigkeit gehen arbeiten wir an deinen Schwächen und fördern deine Stärken.
Wir akzeptieren nur eine überschaubare Anzahl an Athleten im SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21. So können wir unserem eigenen Qualitätanspruch eines individuell angepassten Trainings und optimaler Betreuung gerecht werden und ein professionelles Coaching in persönlicher Atmosphäre garantieren.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Benefits
• Professionelles Coaching durch professionelle Trainer • Dipl. Sportwissenschaftler, DOSB Triathlon A Trainer + C Trainer • 30 Jahre Leistungssporterfahrung (IRONMAN Finisher, WM Qualifier, Triathlon Kader, u.v.m.) • ernährungs- & sportwissenschaftliches Know-How-Transfer • ganzheitliches Trainingskonzept & strukturierte Trainingsplanung • ideale Trainingsbedingungen & optimale Trainingsmöglichkeiten • gesichertes Schwimmtraining im See mit Coach & Begleitboot • reservierte Schwimmbahnen im 25m / 50m Freibad bei Bedarf • Training der Kraultechnik & Trainingstipps für das Freiwasser • geführte Rennradtouren durch das Chiemgau und die Voralpen • angepasst Laufeinheiten vor toller Bergkulisse & Training der Lauftechnik • gemeinsames Stretching & Athletiktraining im Freien bei entsprechender Witterung • Impuls-Vortrag zu Ernährungsstrategien für Training und Alltag • Impuls-Vortrag zu Kraultechnik und Orientierung im Freiwasser • Übersichtliche Anzahl an Athleten & homogene Trainingsgruppe • Einhaltung der aktuell vor Ort geltenden Corona-Hygienemaßnahmen • SUGAR & PAIN Goody Bag Camp Edition • Gute Atmosphäre, Triathlon Lifestyle, viel Freude & sportlicher Erfolg
In unserem SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 erwarten dich abwechslungsreiche Trainingstage in der außergewöhnlichen Flora und Fauna des Chiemgaus. Schwimmtraining in wunderschönen Chiemsee oder im Freibad vor spektakulärer Bergkulisse. Mit dem Rennrad fahren wir so manchen Straßenpass der Chiemgauer Alpen oder um den Chiemsee. Wir laufen am frühen Morgen auf die umgebenden Berge oder durch das Bergener Moos. Klar, dass bei dieser faszinierenden Kulisse unser Trainingsfokus deutlich auf dem Rennrad und natürlich im Wasser liegt.
Wir legen grossen Wert auf eine strukturierte Trainingsplanung mit der optimalen Balance, sowie eine richtige Ernährung und angemessene Erholung um Körper und Geist für deine persönlichen Ziele fit zu machen. Dennoch, ganz egal was, wann und wie wir trainieren, der Spass unseres Tuns darf nicht zu kurz kommen. Wir möchten in unserem SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 mit Abstand eine gute Trainingszeit gemeinsam haben.
SUGAR & PAIN CORONA NOTE
Die sehr dynamische Situation der Covid-19-Pandemie verlangt von uns allen Rücksicht, Toleranz und Flexibilität. Die vergangenen Monate haben gezeigt, dass sich die Dinge kurzfristig ändern können. Wir haben unsere Seminare darum inhaltlich und zeitlich angepasst und die maximal mögliche Anzahl der Teilnehmer reduziert. Wir beobachten im Vorfeld die Entwicklung in Deutschland, Bayern und insbesondere am geplanten Seminarort sehr genau. Wir prüfen mit Blick auf den geplanten Seminartermin die aktuelle Situation und aktuellen Informationen der öffentlichen Behörden vor Ort.
Für eine optimale Durchführung des Seminars, für deinen Trainingserfolg und für eine wunderbare Zeit geben wir unser Bestes. Wir werden Dir eventuelle Änderungen des Seminars ganz egal welcher Art rechtzeitig mitteilen. Deine rechtzeitige Anmeldung gibt uns wiederum eine gewisse Planungssicherheit in diesen herausfordernden Zeiten. So können wir Dich bei deinen sportlichen Zielen optimal unterstützen. Wir sind optimistisch, dass wir diese außerordentliche Zeit gemeinsam meistern. Das wird uns mit der gebotenen Rücksicht aufeinander, dem Blick füreinander und unser aller Engagement gelingen.
VOR DER ANREISE / PCR-Tests Für Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 ist ein PCR-Test nicht älter als 48 Stunden vor Campbeginn erforderlich, auch falls Du bereits gegen Covid-19 geimpft sein solltest. Die Studienlage ist bislang noch zu dünn, um ausschliessen zu können, dass Geimpfte dennoch das Virus weiterhin übertragen können. Bitte wende Dich für den erforderlichen PCR-Test an Deinen Hausarzt oder ein offizielles Testzentrum in Deiner Nähe und vereinbare rechtzeitig einen Test-Termin nicht früher als 48 Stunden vor Campbeginn. Die Tests sind in der Regel kostenfrei, ein Testergebnis ist innerhlab von 6-8 Stunden verfügbar und Du erhälts ein international anerkanntes Zertifikat (Deutsch, Englisch, mit Ausweisnummer) Deines PCR-Testergebnisses.
WÄHREND DES TRAININGSCAMPS / Schnelltests & Masken Für die Zeit im SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 bekommst Du von uns einen Corona-Schnelltest kostenfrei. Mit dem Corona-Schnelltest testest Du dich noch einmal selbst am Samstag Morgen vor dem ersten Gruppentermin unseres Trainingslagers.
Wir stellen Dir auch eine FFP2-Maske zur Verfügung, die in der Gruppe insbesondere in geschlossenen Räumlichkeiten stets zu tragen ist, ausser während aktiver Trainingseinheiten. Du solltest dennoch weitere FFP2-Masken zum Wechseln selbst mitbringen. Während des gesamten Trainingslagers sollte ein Mindestabstand von mindesten zwei Armlängen (2 m <) zu den anderen TeilnehmerInnen und TrainerInnen eingehalten werden. Das regelmässige, gute Händewaschen ist für uns selbstverständlich, nicht nur in Zeiten wie diesen. Alle einzelnen Hygienemassnahmen helfen Dir und uns in der Summe das Risiko einer Ansteckung, Übertragung oder unkontrollierten Verbreitung des Covid-19-Virus möglichst zu vermeiden.
CODEX Rücksicht, Toleranz und Vertrauen sind für uns wichtige Werte, auch im Umgang mit der Corona-Pandemie. Freundlichkeit, Anstand und Respekt sind für uns in diesen herausfordernden Zeiten noch viel wichtiger. Sie sind für uns auch die Grundlage für eine wunderbare gemeinsame Trainingszeit in einer positiven Atmosphäre und den sportlichen Erfolg.
ÜBRIGENS Alle Hygienemaßnahmen sind notwendig und basieren auf serieusen, wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen, so wie auch die komplette Planung unseres Trainings und alle unsere Trainingsmethoden im SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21. Wer die Hygienemassnahmen für unsinnig und nicht notwendig erachtet oder die Corona-Pandemie sogar komplett leugnet, dem rate ich von einer Teilnahme an unserem Trainingslager dringend ab.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Facts
WAS
Triathlon Trainingslager
WANN
02. Juni – 06. Juni 2021
WO
83346 Bergen, Chiemgau, Bayern, Deutschland
WER
• alle Altersklassen ab 18 Jahre
• fortgeschrittene und ambitionierte Triathleten & Ausdauersportler
• Einsteiger mit Erfahrungen nach Vorabgespräch
• Sportwissenschaftler (TU)
• DOSB Triathlon A Trainer (DTU)
• Mehrfacher IRONMAN Finisher & WC Qualifier
• Deutscher Meister Triathlon Junioren Team
• Bayerische Meister Triathlon AK
• 4-5x Schwimmtraining im See mit Begleitung und Sicherung
• Freiwassertraining Kraultechnik & Wasserlage, Start & Orientierung
• 25m / 50m Freibad bei Bedarf
• Schwimmbad-Eintritt enthalten
CYCLING
• gemeinsames Radtraining mit Trainern
• geführte Rennradtouren in der Gruppe
• GPS Tracks für individuelle Solo Rides
• 60 – 120 km Touren in Chiemgau und Tirol
Für Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 schreib uns bitte ein E-Mail und wir schicken Dir den Link zur Anmeldung, sofern nocht Teilnahmeplätze verfügbar sind. Wir freuen uns auf deine Anfrage.
* KONDITIONEN • Alle Preise gelten pro Person • Anreise, Unterkunft, Verpflegung sind im Preis nicht enthalten • Die Anmeldegebühr besteht aus der Teilnahmegebühr und einer Bearbeitungs- / Organisationsgebühr • Die Anmeldegebühr enthält eine Bearbeitungs- / Organisationsgebühr von 10% des Bruttobetrags.
SUGAR & PAIN GOODY BAG Sports & Food Bag Camp Edition SUGAR & PAIN COACHING 10% Ermässigung ergänzende Leistungen RADLABOR 10% Voucher Sitzpositionsanalyse & Leistungsdiagnostik RESTUBE Test der Rettungsboje während den Open Water Sessions ZOGGS Swim Cap SUGAR & PAIN Edition & Test Schwimmbrillen
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Unterkunft
Die Unterkunft für das SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21, ob Hotel, Pension, Ferienwohnung oder Campingplatz wählst Du selbstständig. Die Gesamtkosten für das Trainingscamp setzen sich somit aus unser Anmeldegebühr und dem Preis deine Unterkunftswahl zusammen. Nicht am Trainingscamp teilnehmende Begleitpersonen haben somit nur die Kosten der Anreise und gewählten Unterkunft.
Deine Unterkunft für unser Trainingscamp kannst Du HIER wählen und buchen
zentraler Ausgangpunkt unseres Trainingscamps ist das oberbayerische Bergen im Chiemgau mit den unmittelbar umliegenden Ortschaften
Melde Dich mit Deinen vollständigen Angaben bis spätestens 30.04.2021 zum SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 an.
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Du bekommst von uns eine Bestätigung deiner Anmeldung zum SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 mit unserer Bankverbindung für die Überweisung Deiner Anmeldegebühr.
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Überweise Deine Anmeldegebühr für das SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 bitte umgehend, nur dann ist Deine Anmeldung vollständig. Für die erfolgreiche Anmeldung zählt der Zeitpunkt des Überweisungseingangs.
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Suche und buch rechtzeitig eine Unterkunft deiner Wahl in oder in der Nähe von 83346 Bergen.
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Wir sehen uns am 02. Juni 2020 um 18 Uhr für die erste Trainingseinheit des SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21. Bitte achte auf Dich und Deine Gesundheit.
Mit SUGAR & PAIN verbindet Stefan Drexl ernährungs- und sportwissenschaftliches Know How mit seinen intensiven Erfahrungen aus über 30 Jahren Triathlon und Leistungssport. Das Coaching von SUGAR & PAIN zeichnet sich durch eine professionell strukturierte und methodische Planung von Training und Ernährung für das erfolgreiche Erreichen persönlicher Ziele im Ausdauersport aus. Die Idee und Philosophy von SUGAR & PAIN ist die individuelle Anpassung des Trainings und der Ernährung an die persönlichen Gegebenheiten des Athleten und dessen individuellen Ziele im Alltag und Sport. Dem Sportwissenschaftler und DOSB Triathlon A Trainer, mehrfachen IRONMAN und leidenschaftlichen Triathletengeht es stets um den nachhaltigen Erfolg jedes Athleten durch eine individuelle Planung mit allen positiven Auswirkungen auf Körper und Geist. Die persönliche Balance, Motivation und eine positive Atmosphäre sind für Stefan Drexl massgebend, um stets das Beste aus den Fähigkeiten eines jeden Menschen entwickeln zu können.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Collaboration
BOOTSVERLEIH CHIEMING Elektroboote, Tret- und Ruderboote zur Schwimmbegleitung oder für romantische Ausfahrten über den See RADLABOR MÜNCHEN Die Experten für professionelle Sitzpositionsanalyse und Leistungsdiagnostik aller Leistungs- und Altersklassen auf dem Rennrad oder im Triathlon RESTUBE Die aufblasbare Rettungsboje für mehr Freiheit und Sicherheit im Wasser. RESTUBE gibt dir Auftrieb & Sichbarkeit. ZOGGS Die jahrzehntelange Passion der australischen Marke für den Schwimmsport ist die Motivation für die Entwicklung der hochwertigsten Schwimmbrillen.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Terms & Registration
Voraussetzung für eine Teilnahme am SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 ist Deine fristgerechte Anmeldung und die Zahlung der Anmeldegebühr. Für deine Anmeldung zum SUGAR & PAINTRI CAMP #CH21 verwendest du den Button und kommst direkt zu unserem Anmeldeformular. Erst durch die erfolgreiche Zahlung der Anmeldegebühr ist Deine Anmeldung vollständig und gültig. Die Anmeldegebühr setzt sich aus der Teilnahmegebühr plus einer Bearbeitungs- / Organisationsgebühr zusammen. Sollten mehr Anmeldungen eingehen, als Teilnehmerplätze möglich oder verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Anmeldungen aller Teilnehmer. Du kannst Deine Anmeldung jederzeit wieder absagen, natürlich wäre das schade. Bitte schreib uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht.
Zeitnah vor der Veranstaltung bekommst Du von uns ein Mail mit allen detaillierten Informationen zu unserem Trainingscamp. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Im Falle einer Absage oder erfolglosen Anmeldung des SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 werden wir dich rechtzeitig informieren. Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs der Auswahl der Trainer, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere DATENSCHUTZERKLÄRUNG, IMPRESSUM und ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Withdrawal & Cancellation
Ein Rücktritt nach Deiner verbindlichen Anmeldung ist entsprechend unserer Ausschreibung möglich. Dein Rücktritt ist gegenüber SUGAR & PAIN schriftlich per E-Mail mitzuteilen. Du kannst Deine Anmeldung auch selbstständig auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schicke uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht per E-Mail. Für eine Umbuchung deiner Anmeldung auf einen Ersatzteilnehmer berechnen wir ausschliesslich die Bearbeitungs- / Organisationsgebühr. Werden von Dir einzelne, angebotene Leistungen nicht in Anspruch genommen, besteht kein Anspruch auf anteilige Erstattung des Preises. Für die entstandenen Aufwendungen, Reservierung deiner Teilnahme und erfolgten Vorbereitungen bis zu deinem Rücktritt berechnen wir, wie in unserer Ausschreibung beschrieben, eine angemessene Entschädigung der jeweiligen Teilnahmegebühr.
DURCH DIE AKTUELLE DYNAMISCHE SITUATION IM KAMPF GEGEN DIE VERBREITUNG DES CORONA-VIRUS UND DEN DAMIT VERBUNDENEN ERFORDERLICHEN MASSNAHMEN DER ÖFFENTLICHEN BEHÖRDEN VOR ORT, KANN ES ZU KURZFRISTIGEN ÄNDERUNGEN MANCHER LEISTUNGEN UNSERES TRAININGSCAMPS KOMMEN.
Wir selbst behalten uns das Recht vor, das SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 aus wichtigem Grund abzusagen oder vom Vertrag zurücktreten, zum Beispiel dann, wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird. Für den Fall einer Absage des Schwimmseminars, wie zum Beispiel aufgrund der nicht erreichten Mindestteilnehmerzahl würden wir Deine Anmeldegebühr vollständig zurück erstatten. Aufgrund der aktuellen dynamischen Situation und den damit verbundenen erforderlichen einschränkenden Maßnahmen gegen die unkontrollierte Verbreitung des Covid-19-Virus durch die öffentlichen Behörden vor Ort kann es zu kurzfristigen Änderungen mancher Angebote und Leistungen oder zu einer kompletten Absage der Veranstaltung in dringenden Fällen kommen! Für den Fall einer Absage aufgrund „höherer Gewalt“ wie behördlicher Maßnahmen, Naturkatastrophen, Epidemien, Terror, Krieg oder ähnliches erfolgt eine komplette Rückerstattung deiner Teilnahmegebühr abzüglich der Bearbeitungs- / Organisationsgebühr. Die darüber hinaus schädlichen Folgen der Störung oder Verzögerung der Leistung haben beide Vertragspartner jeweils selbst zu tragen. Ein Anspruch des Teilnehmers auf Schadensersatz aufgrund der nicht zeitgerechten Erfüllung besteht im Fall einer Absage nicht. Über eine eventuelle Absage werden wir Dich rechtzeitig vor Beginn des Trainingslagers schriftlich oder telefonisch informieren. Für Fragen zu Deiner Anmeldung kannst Du uns bitte ein E-Mail schreiben.
ABMELDEDATUM
bis 30.04.2021
bis 10.05.2021
bis 20.05.2021
bis 30.05.2021
RÜCKERSTATTUNG
80 %
60 %
40 %
20 %
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Liability
• Mit Deiner Teilnahme zum SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 erklärst Du dich einverstanden, dass Du für Dein Tun und Handeln im Rahmen der Veranstaltung (Trainingsmaßnahmen, Seminare, Kurse, Workshops und ähnlichen Trainingsangeboten) selbst verantwortlich bist und stellst SUGAR & PAIN c/o Stefan Drexl, sowie alle von mir beauftragen Trainer, Personen und Partner, die an der Organisation und Durchführung beteiligt sind, von jeglichen Ansprüchen bei Unfällen, Verletzungen, körperlichen Schäden, Verlusten und anderem frei. • Voraussetzung für eine Teilnahme ist eine Spende an den Spendenempfänger. Eine Spende ist stets freiwillig ohne rechtsverbindlicher Gegenleistung und um der Sache Willen. Durch eine Spende erwirbt der Spendende kein automatisches Recht an der Teilnahme der Veranstaltung. Ebenso entsteht durch geleistete Spenden keine Pflicht einer Durchführung der Veranstaltung für SUGAR & PAIN. • SUGAR & PAIN, vertreten durch Stefan Drexl, sowie alle von mir beauftragen TrainerInnen, Personen und Kooperationspartner und Firmen, die an der Organisation und Durchführung beteiligt sind, übernehmen keine Haftung, soweit gesetzlich zulässig. Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich! • Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 erfolgt stets auf Dein eigenes Risiko. • Die Haftung des Veranstalters – auch gegenüber Dritten – ist beschränkt auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit. Dies gilt auch für die vom Veranstalter eingesetzten Firmen, Kooperationspartner und Helfer. Die Haftung des Veranstalters für andere Schäden als solche aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit ist ausgeschlossen, soweit sie nicht auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Veranstalters, oder seines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen beruht. • Der Veranstalter, SUGAR & PAIN und seine MitarbeiterInnen haften nicht für Ausrüstungsgegenstände, die in der Trainings- oder Wettkampstätte abhandenkommen oder für andere abhanden gekommene Gegenstände der Teilnehmer, soweit sie nicht auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Veranstalters oder seines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen beruht. Sie sollten daher gegen Diebstahl versichert sein. • Der Veranstalter SUGAR & PAIN und seine MitarbeiterI*nnen behalten sich das Recht vor, die Veranstaltung zu jedem Zeitpunkt aus Gründen der nicht zu gewährleistenden Sicherheit und Gesundheit der Teilnehmer abzusagen, das können z.B. Witterung, Krankheit, Pandemie, behördliche Verordnungen o.ä. sein. • Spende im Rahmen der Spendenaktion sind unabhängig, Spendende erwerben durch ihre Spende kein automatisches Recht an der Teilnahme an unserer Veranstaltung. Im Falle einer Absage der Veranstaltung hat die/der Spendende kein Recht auf Rückerstattung ihrer/seiner Spende. • Mit Deiner Anmeldung erklärst Du dich einverstanden, dass gegen Deine Teilnahme keine gesundheitlichen Bedenken bestehen. • Mit Deiner Anmeldung per Mail bestätigst Du, dass Du die Ausschreibung anerkennst. • Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere DATENSCHUTZERKLÄRUNG, IMPRESSUM und ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN.
SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 / Copyright
Mit der Anmeldung erklärst Du dich ausdrücklich einverstanden, dass die im Zusammenhang mit der Veranstaltung hergestellten und Dich darstellenden Fotos, Film- oder Tonaufnahmen in Medien aller Art uneingeschränkt und ohne Anspruch auf eine Vergütung verwendet werden dürfen. Der Veranstalter darf Bilder auf denen Du zu sehen bist für Druckwerke aller Art auch für Werbezwecke für zukünftige Veranstaltungen, kostenlos und uneingeschränkt verwenden. Weder Zuschauer, Betreuer oder Gäste der Veranstaltungen dürfen aufgenommene Fotos, Film- oder Tonmaterial für kommerzielle Zwecke verwenden. Jegliche weitere Vermarktung durch Fotografen und Bilderdienste die keine vertragliche Vereinbarung mit dem Veranstalter getroffen haben, ist untersagt.
Für Anfragen zu unserem SUGAR & PAIN TRI CAMP #CH21 und zur Anmeldung schreib uns bitte ein E-Mail.
Am 1. Mai können alle leidenschaftlichen RennradfahrerInnen mit dem SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 gemeinsam für einen guten Zweck in die neue Saison zu starten. Quer durchs bayerische Oberland möchten wir ganz ohne Leistungsdruck miteinander eine wunderbare Zeit im Sattel verbringen. Für uns gehört dazu auch frischer Espresso zwischendurch. Mit unserem Charity Ride unterstützen wir Familien von schwerst- oder unheilbar kranken Kindern und sammeln Spenden für die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München.
Letzte Aktualisierung 27.04.2021
Wir möchten am 1. Mai 2021 wieder alle leidenschaftliche RennradfahrerInnen zusammenbringen und mit dem SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 gemeinsam für einen guten Zweck in die Rennradsaison 2021 starten. Wir möchten mit unserem diesjährigen Charity Ride all denjenigen Menschen, Familien und Kindern helfen, die unsere Hilfe dringend benötigen. Mit dem SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 sammeln wir besonders in diesen herausfordernden Zeiten Spenden für die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München.
CORONA UPDATE
Die Inzidenzwerte der Stadt München und umliegenden Landkreise liegen aktuell über 100 (140/100k, 27.04.21). Es gelten somit die unter §28 ff. des Infektionsschutzgesetzes beschlossenen bundeseinheitlichen Regeln mit der „Notbremse“. Das Bundesland Bayern hat für den Freizeit- und Amateursport zudem ergänzende Regeln für Inzidenzwerte von 50 bis 100 und von mehr als 100 angeordnet. Zusammengefasst bedeutet das:
„Kontaktfreier Sport“ in Gruppen von bis zu zehn Personen ist im Freien nur bei einer Inzidenz von weniger als 50 erlaubt. Liegt die Inzidenz stabil unter 50, so sind auch „kontaktfreier Sport“ in der Halle und „Kontaktsport“ im Freien erlaubt. Bei einer Inzidenz von 50 bis 100 dürfen maximal fünf Personen aus zwei Haushalten im Freien gemeinsam Sport treiben, bei Kindern bis 14 Jahre dürfen es sogar bis zu 20 Personen sein. Mannschaftssport mit einer Ausnahme, dem Profisportbereich ist verboten. In Städten, Gemeinden und Landkreisen mit einer Inzidenz von mehr als 100 ist Individualsport wie bisher lediglich allein mit den Menschen, mit denen man zusammen lebt oder mit einem Angehörigen eines weiteren Hausstands erlaubt. *
Der SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 ist als gemeinsame Tour am 1. Mai aufgrund der nach wie vor hohen Inzidenzwerte leider nicht möglich,wie geplant. Wir können aber, alle für uns allein, gemeinsam durch den guten Zweck vereint, mit dem Rennrad Kilometer sammeln und spenden. Ihr könnt alleine oder mit einer weiteren Person eines zweiten Haushalts unsere geplanteStrecke (GPX-Track auf STRAVA) oder auch euere Lieblingsstrecke fahren und eueren individuellen Charity Ride 2021 dann in unserem STRAVA Club SUGAR & PAIN Collective teilen. Noch viel wichtiger aber, fern jeglicher Inzidenzwerte sind Euere Spenden an dieStiftung Ambulantes Kinderhospiz München über die Online-Spendenaktion oder über unsere FACEBOOK-Spendenaktion. Denn genau darum geht es bei unserem SUGAR & PAIN Charity Ride 2021.
Die Sonne strahlt, die Temperaturen steigen und die Tage sind wieder länger: Frühling, Zeit endlich wieder mit Freunden gemeinsam Rennrad zu fahren und eine wunderbare Zeit im Sattel zu verbringen. Durch Wiesen und Wälder, über Berge und Felder. Das Surren der Kette, der Wind im Gesicht, Kilometer für Kilometer durch die explodierende Natur rollen, so weit, so lange und so schnell wir das möchten. Ohne Leistungsdruck oder Zeitnahme, ohne Sieger oder Letzten. Machen, was wir ganz besonders lieben: Rennrad fahren. Pures Glück und ein Privileg – nicht nur in diesen herausfordernden Zeiten. Wir vergessen leider oft, dass einige Menschen auch nicht in den Zeiten Rennrad fahren können, die viele von uns allzu gerne als Normalität bezeichnen, selbst wenn sie das wollten. Diesen Menschen und ihren Familien möchten wir mit dem SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 am Samstag, 1. Mai helfen.
Wir möchten genau den Menschen helfen, die nicht mit uns fahren können, selbst wenn sie wollten oder dürften. Den Kleinsten und Schwächsten. Wir können das, auch in diesen herausfordernden Zeiten. Trotz der eingeschränkten Möglichkeiten können wir gemeinsam Rennradfahren, wir können Kilometer sammeln und wir können Spenden sammeln. Darum möchten wir mit euch zusammen in die Rennradsaison 2021 starten um unsere gemeinsamen Kilometer für einen guten Zweck spenden.
Im Rahmen und unter Einhaltung der geltenden Einschränkungen im Kampf gegen die Ausbreitung der Covid-19-Pandemie startet der SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 am Samstag, 1. Mai in München-Thalkirchen und führt uns raus aus der Stadt in Richtung Südosten. Nach etwa 10 Kilometer erreichen wir unseren zweiten Treffpunkt in Oberhaching. Hier hast Du die Option zwischen der Gruppe mit ruhigem Tempo und kleiner Runde oder der Gruppe mit zügigerem Tempo und großer Runde wählen. Beide Strecken führen quer durch das bayerische Oberland auf weitgehend verkehrsarmen Strassen mit moderaten Anstiegen. Die beiden Strecken verlaufen teilweise parallel, wobei die kleine Runde innerhalb der Großen verläuft, und machen nach der Querung des Mangfalltals einen Bogen nach Norden.
EINE TOUR – VIER OPTIONEN
Du kannst zwischen zwei Streckenlängen des SUGAR & PAIN Charity Ride 2021wählen, die wiederum von der Wahl deines Treffpunkts verschieden lang sind. Wählst du zum Beispiel Strecke #02 mit Treffpunkt #02 in Oberhaching, ist deine geplante Runde ca. 80 km lang. Wählst du zum Beispiel Treffpunkt #01 in München-Thalkirchen mit Strecke #01 kannst du maximale geplante Runde mit ca. 130 km fahren. Entsprechend deiner Tagesform kannst du dich natürlich noch während der Tour bis zur Streckentrennung kurzfristig anders entscheiden. Wir nehmen das sportlich. Wir haben natürlich auch die aktuelle Wetterlage im Blick und behalten uns vor gegebenfalls die Strecken anzupassen.
Wir starten zusammen in München und kommen auch zusammen wieder in München an. Du hast die Option zwischen zwei Strecken und auch zwei Gruppen zu wählen: 110 Kilometer ruhig oder 140 Kilometer moderat. Ganz egal für welche Gruppe Du dich entscheidest, niemand bleibt auf der Strecke. In der Gruppe rollt’s immer leichter und entspannter, die Zeit und Kilometer vergehen wie im Flug.
SUGAR & PAIN CHARITY RIDE 2021 / Spenden und teilnehmen
Die Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 ist kostenfrei. Die Voraussetzung für Deine Anmeldung ist eine Spende an die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München von mindestens 20 EUR plus Deine geplanten Kilometer mit 0,10 EUR – 1,00 EUR/km. Deine Spende ist zwar rechtlich nicht verpflichtend, aber durchaus moralisch bindend, für Deine Anmeldung und Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021, wie wir finden!
Falls Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 am 1. Mai oder in München nicht möglich ist, kannst Du dennoch Kilometer sammeln und spenden. Die Teilnahme ist natürlich nicht verpflichten, denn jede Spende ist herzlich willkommen. Wir freuen uns ber jeden der dabei ist und mit uns ein paar schöne Stunden auf dem Rennrad teilt. Du kannst auch deinen ganz persönlichen Charity Ride alleine oder mit Freunden zu einem anderen Zeitpunkt oder an auch an einem anderen Ort. Dafür kannst Du entweder unseren GPX-Track auf STRAVA herunterladen und nachfahren oder deine Lieblingsstrecke fahren. Deinen individuellen Charity Ride mit Bildern teilst Du dann mit uns in unserem Strava Club.
Möchtest du mit uns zusammen eine sehr gute Sache unterstützen? Wir sammeln gemeinsam Kilometer und damit Spenden für die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München. Jede Unterstützung zählt, auch Deine, ganz egal wie viele Kilometer Du sammelst und welchen Beitrag Du spendest. Jede Spende hilft.
Wir möchten gemeinsam mit Dir und allen leidenschaftlichen Rennradfahrern dazu beitragen, dass mehrfach schwerstbehinderte und unheilbar kranke Kinder und Jugendliche so lang wie möglich in ihrem familiären Umfeld bleiben und gut betreut werden können. Dieser Wunsch wird immer wieder von Kindern und Eltern geäußert, denn kein Krankenhaus kann so viel Vertrautheit, Nähe und Lebenskraft bieten wie die eigene Familie.
Ein schwerkrankes Kind nach Hause zu holen, erfordert einen extrem hohen Aufwand und geht nur in enger Kooperation mit den betreuenden Ärzten, den Pflegediensten, sozialen Einrichtungen, Schulen, Tagesstätten, Therapeuten und allen, die ihren individuellen Beitrag zur Unterstützung der Familie leisten.
Wir machen uns für diese Familien stark und möchten unseren Beitrag leisten, um genau das zu realisieren!
Die Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 ist kostenfrei durch Deine Spende von mindestens 20 EURO an die Stiftung Ambulantes Kinderhospitz München bis 30.04.2021. Deine Spende ist zwar rechtlich nicht verpflichtend, aber durchaus moralisch bindend, wie wir finden! Du kannst natürlich auch spenden, wenn Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 nicht möglich ist. Dann kannst Du deinen individuellen SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 ganz egal wo machen und Deine Tour in unserem Strava Club teilen. Teilnahmeberechtigt sind alle echten Personen ab 18 Jahren, die über die Facebook Spendenaktion oder die Online Spendenaktion mindestens 25 EURO bis 30.04.2021 an die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz spenden.
SUGAR & PAIN CHARITY RIDE 2021 / Facts
WAS Charity Ride, Spendenaktion „Kilometer sammeln und spenden“ FÜRStiftung Ambulantes Kinderhospiz München TERMIN Samstag, 01. Mai 2021 STRECKE München, bayerisches Oberland zwischen Isar und Mangfall START #01KIOSK 1917, München-Thalkirchen START #02 KUGLER ALM, München-Oberhaching DISTANZ min. 80 km / max. 125 km WER jede*r kann mitmachen ab 18 Jahre, jeder kann spenden (natürlich auch Teilnahme am Charity Ride möglich) WIE ausschliesslich mit technisch ordnungsgemäßem Rennrad VORAUSSETZUNGEN gute Grundlagenausdauer und beherrschen der StVO DU BRAUCHST funktionsfähiges Rennrad, Radhelm NO HELMET >> NO RIDE(Absolute Helmpflicht), Erstazschlauch & Flickzeug, Witterung angepasst Radbekleidung, Radregenjacke VERPFLEGUNG Für ausreichend Trinken und Essen selbständig sorgen TEILNEHMERMAXIMUM 24 TEILNAHMEBEDINGUNG Wer mitfahren möchte, muss vorab spenden und sich dann rechtzeitig registrieren SPENDE > 20 EUR plus 0,10 – 1,00 EUR / km ANMELDEFRIST Freitag, 30.04.2021 ANMELDUNG kostenfrei, durch eine Spende über unsere Spendenaktion Online oder auf Facebook an die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz
Die Teilnahme am SUGAR & PAIN CHARITY RIDE ist kostenfrei, Voraussetzung für eine Anmeldung ist die Spende an das Ambulante Kindehospiz München. Für deine Anmeldung zum SUGAR & PAIN CHARITY RIDE verwendest du den Button und kommst direkt zum Anmeldeformular. Erst durch eine erfolgreiche Spende von mindestens 25 EUR an das Ambulante Kinderhospiz München e.V. über eine unserer zwei Spendenaktionen vollständig und gültig. Sollten mehr Anmeldungen eingehen, als Teilnehmerplätze möglich oder verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Spenden und Anmeldungen aller Teilnehmer. Du kannst Deine Anmeldung jederzeit wieder absagen, das wäre natürlich schade. Bitte schreib uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht. Zeitnah vor der Veranstaltung bekommst Du von uns ein Mail mit allen detaillierten Informationen zu unserem Charity Ride. Eine Quittung Deiner Spende erhältst Du durch die Spendenaktion. Im Falle einer Absage oder erfolglosen Anmeldung des SUGAR & PAIN CHARITY RIDE werden wir dich rechtzeitig informieren. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Das Angebot ist unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs der Auswahl der Trainer, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Eine Rückerstattung deiner Spende an Ambulantes Kinderhospiz München ist grundsätzlich nicht möglich. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere DATENSCHUTZERKLÄRUNG, IMPRESSUM und ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN.
Ein Rücktritt nach Deiner verbindlichen Anmeldung ist entsprechend unserer Ausschreibung möglich. Du kannst Deine Anmeldung auch selbstständig auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schicke uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht per E-Mail. Eine Rückerstattung deiner Spende an Ambulantes Kinderhospiz München ist grundsätzlich nicht möglich. Aufgrund der aktuellen dynamischen Situation und den damit verbundenen erforderlichen einschränkenden Maßnahmen gegen die unkontrollierte Verbreitung des Covid-19-Virus durch die öffentlichen Behörden vor Ort kann es eventuell zu kurzfristigen Änderungen mancher Angebote und Leistungen kommen oder auch zu einer kompletten Absage der Veranstaltung in dringenden Fällen! Für den Fall einer Absage aufgrund „höherer Gewalt“ wie behördlicher Maßnahmen, Naturkatastrophen, Epidemien, Terror, Krieg oder Ähnliches, haben beide Vertragspartner die für sie schädlichen Folgen der Störung oder Verzögerung der Leistung selbst zu tragen. Ein Anspruch des Teilnehmers auf Schadensersatz aufgrund der nicht zeitgerechten Erfüllung besteht im Fall einer Absage nicht. Für Fragen zu Deiner Anmeldung schreib uns bitte ein E-Mail
SUGAR & PAIN CHARITY RIDE 2021 / Liability
• Mit Deiner Teilnahme zum SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 erklärst Du dich einverstanden, dass Du für Dein Tun und Handeln im Rahmen der Veranstaltung (Trainingsmaßnahmen, Seminare, Kurse, Workshops und ähnlichen Trainingsangeboten) selbst verantwortlich bist und stellst SUGAR & PAIN c/o Stefan Drexl, sowie alle von mir beauftragen Trainer, Personen und Partner, die an der Organisation und Durchführung beteiligt sind, von jeglichen Ansprüchen bei Unfällen, Verletzungen, körperlichen Schäden, Verlusten und anderem frei. • Voraussetzung für eine Teilnahme ist eine Spende an den Spendenempfänger. Eine Spende ist stets freiwillig ohne rechtsverbindlicher Gegenleistung und um der Sache Willen. Durch eine Spende erwirbt der Spendende kein automatisches Recht an der Teilnahme der Veranstaltung. Ebenso entsteht durch geleistete Spenden keine Pflicht einer Durchführung der Veranstaltung für SUGAR & PAIN. • SUGAR & PAIN, vertreten durch Stefan Drexl, sowie alle von mir beauftragen TrainerInnen, Personen und Kooperationspartner und Firmen, die an der Organisation und Durchführung beteiligt sind, übernehmen keine Haftung, soweit gesetzlich zulässig. Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich! • Deine Teilnahme am SUGAR & PAIN Charity Ride 2021 erfolgt stets auf Dein eigenes Risiko. • Die Haftung des Veranstalters – auch gegenüber Dritten – ist beschränkt auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit. Dies gilt auch für die vom Veranstalter eingesetzten Firmen, Kooperationspartner und Helfer. Die Haftung des Veranstalters für andere Schäden als solche aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit ist ausgeschlossen, soweit sie nicht auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Veranstalters, oder seines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen beruht. • Der Veranstalter, SUGAR & PAIN und seine MitarbeiterInnen haften nicht für Ausrüstungsgegenstände, die in der Trainings- oder Wettkampstätte abhandenkommen oder für andere abhanden gekommene Gegenstände der Teilnehmer, soweit sie nicht auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Veranstalters oder seines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen beruht. Sie sollten daher gegen Diebstahl versichert sein. • Der Veranstalter SUGAR & PAIN und seine MitarbeiterI*nnen behalten sich das Recht vor, die Veranstaltung zu jedem Zeitpunkt aus Gründen der nicht zu gewährleistenden Sicherheit und Gesundheit der Teilnehmer abzusagen, das können z.B. Witterung, Krankheit, Pandemie, behördliche Verordnungen o.ä. sein. • Spende im Rahmen der Spendenaktion sind unabhängig, Spendende erwerben durch ihre Spende kein automatisches Recht an der Teilnahme an unserer Veranstaltung. Im Falle einer Absage der Veranstaltung hat die/der Spendende kein Recht auf Rückerstattung ihrer/seiner Spende. • Mit Deiner Anmeldung erklärst Du dich einverstanden, dass gegen Deine Teilnahme keine gesundheitlichen Bedenken bestehen. • Mit Deiner Anmeldung per Mail bestätigst Du, dass Du die Ausschreibung anerkennst. • Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere DATENSCHUTZERKLÄRUNG, IMPRESSUM und ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN.
Mit der Anmeldung erklärst Du dich ausdrücklich einverstanden, dass die im Zusammenhang mit der Veranstaltung hergestellten und Dich darstellenden Fotos, Film- oder Tonaufnahmen in Medien aller Art uneingeschränkt und ohne Anspruch auf eine Vergütung verwendet werden dürfen. Der Veranstalter darf Bilder auf denen Du zu sehen bist für Druckwerke aller Art auch für Werbezwecke für zukünftige Veranstaltungen, kostenlos und uneingeschränkt verwenden. Weder Zuschauer, Betreuer oder Gäste der Veranstaltungen dürfen aufgenommene Fotos, Film- oder Tonmaterial für kommerzielle Zwecke verwenden. Jegliche weitere Vermarktung durch Fotografen und Bilderdienste die keine vertragliche Vereinbarung mit dem Veranstalter getroffen haben, ist untersagt.
Jedes Jahr werden neue Ernährungstrends durchs digitale Sportlerdorf getrieben. Die Superfood-Botschaften verbreiten sich dank Social Media rasend schnell und ungefiltert. Sie versprechen außergewöhnlich positive Wirkungen für Körper und Geist, für Gesundheit und Leistung, ohne wirklich etwas an seiner Ernährungsweise ändern zu müssen. Das klingt wunderbar und verlockend. Könnte es doch im nächsten IRONMAN für den gewissen Wettbewerbsvorteil sorgen und Trainingszeit einsparen. Auffällig oft investieren Triathleten in erfolgversprechende Ernährungstrends. Aber was ist dran am Hype? Wie super sind Superfoods & Co? Wir klären Mythen und stellen Alternativen vor.
Trends kommen, Trends gehen und manche bleiben. So oder so ähnlich verhält es sich mit Ernährungstrends. Das können spezielle Diäten wie Fasten oder Ernährungsformen wie vegan oder ketogen sein. Leicht in die täglichen Mahlzeiten integrieren lassen sich die besonders beliebten Superfoods wie Acerola, Chia, Goji, Ingwer oder Quinoa. Doch viele der exotischen Nahrungsmittel sind längst nicht so neu oder super, einigen fehlen weitgehend wissenschaftliche Nachweise. Versprochene gesundheitliche Vorteile „superfoodhaltiger” Nahrungsergänzungsprodukte sind ebenso selten bis gar nicht wissenschaftlich belegt. Manche Produkte eignen sich schlichtweg nicht für jeden Menschen gleichermaßen. So erfreuen sich seit einiger Zeit zum Beispiel aus Kokosöl oder Palmöl gewonnene MCT-Öle einer ungewöhnlichen großen Popularität.
MCT-Öl ist einer der neuen Ernährungstrends und wird als vielseitiger Heilsbringer der Superfoodindustrie gepriesen. Es enthält gesättigte Fettsäuren mittlerer Kettenlänge (Medium-Chain-Triglycerids), die unser Körper schneller als Langkettige spalten kann und direkt zur Leber transportiert. Die Dreifach-Ester bestehen aus 6 bis 12 Kohlenstoffatomen und enthalten Capron-, Capryl-, Caprin- und Laurinsäure. Die natürlichen, chemischen Eigenschaften, die Fettverbrennung befeuern, das Sättigungsgefühl beschleunigen und viele gesundheitlichen Vorteile besitzen.
MCT-ÖLE EHER MITTELMÄSSIG ALS MITTELKETTIG
MCT-Öle wurden ursprünglich medizinisch für parenterale Ernährungsweisen und therapeutische Diäten von Darmkrankheiten wie Fettverdauungsstörungen genutzt. Es erleichtert den Einstieg in eine Reduktionsdiät und lässt die Pfunde purzeln. Allerdings nur anfangs, denn schnell gewöhnt sich der Körper daran. Zusätzlich werden viele weitere, teilweise absurde gesundheitliche Vorteile für Körper und Geist versprochen, Alzheimerprävention bis Zeckenschutz. Es gibt für MCT-Öle bisweilen keine wissenschaftlich belegten Erkenntnisse, nicht für positive Langzeitwirkungen oder den Einsatz als „Schlankmacher” bei gesunden Menschen.
Allerdings sind Unverträglichkeitsreaktionen und schwere Mangelerscheinungen durch eine langfristige Einnahme bekannt. Zudem stehen die auch enthaltenen gesättigten Fettsäuren Myristin- und Palmitinsäure im Verdacht, den LDL-Cholesterin-Wert des Bluts zu erhöhen. MCT-Öl kann mit 90 Prozent gesättigten Fettsäuren kein geeigneter Ersatz für essenzielle, gesättigte Fettsäuren sein. Vor allem aber fehlen ihm ungesättigte Fettsäuren, in denen unter anderem wichtige natürliche, fettlösliche Vitamine enthalten sind. Eine fettreiche Ernährung mit guten, gesunden, überwiegend ungesättigten Ölen und Fetten ist wichtig für unsere Ernährung und kann nicht durch MCT-Öl ersetzt werden.
ZWEIFELHAFTER ERNÄHRUNGSTREND
Zum Kochen sollte man MCT-Öl nicht und natives Kokosöl nur gelegentlich nutzen. Durch Erhitzen über 120 Grad entstehen gesundheitsschädliche Transfette, ganz abgesehen vom bitteren Geschmack. Schädlich ist insbesondere auch deren Herstellung für das Klima aufgrund der Abholzung von tropischen Regenwäldern für die Monokultur von Palmölplantagen. Eine gesunde und nachhaltig Ernährung sollte neben der eigenen Gesundheit stets auch die Auswirkungen auf die Umwelt im Blick haben. Dennoch scheinen viele „ernährungsbewusste” Freizeitsportler noch immer lieber zweifelhaften Marketingversprechen als der seriösen Ernährungswissenschaft zu vertrauen. Sie betrachtet auf Grundlage umfangreicher Studien und Metaanalysen die gezielte Vermarktung von Kokosöl als vermeintlich gesundheitsförderndes Speiseöl eher mit großer Sorge.
Zwar sind gesättigte Fette länger hitzestabil, sie sollten dennoch nur in Maßen genutzt werden, solange deren Risiko für Herzerkrankungen nicht eindeutig geklärt ist. Es gäbe eigentlich genügend wissenschaftlich belegte Erkenntnisse für eine strategisch günstige Energiebereitstellung durch eine fett- und proteinreiche, gesunde Ernährungsweise anstelle zweifelhafter Ernährungstrends. Es gibt oft sogar bessere und vor allem günstigere Superfood-Alternativen aus Europa und der Region, deren Produktion und Transportwege meist nachhaltiger sind. Für die tägliche Verwendung sind pflanzliche Öle wie Lein-, Oliven-, Raps- oder Walnussöle gesünder als Kokos- und MCT-Öl, gerade für Menschen mit einem hohen Fleischkonsum. Durch ihren hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, kräftigen pflanzliche Öle und Fette unser Immunsystem als Teil einer ausgewogenen Ernährungsstrategie.
SAUER MACHT LUSTIG UND SÄTTIGT: SAUERKRAUT
Regionale Superfoods kamen bei unseren Großeltern fast schon täglich auf den Tisch, ohne viel Aufhebens darum zu machen. Doch vor lauter Hype ständig neuer Ernährungstrends gerieten sie zu Unrecht in Vergessenheit. Hierzulande beinahe schon legendäre ist die bunte Vielfalt der Kohlsorten und deren Zubereitungsarten. Das wohl beliebteste Kraut ist Sauerkraut, das durch einen Umwandlungsprozess organischer Stoffe mithilfe von Mikroorganismen der Fermentation hergestellt wird. Es hat uns den Spitznamen „Krauts” beschert. Das sehr schmackhafte Sauerkraut enthält viele Ballaststoffe, sättigt schnell und andauernd.
Die Fermentation hat seine Wurzeln in Ostasien vor etwa 3000 Jahren. Die eigentlich simple, aber sehr delikate Konservierungsmethode von Chinakohl durch Milchsäuregärung zu Kimchi hat große Tradition in der koreanischen Küche. Seine Nährstoffdichte und der hohe Vitamingehalt machen Kimchi zu einer exzellenten Nahrungsquelle in der kalten Jahreszeit. Seit dem Mittelalter ist diese köstliche Möglichkeit der Haltbarmachung bei uns bekannt und heimischer Weißkohl in Salzlake zu Sauerkraut vergoren. Die Fermentation in gesalzenem Wasser setzt Milchsäure und Essigsäure frei und verdoppelt dabei den Vitamingehalt. Fermentierte Kohl enthält besonders viel Vitamin A, B, C und Spuren von K, gesundheitsfördernde Milchsäurebakterien, Enzyme und Mineralstoffe.
DREHEND MILCHSÄUREBAKTERIEN FÜRS IMMUNSYSTEM
Gerade Milchsäurebakterien sind wichtig für einen gesunden Darm, Vitamin A und C erhöhen die Widerstandsfähigkeit unseres Körpers vor bakteriellen und viralen Infektionen. Nach intensiven körperlichen Belastungen verbessert und beschleunigt Sauerkraut die Regeneration. Leider verträgt nicht jeder fermentierten Kohl gleichermaßen. Mit 0 Gramm Fett, etwa 2 % Proteine und 4 % Kohlenhydrate hat Sauerkraut nur 20 Kalorien pro 100 g und ist damit praktisch kalorienarm. Neben der besonderen Stärkung des Immunsystems ist der regionale Anbau von Kohl günstig und klimaverträglich. Die große Beliebtheit des Sauerkrauts in Bayern wurde 2018 sogar verfilmt.
DIE MILCH MACHTS – AUCH VEGAN
Hoher Fleischkonsum und Massentierhaltung sind ein Problem für das Klima und die Gesundheit der Menschen. Viele ernährungsbewusste Menschen suchen darum nach geeigneten Alternativen für Fleisch und tierische Milchprodukte. Clevere Hersteller haben entsprechend reagiert und Nahrungsmittel aus protein- und fettreichen Pflanzen entwickelt. Neben Fleischersatzprodukten, wie Tofu und Hummus sind Soja- oder Mandelmilch* gute und vegane Ersatzprodukte für Kuhmilch. Noch geeigneter wäre Hafermilch. Nahrungsmittel aus Hafer sind echte und nachhaltige Superfoods für die Gesundheit von Menschen und Klima, allen voran die Haferflocke.
POWERFOOD PORRIDGE – MEHR ALS EIN BREI
Wer kennt ihn nicht den Haferbrei zu neudeutsch Porridge? Haferflocken in warmer Milch aus Soja, Mandel oder Hafer eingeweicht mit etwas Zimt und Honig schmecken sensationell und sind sehr bekömmlich. Haferbrei kann in verschiedenen Varianten zubereitet und täglich zum Frühstück vor dem Training oder einem Rennen gegessen werden. Auch mit gebratenen Äpfeln sehr lecker. Haferflocken sind vielseitiger Alleskönner und ein echtes Powerfood. Hafer wächst regional, liefert viele essenziellen Nährstoffe, Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Zink, usw.) und Vitamine, unter anderem den höchsten Gehalt an B1 und B6.
HANF: DAS UNTERSCHÄTZTE SUPERPROTEIN
Wer Low Carb und mehr Protein bevorzugt, der sollte Hanfprotein versuchen. Das Pulver aus Hanfsamen hat einen hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt und mit ca. 50 g Protein eine besonders hohe Nährstoffdichte. Das macht Hanfprotein zu einer hervorragenden veganen Energiequelle im Alltag und nach intensivem Training. Hanfprotein zählt zu den Ernährungstrends schlechthin. Das hochwertige Protein in Hanf enthält viel L-Arginin reichlich, verzweigtkettigte Aminosäuren BCAA (Isoleucin, Leucin, Valin) in einem optimalen Verhältnis. Das pflanzliche Proteinpulver kann man unter eine Mahlzeit mischen oder als Milchshake zubereiten.
Es spricht nichts gegen die gelegentliche Verwendung von Kuhmilch für ein Shake. Sie enthält viele wichtige Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium und kann vor Bluthochdruck und Diabetes schützen. Milch per se zu verteufeln ist ebenso falsch, wie sie als den Heilsbringer partout einzustufen. Kuhmilch und Milchprodukte sollten als Teil einer ausgewogenen Ernährung aber stets maßvoll verzehrt werden. Wer einen Liter Milch oder Latte Macchiatto unmittelbar nach dem Sport oder einem Salat ex trinkt, der braucht sicht nicht über einen Blähbauch, Übelkeit oder anderen Beschwerden wundern. Das hat nichts mit einer Laktoseintolleranz zu tun, nach einer Mass Bier spricht schließlich auch keiner von Alkoholintolleranz. Am besten verwendet man ökologische Milch artgerecht gehaltener Kühe und holt idealerweise die Rohmilch direkt beim Biobauern aus der Region.
DIE MEXIKANISCHE ENERGIEQUELLE
Die vergangenen zwei Jahrzehnte waren stark von Ernährungstrends südamerikanischer Getreide- und Samensorten geprägt. Das optimale Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren mit 3:1, hochwertige Proteine und ein hoher Anteil Antioxidantien stärken das Immunsystem, schützen vor Entzündungen besonders Kraft und erhält die Gesundheit. Die populärsten Supersamen sind ganze oder gemahlene Chia Samen. Sie können roh oder gekocht zubereitet werden und ergänzen hervorragend frische Poké Bowls, Smoothies oder Müsli. Die grauweißen Powerkörner aus Mexiko galten als energiereiches Heilmittel der Azteken und Maya. Sie wirken unter anderem auf den Blutzuckerspiegel regulierend und helfen bei Diabetes und senken durch ihre blutverdünnende Wirkung nachweislich Bluthochdruck. Wird Chia Samen für den Verzehr gemahlen, kann man von vielen weiteren hochwertigen Inhaltsstoffen gesundheitlich profitieren. Chia Samen werden heute in tropischen und subtropischen Regionen weltweit kultiviert.
DIE WUNDERSAME ÄLTESTE KULTURPFLANZE
Wozu in die Ferne schweifen, wächst vor unsere Haustür doch ähnlich kraftvolle Wundersamen. Sie zählen längst nicht mehr zu den Ernährungstrends, denn viele kennen das pflanzliche Textilmaterial der Pflanze oder verwenden sein Öl zum Kochen und für die Holzpflege. Flachs ist eine der ältesten genutzten Kulturpflanzen, dessen Fruchtkapseln etwa zehn braun glänzenden Samen hervorbringen: seit der Steinzeit von Menschen genutzt und ist Leinsamen und dessen positiven Wirkungen fast in Vergessenheit geraten. Die Quell- und Schleimstoffe der flachen Samen stärken das Immunsystem, reinigen den Magen und Darm und pflegen und schützen die Schleimhäute. Die quellenden Ballaststoffe binden Giftstoffe, fördern die Verdauung und wirken abführend bei Verstopfungen.
Leinsamen enthalten mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die vor Entzündungen schützen und positiv auf zahlreiche Körperfunktionen wirken. Leinsamen enthält 25% Eiweiß, darunter die essenziellen Aminosäuren Arginin, Leucin, Valin und Alanin. Die Vitamine B1, B2, B6 und Folsäure unterstützen den Stoffwechsel und die Energiebereitstellung. Leinsamen besitzt eine große Menge des antioxidativen Vitamins E, das Körperzellen vor schädigenden freien Radikalen, den hochreaktiver Sauerstoffverbindungen schützt. Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium und Eisen, das wichtig für die Blutbildung und Sauerstoffversorgung ist, machen Leinsamen zu einer reichhaltigen Mineralstoffquelle.
Leinsamen schmeckt nussig und lecker in Müsli, Porridge oder auch einfach nur in Buttermilch, Kefir oder Skyr. Um das gesamte Potenzial Wundersamen zu nutzen Samen sollte es einige Stunden vor dem Verzehr in warmen Wasser aufquellen. Die Flachspflanze wird in Europa angebaut und ist sehr widerstands- und anpassungsfähig. Leinsamen ist durch die kurzen Transportwege zudem ressourcenschonend und günstig und somit ein echtes und nachhaltiges Superfood für Körper und Klima.
ES GIBT ORIENTIERUNG IM ERNÄHRUNGSDSCHUNGEL
Die unzähligen Ernährungstrends machen das Angebot qualitativ hochwertiger Nahrungsergänzungsprodukte und echter Superfoods von Jahr zu Jahr unüberschaubarer. Tatsächlich wissenschaftlich gestützte Neuigkeiten sind jedoch rar. Sportler, Gesundheitsbewusste und Hobbyköche teilen, liken und posten fleißig Bilder ihrer Mahlzeiten und neueste Rezepte. Ein wirklich zu begrüßender positiver Effekt ist, dass sich mehr Menschen intensiver mit ihrer Ernährung beschäftigen, kochen wieder gerne und öfter zusammen und bereiten ihre Mahlzeiten mit gewissem Stolz selbst zu. Dabei ist ein echter Trend zu erkennen: die Anzahl der verwendeten Zutaten bei der Zubereitung von Mahlzeiten wird übersichtlicher, es zeichnet sich ein Minimalismus in den Küchen ab. Das mag wolmöglich auch daran liegen, dass die Mahlzeiten für Instagram, Facebook, Pinterest & Co. besser aussehen?
Neben Ernährungstrends, all den fotogenen Posts von Essen oder zahlreichen Food-Blogs sollte man jedoch nicht vergessen, worum es bei unserer Ernährung grundsätzlich geht: Die Versorgung unseres Körpers mit allen lebenswichtigen Nährstoffen für die Erhaltung unserer Gesundheit und die Energiebereitstellung für die körperliche Leistungsfähigkeit. Die Auswahl natürlich hochwertiger Nahrungsmittel für den Leistungssport und täglichen Bedarf ist regional groß. Ernährung muss nicht hip und teuer sein, sondern sollte wissenschaftlich gestützt sein.
Der Blick in die mediterrane Küche ist eine gute Orientierung, sie bietet weitaus mehr als Pizza und Pasta. Nahrungsmittel sollten so natürlich und unverarbeitet als möglich sein, die Zutaten einer zubereiteten Mahlzeit sollte man erkennen können und Nahrungsergänzungsprodukte nur für einen kurzen Zeitraum eingenommen werden. Nahrungsergänzungsprodukte können echte Mahlzeiten aber nicht ersetzen. Wer die Vorteile einer nachhaltig gesunden und ausgewogenen natürlichen Ernährung nutzt, wird auch im Training und Wettkampf auf ganzer Linie profitieren. Guten Appetit!
ÜBRIGENS
MCT-Öl hat keine wissenschaftlich nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile für die Ernährung gegenüber anderen natürlichen Ölen und ist kein „Abnehm-Fett”. Der Erfolg der stark verarbeiteten und umweltschädlich hergestellten Triglyceride ist auf aggressiven Marketing eines Mythos begründet.
Der Großteil des Sojas in Nahrungsmitteln kommt übrigens aus der Überproduktion von Futtermittel für die Massentierhaltung. Knapp zwei Drittel des Sojas werden heute in Europa kultiviert. Selbst wenn alles Soja für die Herstellung Nahrungsmittel eigens angebaut würde und man dadurch den Fleischkonsum reduzierte, wäre das nachhaltiger.
Für Hanfprotein verwendeter Hanf ist frei von THC, es wirkt nicht berauschend und macht auch nicht abhängig. Rauchen sollte man es dennoch nicht.
* Pflanzlich hergestellte Produkte dürfen aufgrund möglicher Verwechslungen nicht die Bezeichnung Milch, Butter oder Joghurt enthalten, so der EuGH. Sie müssen von Herstellern z.B. Sojadrink, Hafertrunk o.ä. bezeichnet werden.
https://www.sugarandpain.de/wp-content/uploads/2021/02/2021-0201-SGRPN-FOOD-Ernährungstrends-AS_213713727x1920.png12821920Stefan Drexl/wp-content/uploads/2024/08/sugar-and-pain-logo.svgStefan Drexl2021-02-27 17:09:242023-04-28 00:20:39ERNÄHRUNGTRENDS: Wie super sind Superfood & Co.? Welche Alternativen gibt es?
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