von Martin Fladerer

Aufhören oder weiterstrampeln, das fragt sich gerade eine Vielzahl von Athleten. Die Corona-Krise stellt die Saisonplanung und den Trainingsalltag komplett auf den Kopf – schwierige Zeiten für Athleten. Wenn du dich auch fragst: Wie trainiere ich jetzt weiter? Und warum überhaupt? Dann können die folgenden Erkenntnisse aus der Psychologie und Sportpsychologie für dich und dein Training nützlich sein.

Kennst du die alte Geschichte der zwei Frösche, die in einen Sahnetopf fielen? Nein? Dann möchte ich sie dir kurz erzählen: Es fielen einmal zwei Frösche in einen Sahnetopf. Die zwei Frösche wurden sich schnell ihrer misslichen Lage bewusst. Sie fingen an zu strampeln, doch bewegten sich nicht vom Fleck. Der eine Frosch gab bald auf – Warum sich weiter abrackern? – und versank in der zähen Masse. Der andere Frosch aber paddelte und paddelte bis, ja bis er eines Moments Widerstand unter seinen Schenkeln spürte: Die Sahne hatte sich allmählich in Butter verwandelt … kurz darauf konnte sich dieser Frosch mit einem kräftigen Sprung aus seiner misslichen Lage befreien.

Auch wir Athleten stecken aktuell in einer misslichen Lage: Schwimmbäder sind geschlossen, Vereinstrainings entfallen, Wettbewerbe werden abgesagt (z.B. Challenge Roth). Das ist für viele enttäuschend und für einige frustrierend. Manch einer mag sogar wütend darüber sein. Auch das ist verständlich. Gleichzeitig möchte ich sagen, dass es in dieser Krise um mehr als persönliche Erfolge und PBs geht. Das sollte uns im Moment allen bewusst sein. Sport bleibt dennoch die schönste Nebensache der Welt und leistet einen wichtigen Beitrag für die Gesunderhaltung. Aus der Geschichte der zwei Frösche lassen sich drei Botschaften – und viele psychologische Tipps für dein Training – erkennen: (1) die Naheliegende, (2) die Verborgene, und (3) die Unerzählte.

DIE NAHELIEGENDE: WEITERMACHEN LOHNT SICH!

Der zweite Frosch zeigte etwas, das wir als Resilienz bezeichnen. Resilienz ist die Fähigkeit von Personen, bei Problemen und in Krisen widerstandsfähig zu bleiben und diese Herausforderungen als Chance zu nutzen. Eine Extrembeispiel ist wohl der Franzose, der kurzerhand den abgesagten Barcelona Marathon auf seinen Balkon verlegte. Jeder von euch kennt wahrscheinlich jemanden, der gerade „locker weiter trainiert“ und, „das Ganze eigentlich super findet.” Doch um ein „Einfach weiter so!“ geht’s es bei Resilienz nicht. Es ist bedeutend, hinzuschauen und zu akzeptieren, dass es eine Herausforderung gibt, die Handlung bedarf. In der Geschichte kommen beide Frösche zu dem Schluss, dass ihre Situation aussichtslos sei, dennoch verhalten sie sich in der Folge unterschiedlich: Aufhören vs. weiterstrampeln.

Wenn es dir nun eher wie dem ersten Frosch geht und dich die aktuelle Situation demotiviert und du sogar die Saison abbrechen möchtest – „Warum sich weiter abrackern?” – dann versuche über zwei Aspekte nachzudenken: deine Wahrnehmung und deinen Handlungsspielraum. Zum einen kannst du kritisch deine Wahrnehmung hinterfragen: Ist die Lage tatsächlich aussichtslos und kannst du absolut nichts daran ändern? Ist die Saison tatsächlich komplett gelaufen? Ist jedes Training jetzt wirklich nutzlos? Diese Fragen sind bewusst suggestiv formuliert, denn sie legen nahe, dass „die Lage ernst, aber nicht hoffnungslos” ist.

Daraus ergibt sich zum anderen die folgende Überlegung für deinen Handlungsspielraum: Worauf hast du aktuell Einfluss und worauf nicht? Welche Möglichkeiten hast du weiterhin für dein Training? Wie kannst du jetzt bestmöglich weitertrainieren? Schwimmen geht nicht, klar. Aber du kannst noch immer Radfahren, Laufen sowie deine Athletik, Stabilität und Flexibilität trainieren. Du kannst dir ebenso bewusst machen, und dass bei allem Respekt und Ernst der aktuellen Lage, dass diese Situation auf eine gewisse Art im Grunde gar nicht so ungewöhnlich ist. Denn es ist doch eher die Regel als die Ausnahme für viele Athleten, dass Saisonplan A nicht aufgeht: „Was ist also dein Plan B und C?”

DIE VERBORGENE: WISSEN WARUM, WISSEN WIE

Die Geschichte zeigt uns nur eine Momentaufnahme der beiden Frösche. Sie zeigt uns, wie resilient die Frösche in dieser einen Situation sind. Das sagt uns aber nichts darüber, warum und wieso der eine Frosch gerade resilienter ist als das andere. In der ausführlichen Version der Geschichte sagt der zweite Frosch zu sich: „Bevor mein letztes Stündlein nicht geschlagen hat, werde ich keine Sekunde herschenken“. Es hat eine klare Antwort darauf, warum und wozu es durchhält und weiterstrampelt. Genauso können wir uns in der aktuellen Situation fragen: Warum mache ich Sport? Für viele werden Wettkämpfe und Platzierungen nicht im Vordergrund stehen, sondern andere Dinge, wie zum Beispiel: die Freude an der Bewegung, das Erleben, etwas zu schaffen (Kompetenzerleben), und die Struktur im Alltag.

Diese drei exemplarischen Funktionen kann der Sport auch in der aktuellen Zeit weiter erfüllen. Resilienz hat also etwas mit dem Warum zu tun und darüber hinaus mit dem Wie. Wenn ich weiß, wie ich etwas bewältigen kann, dann werde ich es auch eher in Angriff nehmen. Das Wie sind in diesem Falle Ideen, wie du dein Training der aktuellen Situation anpassen kannst. Einige Profis zeigen diese, ihre situativ angepassten Ideen auf YouTube, wie zum Beispiel Team Charles-Barclay. Diese Profis teilen ihren individuellen Umgang mit der Situation und wie sie ihr Training und ihre Übungen ihrer aktuellen Lage anpassen. Es ist entscheidend sich stets daran zu erinnern, dass diese Trainingseinheiten auf die persönlichen Anforderungen dieser Profis, deren Möglichkeiten und individuellen Ziele strukturiert abgestimmt sind.

Weiterstrampeln in herausfordernden Zeiten im Triathlon – Am Besten gemeinsam © sugarandpain.de / Adobe Stock
Weiterstrampeln in herausfordernden Zeiten im Triathlon – Am Besten gemeinsam © sugarandpain.de / Adobe Stock

Du solltest deine Situation reflektieren, genau überlegen, was zu dir und deinen persönlichen Anforderungen und vor allem deinen Leistungsvoraussetzungen passt, anstatt eins-zu-eins das Training und Verhalten von Profiathleten zu kopieren. Wenn du jetzt einen Coach an deiner Seite hast, könnt ihr gemeinsam deine neuen Saison- und Trainingsziele formulieren und die Trainingsinhalte strukturiert auf deinen Plan B oder Plan C ausrichten. Das Training wird dadurch individuell und spezifisch auf deine persönlichen Bedürfnisse in der veränderten Situation angepasst. Darum gilt, Weiterstrampeln, aber bitte mit Köpfchen – und am Besten nicht alleine.

DIE UNERZÄHLTE: LEICHTER GEHT’S ZUSAMMEN!

Wenige beachten in der Geschichte den ersten Frosch, der bald aufgibt und sang- und klanglos untergeht. Stellen wir uns vor, der zweite Frosch hätte den Ersten an die Hand genommen (im metaphorischen Sinne) und ihn zum Weiterstrampeln ermutigt, sie wären wohl doppelt so schnell und vor allem gemeinsam aus dem Topf entkommen. In der aktuellen Situation müssen wir uns zwar physisch, also körperlich auf Distanz begeben, doch wir sollten uns nicht sozial distanzieren und „einigeln”. Für viele ist sozialer Anschluss eine wichtige (oft vergessene) weitere Funktion des Sports und darüber hinaus ein menschliches Grundbedürfnis. Daher möchte ich bewusst als Appell formulieren: Bleib mit anderen Athleten, mit deiner Trainingsgruppe und mit deinem Coach in Verbindung.

Es gibt viele digitale Möglichkeiten sich auszutauschen, zu unterstützen und sogar zusammen Sport zu machen: ein gemeinsamer Ride auf ROUVY, SUFFERFEST, TrainerRoad oder ZWIFT, eine digitale Trainingsstunde mit deinem Coach über TEAMS oder ZOOM, oder ein gemeinsamer SKYPE-Brunch mit deiner Trainingsgruppe. Nicht nur diejenigen, die aktuell aufhören möchten weiter zu strampeln werden davon profitieren, sondern auch die Impulsgeber! Kurz und knapp: Weiterstrampeln – am Besten zusammen.

Es gibt ein Licht am Ende des Tunnels.

DER AUTOR

Martin Fladerer ist promovierter Psychologe. Er lehrt und forscht an der TU München und LMU München zu Kommunikation, Teamprozessen und Führung. Das Wir steht für Martin im Mittelpunkt. Neben seiner Tätigkeit an der Universität ist Martin als Coach und Teamentwickler für Zielgruppen aus Sport und Wirtschaft tätig. Er betreut sportpsychologisch unter anderem LeichtathletInnen und TriathletInnen.

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Das Zugseil-Training ist eine sehr gute Alternative für die Verbesserung deiner Kraultechnik und Kraftausdauer im Kraulschwimmen an Land. Aus welchem Grund auch immer kannst du wieder einmal nicht dein Schwimmtraining im Schwimmbad absolvieren, und das ausgerechnet dann, wenn es auf dem Trainingsplan steht und besonders wichtig. Sei es, dass du auf Reisen bist und in unmittelbarer Nähe einfach kein Pool ist oder der nicht mehr geöffnet hat. Auch eine Verletzung oder Krankheit können das Schwimmtraining verhindern und dann ist Improvisation und Kreativität gefragt. Wie ihr richtig mit dem Zugseil trainiert um euch im Kraulschwimmen zu verbessern, erfahrt ihr in unserem Video.

Das alternative Schwimmtraining mit dem Zugseil unterstützt dich einerseits die schwimmspezifische Muskulatur zu erhalten und die neuromuskuläre Koordination zu stärken um so deine Kraultechnik fokussiert zu verbessern. Die ersten Trainingseinheiten solltest du langsam und sehr kontrolliert ausführen bis die Bewegungsabläufe sitzen. Es braucht etwas Geduld bis sich die Muskulatur, insbesondere die stabilisierende Rumpfmuskulatur an die Körperhaltung anpasst. Du merkst schnell, wo du mehr gegenhalten musst, um nicht auszuweichen. Dies sind dann jene Bereiche, die im Wasser bislang von der optimalen Wasserlage ausbrechen und für erhöhten Wasserwiderstand sorgen. Nur dass du es im Wasser nicht spürst.

Das bedeutet natürlich im Umkehrschluss, wenn du während des Zugseil-Trainings an Land und bei korrekter Ausführung der Übungen, wie des Kraularmzugs, ohne Mühe Haltung bewahrst, dass dies zumindest im Wasser auch möglich sein sollte. Warum sollte? Ich habe schon manch ein Stabilitätswunder an Land gesehen, der aufgrund fehlender Koordination wie ein Aal durch das Wasser geschlängelt ist. Denn für den komplexen Bewegungsablauf des Kraulschwimmens müssen im Wasser auch noch der Beinschlag und die Atmung integriert werden.

RICHTIG ZUGSEIL-TRAINING FÜR PRÄVENTION

Kraulschwimmen ist aufgrund der Kombination von Beinschlag, Kraularmzug, Atmung eben koordinativ sehr anspruchsvoll. Die Kraultechnik hat 80% Einfluss auf deine Schwimmleistung und eine korrekte Ausführung vermeidet nicht nur Überlastungen der Wirbelsäule Gelenke und Muskulatur, Bänder und Sehnen, sonden reduziert somit auch den Wasserwiderstand und somit deinen Energieverbrauch. Durch das Trockentraining mit einem Zugseil kannst den komplexen Bewegungsablauf an Land in seinen einzelnen Phasen kontrolliert trainieren und das richtige Zugmuster etablieren. Vorausgesetzt du kennst den richtigen Bewegungsablauf.

Ganz ohne Kraft geht’s natürlich auch nicht. Kraulschwimmen ist eine hundertprozent dynamische Sportart und so hat neben der Grundlagenausdauer auch die Kraftausdauer eine ganz besondere Bedeutung. Für den Vortrieb ist somit stets die stabilisierende und die schwimmspezifische Muskulatur zu trainieren, um den Widerstand des Wassers zu überwinden. Die individuelle Kraftausdauerfähigkeit ist massgebend für den Erhalt einer konstanten Schwimmgeschwindigkeit nach der Beschleunigungsphase am Start. Das Training mit dem Zugseil ist für die Entwicklung deiner allgemeinen und spezifischen Kraftausdauer geradezu eine perfekte Ergänzung und schafft Möglichkeiten des schwimmspezifischen Krafttrainings, die im Wasser kaum trainierbar sind.

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Mehr Informationen

ABWECHSLUNG UND MEHR SPASS DURCH ZUGSEIL-TRAINING

Regelmässig 20-40 Minuten Training am Zugseil werden deine Kraultechnik und Schwimmleistung merklich verbessern ohne dafür im Wasser gewesen zu sein. Das Training mit dem Zugseil kann darum temporär ein Ersatz für das Schwimmtraining im Wasser bilden. Es kann für die Verbesserung deines schwimmspezifischen Zugmusters und der Muskelkraft, sowie für das Erwärmen vor dem Schwimmtraining und Wettkampf eingesetzt werden. Dein Schwimmtraining gänzlich ersetzen kann es allerdings nicht.

Wenn du erstmals mit dem Zugseiltraining beginnst solltest du einen geringen Widerstand wählen. Das kannst du entweder über die Seillänge mancher Zugseile oder verschiedener Zugseilstärken steuern. Das Zugseil solltest du stets mittig in Verlängerung der Körperlängsachse, sowie mindestens auf Bauchhöhe und maximal auf Kopfhöhe vor dir befestigen. So kannst Du stets mit stabiler, vorgebeugter und rückenschonender Körperhaltung eine korrekte Ausführung des Kraularmzugs gewährleisten. Denkbar wäre ebenso einige Zugseilübungen auf einer schmalen Bank liegend zu trainieren – das kann übrigens sowohl auf dem Bauch als auch auf dem Rücken sein. Die Übungen im Stehen machst Du bitte stets im stabilen hüftbreiten Stand mit leicht gebeugten Kniegelenken und oder Ausfallschritt.

Vor dem Zugseiltraining solltest Du dich immer erst erwärmen. Optimal sind 15-20 Minuten auf dem Ergometer zu pedallieren und anschliessend Seil zu springen oder Burpees sind gute Übungen um Kreislauf und Muskulatur zu aktivieren. Starte dein Zugseiltraining mit symmetrischen Übungen, wie Doppelarmzügen, steigere dich von leichten zu hartem Widerstand und von einfachen zu komplexen, wechselseitigen Übungen. Für jede einzelne Übung machst Du mehrere Serien mit einer bestimmten Anzahl an Wiederholungen oder einer festgelegten Dauer. Berücksichtigst du diese Hinweise, kannst Du von einem Zugseil-Training besonders profitieren, hast eine optimale Alternative und Abwechslung zum Schwimmtraining für Zeiten ohne Wasser und länger mehr Spass.

DAS SOLLTEST DU FÜR ZUGSEIL-TRAINING BEACHTEN

  • Stand schulterbreit oder Ausfallschritt
  • Stabile, nach vorne gebeugte rückenschonende Körperposition
  • Offene Handhaltung bevorzugen, Finger leicht gespreizt (Faust nur wenn erforderlich)
  • Handgelenk stabilisieren
  • Gerade Kopfhaltung in Langsachse
  • Optimal Erwärmen vor Beginn
  • Zugseil mittig in Verlängerung der Körperlängsachse befestigen
  • Widerstand: leicht < hart
  • Übungen: simpel < komplex
  • Steigerung: symmetrisch < wechselseitig
  • Bewegungsausführung: kontrolliert
  • Schwerpunkt: korrekte Zugtechnik
SWIMINAR HOW TO Zugseil-Training für Kraulschwimmen besser richtig #01 / Doppelarmzug frontal © sugarandpain.de
SWIMINAR HOW TO Zugseil-Training für Kraulschwimmen besser richtig #01 / Doppelarmzug frontal © sugarandpain.de

DIE VIER KRAULARMZUG PHASEN

1. Eintauchphase (strömungsgünstig / widerstandsarm)

  • schulterbreit in Schwimmrichtung eintauchen
  • erste die Hand, dann der Unterarm und dann taucht (schlupft) der ganze Arm hindurch
  • Streckung in Achse von Schulter, Ellenbogen, Handgelenk, ca. 15° nach vorne unten geneigt
  • Streckung des gesamten Körpers in Schwimmrichtung

2. Zugphase (Wasserfassen – Catch)

  • erst das Handgelenk leicht nach unten innen beugen
  • Beugung des Ellbogen mit Innenrotation Oberarm und Aussenrotation Unterarm, beschleunigen
  • Schulter und Ellbogen hoch und vorhalten bis Unterarm und Hand ca. 90° gebeugt

3. Druckphase (Actio = Reactio)

  • verankern der Hand und Ellbogen in Bewegungsachse (Korridor), Schulter oben halten für optimalem Hebel
  • Spannung in Rumpfmuskulatur halten, leichte Körperrotation auf passive Seite, Arm nach hinten drücken
  • Unterarmfläche und Handfläche längst möglich senkrecht gehalten nach hinten drücken
  • Streckung des Armes bis zur Hüfte, Handgelenk zuletzt, Schulter nicht zu früh nach oben heben

4. Entlastungsphase (Überwasserphase)

  • Schulter heben (Rotation), Ellbogen entspannt beugen, Hand aus dem Wasser (wie Hosentasche) ziehen
  • 30-45° Seitenlage Arm entspannt mit hohem Ellbogen nach vorne schwingen
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Was gibt kaum feineres um die Kohlehydratspeicher zu füllen als dieses Rezept für ein cremiges Spargel Risotto mit frischem grünen Spargel. Ein Spargel Risotto liefert nicht nur pure Energie, seine Zutaten Reis, Gemüsebrühe und Spargel liefern hochwertige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die dein Immunsystem stärken. Eine ideale Voraussetzung für eine Mahlzeit vor intensiven Ausdauerleistungen. Und so geht’s Grün Spargel Risotto am besten …

Nur wenige leichte Reisgerichte, bei denen Reis im Mittelpunkt der Mahlzeit und nicht nur Beilage steht, schmecken derart cremig lecker, wie ein frisches Risotto. Das Risotto, ganz egal in welcher Variante gibt ein wunderbar schmackhaftes Reisbett für viele kulinarische Beilagen dieser Welt, vom Gemüse und Käse über Fisch bis zur süssen Frucht. Seine besonders sämig-cremige Konsistenz mit seiner samtigen Textur und einem bissfesten Reiskern zeichnet ein gutes Risotto nach italienischer Art aus.

RISOTTO REIS IST PURE ENERGIE

Massgeblich verantwortlich für den sämigen Geschmack ist neben etwas Geduld für die Zubereitung durch das schrittweise Hinzufügen der Flüssigkeit, die Reissorte. Arborio, Vialone und Carnaroli sind die geeignetsten und bekanntesten Sorten. Mittelkornreis setzt während des Garens und Rührens die bindende Stärke frei, welche für die sämige Konsistenz verantwortlich ist. Exzellent für Carbo Loading ist ein Risotto daher, weil Mittelkornreis viel Wasser für die Flüssigkeitsaufnahme in der Ladephase bindet und auch selbst viele hochwertige Nährstoffe enthält. So liefern 100 g Arbori (130 kcal) neben purer Energie aus 29 g Kohlenhydrate und 2,4 g Protein, vor allem Kalium (26 mg), Eisen (1,5 mg), Magnesium (8 g) und Vitamin B6 (0,1 mg).

SPARGEL – DIE NÄHRSTOFFBOMBE

Bekanntlich spielt der Darm eine sehr zentrale und wichtige Rolle für unser komplexes Immunsystem, für unseren Körper und Geist. Und das ist nicht erst seit dem humorvollen und sehr aufschlussreichen Sachbuch-Bestseller ”Darm mit Charme” von Giulia Enders bekannt. Dennoch ist der menschliche Darm noch immer ein relativ unerforschtes Organ, das es wissenschaftlich noch ausgiebig zu erkunden bedarf. Spargel ist nun zwar nicht sehr ballasstoffreich, wodurch es für unser Risotto auch interessant in der High Carb Loadingphase ist. Dank des hohen Inulin-gehalts von 2,5 g / 100 g wirkt Spargel ganz besonders präbiotisch auf die Darmflora und fördert die Arbeit der Darmbakterien besonders positiv.

Inulin ist ein Polysaccharid, das durch die Darmbakterien zu kurzkettigen Fettsäuren zerlegt wird, welche die Regulierung des Fett- und Zuckerstoffwechsels unterstützen, Entzündungen hemmen und sättigen. Seine harntreibende Wirkung verdankt Spargel seinem hohen Gehalt an Kalium (203 g). Daneben liefert er 26 mg Calcium, 17 mg Magnesium, 4,3 mg Natrium, 44 mg Phosphor, 20,0 mg Vitamin C, 2,1 mg Vitamin E. Für den strengen Geruch im Urin nachdem wir Spargel gegessen haben, ist die Asparagusinsäure verantworlich, die enzymatisch in schwefelhaltige Verbindungen zerlegt wird.

GRÜN IST DIE ZARTE HOFFNUNG

Grüner Spargel unterscheidet ausser farblich kaum von Weissem. Meist ist er etwas dünner und durch die Sonneneinstrahlung aufgrund des Austriebs über der Erde ist sein Kopf meist etwas geöffnet. Die Sonne verleiht ihm seine grüne Farbe, steht er zu lange färbt er sich teilweise violett und wird geschmacklich etwas bitterer. Grünspargel ist meist zarter, etwas süsser und weniger faserig, wodurch er meist nicht geschält werden muss. Gekocht in leicht salzigem Wasser ergibt sich daraus ein feiner Fond. Das macht grünen Spargel besonders geeignet für Risotto. Frischen Spargel erkennt man an seiner saftigen Schnittstelle, aus der bei leichtem Druck etwas Wasser ausweicht.

WIE LANGE DAUERT’S?

Zubereitungszeit 40 – 60 min

Verarbeitung Grünspargel 20 min (vorab / während Zubereitung Risotto)

WAS BRAUCHT’S?

Material für die Zubereitung Grün Spargel Risotto

  • 1 Topf mittelgross (Edelstahl)
  • 2 Topf hoch (Edelstahl)
  • 1 Pfanne (beschichtet
  • 1 Pfannenwender (Holz)
  • 1 Kochlöffel gross (Holz)
  • 2 Glasschalen mittelgross
  • 1 Geschirrtuch frisch
  • 1 Messer mittellang
  • 1 Hobel (Parmesan)
  • 1 Reibe (Muskat)
  • 3 – 4 Gabeln
  • 3 – 4 Löffel gross
  • 3 – 4 Schalen flach
GOOD FOOD Rezept: Cremiges Spargel Risotto mit grünen Spargel Zutaten © SUGAR & PAIN / Adeobe Stock
GOOD FOOD Rezept: Cremiges Spargel Risotto mit grünen Spargel Zutaten © SUGAR & PAIN / Adeobe Stock

WAS KOMMT REIN?

Zutaten für Grün Spargel Risotto (3-4 Personen)

Qualität und Herkunft der Zutaten beachten: Biologischen und / oder regionalen Anbau nach Möglichkeit bevorzugen!

  • 400 g Risotto Reis (Arborio, Vialone, Carnaroli)
  • 400 g Grüner Spargel (regional)
  • 1 – 1,2 l klare Gemüsebrühe Bio (oder frisch selbstgemacht)
  • 50 ml Apfelsaft trüb
  • 50 ml Reisessig
  • 50 g Parmesan
  • 20 g Sesamsamen
  • 4 Stk Koriander (Stängel)
  • 3 Stk Schalotten
  • 2 Stk Zehen Knoblauch
  • 1 Stk Limette
  • Olivenöl
  • Piment d’Espelette / de Cayenne (Chilipulver)
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz

WIE GEHT’S?

Zubereitung Grüner Spargel

  1. Grüner Spargel mit kühlem Wasser vorsichtig etwas waschen, trocken abtupfen
  2. Schnittenden des Grünen Spargels etwa 1-2 cm abschneiden, nur bei Bedarf untere Hälfte vorsichtig schälen
  3. Spargelstangen halbieren
  4. beide Spargelhälften 10-12 min in hohen Topf mit 1 l kochendem, leicht salzigem Wasser blanchieren, anschliessend in Sieb über zweiten hohen Topf abgiessen und Spargel-Fond für Risotto auffangen
  5. blanchierte Spargelhälften kurz mit Wasser abkühlen, abtrocknen
  6. Knoblauch und Schalotten abziehen, in feine Würfel schneiden
  7. Koriander waschen und trocken schütteln, Korianderblätter abzupfen und klein hacken, in Glasschale geben
  8. Sesamsamen in erhitzter Pfanne bei mittlerer Hitze (ohne Öl) goldbraun rösten, in Glasschale mit gehackten Koriander geben
  9. untere Spargelhälften schräg in dünne, fingerbreite Scheiben schneiden, Spargelköpfe zur Seite legen
  10. 2 EL Olivenöl in vorgewärmter Pfanne erhitzen (Rauchbildung vermeiden), 1/4 Knoblauch- und Schalottenwürfel dazugeben und kurz 2-3 min anschwitzen, Spargelköpfe dazulegen und ca. 5 min anbraten
  11. mit etwas Piment und einer Brise Salz würzen und wenden
  12. einige Spritzer der zweiten Limettenhälfte darüber auspressen, nochmals wenden und aus der Pfanne nehmen

Zubereitung Risotto

  1. Risotto Reis mit kühlem Wasser waschen bis das Wasser kaum mehr milchig (nur noch leicht getrübt), Reis durch das Sieb abgiessen, trocken ruhen lassen
  2. Limette halbieren und von 1 halben Limette Saft auspressen
  3. Apfelsaft, Limettensaft und Reisessig in Glasschale gut vermischen
  4. 2-3 EL klare Gemüsebrühe (nach Geschmack) in heissen Spargel-Fond gut einrühren (bei selbstgemachter, frischer Gemüsebrühe kann der Spargel bereits darin blanchiert werden)
  5. 4 EL Olivenöl in vorgewärmten, mittelgrossen Topf erhitzen (Rauchbildung vermeiden), 3/4 Knoblauch- und Schalottenwürfel plus dünne Spargelscheiben (nicht Spargelköpfe) dazugeben und kurz 2-3 min anschwitzen (nicht rösten, um Bitterstoffe zu vermeiden)
  6. Risotto Reis zugeben, mit Holzlöffel gut vermengen und 2-3 min unter Rühren glasig anschwitzen, mit Apfel-Limettensaft-Reisessig-Mischung (oder Weisswein) ablöschen und weiterrühren
  7. sobald die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen ist mit Gemüse-Spargel-Fond aufgiessen bis der Reis bedeckt ist, bei kleiner Hitze unter regelmässig Rühren die Flüssigkeit einkochen bis sie vom Reis aufgesogen ist
  8. zwischendurch Parmesan fein hobeln
  9. mit gesamten Gemüse-Spargel-Fond nach und nach wiederholen bis der Rissotto Reis cremig und sämig (nicht klumpig) ist aber noch etwas Biss hat (Dauer ca. 20-30 min)
  10. Muskat fein darüber raspeln, 3/4 gehobelten Parmesan dazugeben und alles unterrühren
  11. mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken

Zubereitung einer Portion Grün Spargel Risotto

  1. eine Portion cremig, sämiges Spargel Risotto in flache Schale geben
  2. einige angebratene Spargelköpfe darauflegen und etwas gehobelten Parmesan darüber verteilen
  3. geröstete Sesamsamen und klein gehackter Koriander darübergeben
GOOD FOOD Rezept: Cremiges Spargel Risotto mit grünen Spargel im Topf © SUGAR & PAIN / Adeobe Stock
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Eine Tofu Poké Bowl ist simpel und im Hand umdrehen zubrereitet, vor allem aber ist sie durch ihre qualitativ hochwerigen Zutaten super gesund. Essentielle Proteine, ungesättigte Fettsäuren und komplexe Kohlenhydrate liefern wichtige Nährstoffe für die Energiebereitstellung, die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente stärken unser Immunsystem. Auch wenn Du deine Poké Bowl nach belieben zubreiten kannst, so sollten alle Nahrungsmittel stets natürlich und frisch sein.

Das Gebot der Stunde ist, das Immunsystem zu stärken, gerade als Ausdauersportler und in der Übergangszeit im Frühling. Dein Immunsystem entscheidet, ob es zu einer Infektion kommt oder wie schwer eine Krankheit tatsächlich verläuft. Unterstütze deinen Körper sich selbst mit den richtigen und hochwertigen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen optimal zu schützen.

Eine bunte Poké Bowl sieht nicht nur super lecker aus, sie ist auch sehr gesund, vorausgesetzt du achtest stets darauf, frische und natürliche, unverarbeitet Nahrungsmittel zu verwenden. Je nach Bedarf, ob vor oder nach einem Training, zur besseren Regeneration oder vor einem Wettkampf, und der Tageszeit sollten entsprechend angepasst immer alle Nährstoffe bei der Zubereitung berücksichtig werden. Eine Poké Bowl ist meist Low Carb aber kann natürlich auch optimal für das Carbo Loading zubereitet werden. Eine Poké Bowl ist ideal für jede Ernährungsweise, ganz egal ob Du’s scharft oder süss-sauer magst, Fleisch oder Fisch bevorzugst, Vegetariar oder sogar Veganer bist. Es gibt Möglichkeiten für fast jede Geschmacksrichtung.

GLOBALE EVOLUTION EINES ORIGINALS

Das Original der Poké Bowl geht zurück auf polynesische Fischer, die ihren frischen Fang erst mit Salz haltbarer machten und ihn später mariniert zusammen mit Algen, gegartem Gemüse und Südfrüchten in er Schale aus Bananenblättern verspeisten. Reis oder Süsskartoffeln wurden durch japanische Einwanderer später hinzugefügt und über Kalifornien nahm dann die Kreativität ihren Lauf. Dem weltweiten Siegeszug der Poké Bowl und ihrer individuellen regionalen Evolution in den Food Trucks rund um den Globus stand nichts mehr im Wege.

NATÜRLICH NACHHALTIG – VEGANE VIELFALT

So ist es nur konsequent, dass es mittlerweile zahlreiche Rezept für Poké Bowls gänzlich ohne tierschen Nahrungsmitteln gibt. Ein deutlicher Trend entwickelt sich zu ausschliesslich natürlichen pflanzlichen Zutaten aus nachhaltiger, ja sogar aus regionaler Herstellung. Das soll nicht Durck aufbauen oder Dir den Appetit verderben sondern die besondere Vielfalt dieser simpel und im Hand umdrehen zubereteiten Mahlzeit unterstreichen.

LEICHT, SCHNELL, GESCHMACKSINTENSIV

Die Zubereitung einer Poké Bowl ist unkompliziert und schnell – vorausgesetzt alle Zutaten sind vorrätig. Stets zu bevorugen sind dafür Nahrungsmittel aus biologischem und regionalen Anbau, soweit möglich und entsprechend des eigenen Geschmacks. Klar ist, das Avocado, Mango und Co. kaum regional angebuat werden, dann sollte zumindest auf Bio-Qualität und andere Qualitätsmerkmale geachtet werden. Auch den Sushi Reis gibt es nicht aus der Region, er kann dafür vorrätig und in grösseren Mengen gelagert werden.

Der Sushi Reis ist die einizge Zutat, was für Poké Bowls gekocht werden muss, selbst für die Variante mit Fisch gilt das. Je nachdem wie bunt und frisch Du deine Poké Bowl zubereiten möchtest, solltest Du die entsprechenden Zutaten einkaufen. Es gibt aber auch eine gute Auswahl hochwertig konservierter Zutaten in Gläsern und Dosen, die Du lange in grösseren Mengen vorrätig lagern kannst. Auch damit lassen sich geschmacksintensive Poké Bowls zubereiten.

GESUNDE BUNTE TOFU POKÉ BOWL

Für die traditionelle Zubereitung einer Poké Bowl ohne Fisch (einschleisslich Fleisch) wird Tofu aufgrund seiner pflanzlichen Herstellung und seines hochwertigen Proteinreichtums mittlerweile bevorzugt verwendet. Der aus Sojamilch hergestellte Tofu – das verfahren ist ähnlich der Käserzeugung aus Kuhmilch – kann gebraten, gegrillt, frittiert oder auch nur mariniert mit Ingwer, Sojasauce und Sesamöl für die Poké Bowl zubereitet werden.

WIE LANGE DAUERT’S?

Zubereitung Tofu Poké Bowl 20 – 30 min

Vorbereitung Sushi Reis 30 min

WAS BRAUCHT’S?

Material für die Zubereitung Tofu Poké Bowl

  • 1 Topf mittelgross
  • 1 Pfanne
  • 1 Pfannenwender (Holz)
  • 1 Kochlöffel (gross, Holz)
  • 2-4 Schalen mittelgross
  • 1 Geschirrtuch frisch
  • 1 Messer mittellang
  • 1 Raspel (für Ingwer und Karotten)
  • 1 Hobel (für Radieschen)
  • 1 Löffel gross
  • 3-4 Schüsseln (Bowls)

WAS KOMMT REIN?

Zutaten für Tofu Poké Bowl (3-4 Personen)

Qualität und Herkunft der Zutaten beachten: Biologischen und regionalen Anbau nach Möglichkeit bevorzugen!

Alternative Zutaten für Tofu Poké Bowl

Manchmal muss es schnell gehen oder man hat nicht alle Zutaten frisch im Haus, dann gibt es alternativ manche Zutaten eingemacht im Glas oder in der Dose – mittlerweile auch in Bio-Qualität. So zum Beispiel Cannellini, Sojasprossen oder Mango.

WIE GEHT’S?

Zubereitung Sushireis für Poké Bowl

  1. Sushi Reis mit kühlem Wasser waschen bis das Wasser nicht mehr milchig (nur noch leicht getrübt), abgiessen, trocken ruhen lassen
  2. 4 EL Reisessig, 2 EL Ahornsirup, 1 Brise Salz in vorgewärmter Schale gut verühren, Sushi Reis Marinade abkühlen lassen
  3. Sushi Reis in Topf geben, handwarmes Wasser dazugeben bis der Reis etwa ein Finger breit bedeckt ist (Verhältnis 4:5)
  4. Eine Brise Salz einrühren
  5. Topf mit Geschirrtuch abdecken, Deckel drauf, nicht mehr öffnen
  6. Sushi Reis bei hoher Hitze aufkochen, bis man es kochen hört, Herd abschalten – Deckel nicht öffnen!
  7. Topf nach etwa 10 min vom Herd nehmen – Deckel nicht öffnen!
  8. Sushi Reis etwa 10 – 20 min im abgedeckten Topf ruhen lassen
  9. Marinade mit Kochlöffel vorsichtig unter den Sushi Reis ziehen bis der Reis glänzt – vermeide den Reis zu zerquetschen!
  10. Sushi Reis weiter ruhen und abkühlen lassen.

Zubereitung Marinade für Tofu

  1. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, in feine Ringe schneiden
  2. Ingwer putzen und fein raspeln
  3. Limette halbieren und von 1 halben Limette Saft auspressen
  4. Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, 1 Brise Piment und 3 EL Ahornsirup in vorgewärmter Schale gut verühren

Zubereitung Tofu für Poké Bowl

  1. Tofu mit kaltem Wasser leicht waschen, trocken abtupfen
  2. Tofu in daumenbreite Würfel (etwa 1 cm) schneiden
  3. Tofu in die Schale mit Marinade geben, vermischen, kalt stellen

Zubereitung Edamame für Poké Bowl

  1. Edamamebohnen (oder weisse Bohnen oder Sojasprossen) waschen und trocknen (solltests du nur Edamameschoten bekommen, kannst Du die Bohnen aus den Hülsen schälen)
  2. Koriander waschen und trocken schütteln
  3. Korianderblätter abzupfen und klein hacken
  4. Klein gehackten Koriander zusammen mit Edamame in einer Schale vermengen

Zubereitung Gurke, Karotten, Radieschen für Poké Bowl

  1. Gurke, Karotten und Radieschen waschen und trocknen
  2. Enden der Gurke, Karotten und Radieschen abschneiden
  3. Gurke halbieren und mit dem Löffel die Kerne ausschaben
  4. Gurkenhälften erneut halbieren und in fingerbreite Würfel schneiden
  5. Karotten in lange Streifen raspeln und mit Limettensaft beträufeln
  6. Radieschen in dünne Scheiben hobeln

Zubereitung Mango für Poké Bowl

  1. Mango links und rechts entlang des Kerns (etwa daumenbreit) teilen
  2. Fruchtfleisch der Mangohälften bis zur Schale vorsichtig in Wüfel einschneiden
  3. Mangohälften umstülpen und die Würfel mit dem Löffel abschälen

Zubereitung Avocado für Poké Bowl

  1. Avocado vorsichtig am Kern teilen, den Kern entfernen
  2. Fruchtfleisch der Avocadohälften bis zur Schale vorsichtig in dünne Spalten einschneiden
  3. Avocadopalten mit dem Löffel vorsichtig aus der Schale heben und mit Limettensaft beträufeln

Zubereitung Wakame für Poké Bowl

  1. Goma Wakame Algen waschen und trocknen
  2. Sesamsamen in erhitzter Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl goldbraun rösten
  3. Algen in eine Schale geben, mit Limettensaft beträufeln, Sesamöl untermischen, einen Teil des gerösteten Sesamsamen und Kurkuma dazugeben, ziehen lassen

Zubereitung einer Portion Poké Bowl

  1. Gekühlten Sushi Reis in eine Schüssel (Bowl) geben
  2. Aufgefächerte Avocadospalten mittig auflegen
  3. Edamamebohnen, Gurkenwürfel, Karottenraspel, Mangowürfel, Radieschenscheiben, marinierte Wakame Algen aussenherum drapieren
  4. Marinierter Tofu darüber geben
  5. Gehakter Koriander, geröstete Sesamsamen darüber streuen
  6. Mit Sojasauce, Salz, Piment bei Bedarf abschmecken

GUTEN APPETIT! – ENJOY YOUR MEAL!

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Mit unserer DIY-Anleitung von SUGAR & PAIN könnt Ihr jetzt ganz leicht ein Zugseil für das Trockentraining der Kraultechnik selbst machen. Du hast keine Zeit oder kein Wasser in der Nähe für Schwimmtraining und brauchst genau jetzt ein Zugseil für dein Kraftausdauer- und Techniktraining an Land? Oder Dein Zugseil ist unauffindbar oder der Händler deines Vertrauens hat keines mehr auf Lager? Kein Problem: Mit wenigen Handgriffen und Material könnt Ihr euch im Hand umdrehen selbst ein Zugseil basteln. Wir zeigen Euch in diesem Video, wie es geht!

DAS BRAUCHT’S UM EIN ZUGSEIL SELBST ZU MACHEN

2 Schwimm-Paddles
2 Rennradschläuche
1 Stück Seil Länge 40 cm / Ø 0,5 cm
1 Karabiner
1 Schere

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Mehr Informationen

SO MACHST DU EIN ZUGSEIL SELBST

  1. die zwei Rennradschläuche schneidest Du mit der Schere jeweils links und rechts neben den Ventilen auseinander, so dass die Ventile entfernt sind
  2. jeweils nur an einem Ende jedes Schlauchs den Schlauch 20-30 cm mittig mit der Schere einschneiden (schlitzen), so dass sich zwei Enden ergeben
  3. den Beginn des Schlitzes einmal verknoten, so dass der Schlauch nicht weiter einreissen kann
  4. die beiden geschlitzten Schlauchenden mittig durch die äussersten Löcher deines Paddles von oben fädeln und auf der Unterseite verknoten. Falls keine Löcher vorhanden vorsichtig mit einem 8 mm Bohrer etwa 1 cm vom Rand jeweils links und rechts ein Loch bohren. Du kannst es dennoch im Wasser problemlos verwenden.
  5. das andere Ende von jedem Schlauch knotest Du zu einer kleinen Schlaufe
  6. Du nimmst das Seil und machst mit einem Doppelknoten eine Schlaufe
  7. die Seilschlaufe fädelst du durch die beiden Endschlaufen der Rennradschläuch und verbindest beide Enden der Seilschlaufe mit dem Karabiner, so dass alles fest miteinander verbunden ist
  8. FERTIG IST DEIN SELBST GEMACHTES ZUGSEIL!
SUGAR & PAIN DIY SWIM STRETCH CORD Anleitung Zugseil selbst machen STARTKLAR © sugarandpain.de
SUGAR & PAIN DIY SWIM STRETCH CORD Anleitung Zugseil selbst machen STARTKLAR © sugarandpain.de

Jetzt brauchst Du dein selbst gemachtes Zugseil nur noch mit dem Karabiner sicher an einem festen Gegenstand einhängen und schon kannst Du mit deinem Trockentraining für Kraftausdauer und Kraultechnik starten.

Wie Du die Übungen für dein Training mit dem Zugseil an Land richtig ausführst, erfährst Du in unserem nächsten Blogbeitrag mit Video.

Übrigens: Du kannst auch ein TheraBand® anstelle der alten Fahrradschläche für ein Zugseil verwenden.

Falls Du dir ein hochwertiges Zugseil kaufen möchtest, dann empfehle ich Dir die Zugseile von StretchCordz® mit mittlerer Stärke.

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Stefan Drexl

 

Von Sonntag, 29. März bis Samstag 25. April findet das SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 in Cecina, Italien statt. Unser Triathlon Trainingslager in der Toskana ist ideal für die Verbesserung deiner Grundlagenausdauer und Kraftausdauer im Schwimmen, Radfahren und Laufen. Das SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 ist geeignet für Einsteiger mit ersten Erfahrungen, für Fortgeschrittene und für ambitionierte Triathleten, ganz egal welche Altersklasse und Leistungsstufe. Du hast die Option für eine Woche, zwei, drei oder sogar vier Wochen flexibel an unserem Trainingslager teilzunehmen. Durch unser professionelles Coaching und eine strukturierte Trainingsplanung werden wir deine Technik und individuelle Leistungsfähigkeit in den drei Sportarten verbessern.

 
Die italienische Toskana bietet hervorragende Trainingsbedingungen mit ihrer hügeligen Landschaft und einer zauberhaften Kultur für das SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20. Mit dem Rennrad fahren wir durch die außergewöhnlich Flora und Fauna der historischen Region Mittelitaliens mit ihren Zypressen-Alleen aus und Kastanien, durch Olivenheine und Weinberge. Das Hallenbad von Cecina, der Pool des La Cecinella und das Meer bieten verschiedene Möglichkeiten für das Schwimmtraining. Laufen werden wir in den herrlichen Pinienwäldern entlang der Küste und des Fiume Cecina. Ganz egal was, wann und wo wir trainieren, die Gelegenheit auf einen frischen italienischen Espresso lassen wir nicht aus. Ein bedeutender Teil unserer Philosophie und des SUGAR & PAIN LIFESTYLE: Das Leben neben dem Training nicht vergessen!

 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl


SUGAR & PAIN TRI CAMP – Qualität und Balance

Wir werden deine Stärken fördern und möchten deine Schwächen elliminieren. Aus diesem Grund trainieren und betreuen wir im SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 nur eine überschaubare Anzahl an AthletInnen und können unseren Qualitätanspruch an ein professionelles Coaching garantieren. Wir legen grossen Wert auf die richtige Balance von Training und Regeneration, von Belastung und Erholung, um mit deinem Körper auch deinen Geist für deine persönlichen Ziele fit zu machen.
 
Sport ist verbindend. Wir möchten gemeinsam eine gute, erfolgreiche Trainingszeit haben, die Freude an unserem Tun darf dabei nicht zu kurz kommen. Wir wissem, das Leistungsniveau der Athleten kann zu dieser Jahreszeit unterschiedlich sein. Aber keine Sorge, wir holen Dich dort ab, wo Du zu diesem Zeitpunkt deiner Saisonvorbereitung stehst. Natürlich ist es von Vorteil, wenn Du bereits eininge Trainingseinheiten und Radkilometer vor unserem Trainingscamp in den Beinen hast.

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / COACHING BENEFITS

• Professionelles Coaching / Praxis & Theorie
• Sportwissenschaftliches Know How + intensive Erfarungen
• strukturierte, ganzheitlich Trainingsplanung
• Schwimmen, Radfahren, Laufen, Athletik & Ernährung
• Vorträge und Videoanalyse
• Übersichtliche Anzahl an Athleten: homogene Trainingsgruppen
• Vorab Besprechung von Trainingserfahrung, Leistungsstand & Trainingsziel
• Ideale Trainingsbedingungen & optimale Trainingsmöglichkeiten in allen Disziplinen
• Guided Rennradtouren & reservierte Schwimmbahnen
• Unabhängig, flexibel, individuell
• Gute Atmosphäre, Triathlon Lifestyle, Freude & Erfolg
• SUGAR & PAIN Special Price Code für Unterkunft
• SUGAR & PAIN GOODIE Bag special camp edition
 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl


TRI CAMP
#TO20 / FACTS

WANN Sonntag, 29. März – Samstag, 25. April 2020
WO Cecina, Toskana (Italien) / 40 km südlich von Livorno
DAUER 1 Woche, 2 Wochen, 3 Wochen, 4 Wochen
ZEITRAUM jeweils Sonntag – Samstag
ANREISETAG jeweils Samstag / oder nach Absprache
ANREISE PKW, Zug oder Flug möglich
WER
• Frauen & Männer aller Leistungsstufen und Altersklassen ab 18 Jahre
• Fortgeschrittene & ambitionierte Triathleten
• Einsteiger nach Vorabgespräch
LEVEL
• Allgemeine Grundlagenausdauer
• Erfahrung in den drei Sportarten Schwimmen, Radfahren, Laufen
• Grundfertigkeiten Kraulschwimmen
• Grundfertigkeiten Rennradfahren
• Erste Erfahrungen im Triathlon sind hilfreich, aber nicht erforderlich
ATHLETEN MIN
8
ATHLETEN MAX 16
 

TRI CAMP #TO20 / ZEITRAUM

COMPLETED
 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Simon Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Simon Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / CONTENTS

SWIMMING
3x Schwimmtraining / Woche
Freistil Kraultechnik & Wasserlage
25 m Indoor & Outdoor Pool oder Open Water (Ocean)
6 Athleten max. auf abgetrennten Schwimmbahnen
Eintritt für Schwimmbad enthalten

CYCLING
Guided Tours / leistungsgerechte Grupetto / GPS Tracks für Solo Ride
Grundlagenausdauer (GA1 / GA2) / Kraftausdauer / Fahrtechnik
50 – 150 km Loops & Round Trips / 4 -12 km Hill Rides / 4 – 12 % Climbs

RUNNING
Early Bird Runs im Pinienwald / Lauf ABC
1 – 21 KM Loops & Round Trips / Street & Trails im Pinienwald / 400 M Track

ATHLETIC Core Training / Functional Training / Stretching
VIDEOANALYSE Kraultechnik & Lauftechnik

THEORY
Vortrag: Besser Richtig Kraulschwimmen / Wasserlage & Kraultechnik
Vortrag: Ernährungsstrategien im Ausdauersport / Training & Wettkampf

TRAINING strukturierte wöchentliche Trainingsplanung
ORGANISATION Sportwissenschaftliche Leitung & Durchführung

OPTION Spezielle Angebote wer nur am Rennradtraining teilnehmen möchte

ERMÄSSIGUNG
10 % SUGAR & PAIN Athletes *
10 % SC PRINZ EUGEN TRIATHLON Athletes *

* Ermässigungen sind nicht kombinierbar

 

 

TRI CAMP #TO20 / PRICING

COMPLETED

KONDITIONEN
• Alle Preise gelten pro Person
• Anreise, Unterkunft, Verpflegung sind nicht im Preis enthalten
* Anmeldung nur nach schriftlicher / telefonischer Anfrage möglich

 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / ANMELDUNG

Hier kannst Du dich für unser SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 anmelden

COMPLETED

 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / COACHES & GUIDES

COMPLETED 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Simon Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Simon Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / SPECIAL BENEFITS

SUGAR & PAIN MUSETTE Sports & Food Bag limited camp edition
SUGAR & PAIN COACHING 10% Voucher ergänzende Coaching-Leistungen *
MAVIC 20% Voucher Online-Shop; Praxistest UST Wheels tubeless, COMETE Ultimate RRShoe, COSMIC Elite TRIShoe
MERCHANT & FRIENDS WILDE & FAIR Espresso 250 g
RADLABOR 20% Voucher auf Sitzpositionsanalyse vor Trainingcamp
CLIF BAR Energy Bars und BLOKS Energy Chews
ZOGGS Silicon Swim Cap SUGAR & PAIN limited edition; Praxistest Schwimmbrillen 

* z.B. Trainingspalnung, SWIMINAR, etc.; nicht eingelösbar innerhalb des Trainingslagers

 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / UNTERKUNFT

KONDITIONEN
• Die Unterkunft wird von den Athleten selbst ausgewählt und gebucht
• Buchung direkt per MAIL-Anfrage an La Cecinella mit unserem Special Price Code oder über einen Drittanbieter
• Die Kosten pro Bungalow / Appartement verteilen sich auf die Anzahl der Bewohner
• Die Belegung eines Bungalows / Appartements organisieren die Athleten selbständig
• Wir stellen Dir gerne den Kontakt zu anderen Athleten her, um entweder einen Bungalow voll oder einen Platz in einem nur teilweise belegten Bungalow zu bekommen
• Die beiden Leistungen (Coaching & Unterkunft) sind voneinander unabhängig
• Es können somit auch begleitende Personen mitreisen, die nicht an unserem Trainingscamp teilnehmen und nur entspannen wollen, wie Ehepartner, Freundin oder Freunde, usw.

UNTERKUNFT optional
„La Cecinella“ / Via Cecinella, 7, 57023 Cecina LI, Italien

ART
Bungalows mit Terrasse
BILOCALE Viletta (Platz für 2-3 Personen: Wohnraum mit Küche + 1 Schlafzimmer)
ca. 350 EUR/Wo.*
TRILOCALE Viletta (Platz für 4-5 Personen: Wohnraum mit Küche + 2 Schlafzimmer)
ca. 400 EUR/Wo.*
* zzgl. ca. 35 EUR/Person/Woche (Club Card)

FOOD Selbstversorger (Küche in jedem Bungalow) / Restaurant innerhalb der Anlage oder vor Ort

BUCHUNG
• Deine Unterkunft im La Cecinella kannst Du direkt per MAIL mit unserem Special Price Code* buchen. Unsere Ansprechpartnerin vor Ort spricht sehr gut Deutsch.
• Mit der Buchung unseres SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 Coaching bekommst Du von uns einen Special Price Code* für die ermässigte Buchung Deiner Unterkunft direkt in der Anlage La Cecinella per MAIL
• Du kannst optional auch über einen Drittanbieter (z.B. booking.com , holidaycheck.de , etc.) oder auch eine andere Unterkunft in der Nähe buchen, denn unser Coaching & die Unterkunft sind voneinander unabhängige Leistungen.
 

TRI CAMP #TO20 / SO FUNKTIONIERT’S

Es kann von Vorteil sein, vor der Auswahl deines Zeitraums im SUGAR & PAIN TRI CAMP #TO20 im La Cecinella per MAIL direkt die Verfügbarkeit deiner gewünschten Unterkunft zu prüfen. Du solltest dabei auf deine geplante Teilnahme an unserem Trainingscamp  hinweisen.

COMPLETED

 

TRI CAMP #TO20 / SAMPLE CALCULATION

Die Kosten für eine/n teilnehmende/n Athlet/in für eine Woche SUGAR & PAIN TRIATHLON CAMP mit COACHING Early Bird und LODGING in einem Trilocale mit drei weiteren AthletInnen berechnen sich wie folgend:

COMPLETED

• zzgl. Selbstversorger Verpflegung und Anreise
* Special Price Code nur begrenztes Kontingent und bis 20.02.2020 verfügbar

 

ANMELDUNG TRI CAMP #TO20

 

SUGAR & PAIN TRIATHLON CAMP Das Trainingslager Toskana 2019 / Die gümtlichen Bungalows im La Cecinella @ LaCecienlla.com

SUGAR & PAIN TRIATHLON CAMP Das Trainingslager Toskana 2019 / Die gümtlichen Bungalows im La Cecinella @ LaCecienlla.com

 

ABOUT SUGAR & PAIN COACHING

SUGAR & PAIN COACHING verbindet ernährungs- und sportwissenschaftliches Know How mit intensiven Erfahrungen aus über 25 Jahren im Triathlon und Ausdauersport. Wir lieben und leben Triathlon, wir trainieren professionell und betreuen individuell. Wir legen Wert auf eine richtige Ernährung und lieben frischen Espresso. Das persönliche Wohlbefinden und eine entspannte Atmosphäre sind für uns massgebend für einen nachhaltigen Trainingserfolg. Wir machen Dich zu einem besseren Triathleten. Das ist unsere Motivation!
 

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

 

TRI CAMP #TO20 / COLLABORATION

MAVIC CYCLING Edle Laufräder und Fahrradkomponenten der französischen Manufaktur
MERCHANT & FRIENDS COFFEE ROASTERS Hochwertiger Espresso in biologisch-ökologischer Qualität frisch geröstet aus der Kaffeerösterei in Herrmannsdorf
RADLABOR MÜNCHEN Die Experten für professionelle Sitzpositionsanalyse und Leistungsdiagnostik aller Leistungs- und Altersklassen auf dem Rennrad oder im Triathlon
CLIF BAR Nahrungsergänzung in nachhaltig biologischer Qualität
ZOGGS Die jahrzehntelange Passion der australischen Marke für den Schwimmsport ist die Motivation für die Entwicklung der hochwertigsten Schwimmbrillen.

 

SUGAR & PAIN TRIATHLON CAMP Das Trainingslager Toskana 2019 / Für einen frischen Espresso und Cappuccino zwischendurch ist immer Zeit @ stefandrexl.com

SUGAR & PAIN TRIATHLON CAMP Das Trainingslager Toskana 2019 / Für einen frischen Espresso und Cappuccino zwischendurch ist immer Zeit @ stefandrexl.com

 

TRI CAMP #TO20 / SOCIAL MEDIA

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HASHTAGS #sugarandpain #sugarandpaincoaching #sugarandpainteam #sugarandpainracing #sugarandpaincamp #eatsmart #trainhard

 

TRI CAMP #TO20 / TERMS

Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen aller Leistungen, der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs, der Auswahl der Trainer, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere aktuelleDatenschutzerklärung und Allgemeinen Geschäftsbedingungen
 

TRI CAMP #TO20 / WITHDRAW

Du kannst jederzeit von deiner Anmeldung zurücktreten. Dein Rücktritt ist gegenüber SUGAR & Pain schriftlich mitzuteilen. Für die entstandenen Aufwendungen, Reservierung deiner Teilnahme und erfolgten Vorbereitungen bis zu deinem Rücktritt berechnen wir eine angemessene Entschädigung der jeweiligen Teilnahmegebühr.

COMPLETED

Du kannst deinen Campplatz auch auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schicke uns in diesem Fall rechtzeitige eine kurze Nachricht. Für eine Umbuchung berechnen wir 10 % der jeweiligen Teilnahmegebühr. Werden von Dir einzelne, angebotene Leistungen nicht in Anspruch besteht kein Anspruch auf anteilige Erstattung des Preises. Wir behalten uns vor das SUGAR & PAIN TRI CAMP Toskana 2020 abzusagen und vom Vertrag zurücktreten, sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden. Eine Absage würden wir dir spätestens 4 Wochen vor Beginn des Trainingslagers schriftlich mitteilen.
 

TRI CAMP #TO20 / REGISTRATION

Du erhältst eine Bestätigung deiner Anmeldung am SUGAR & PAIN TRI CAMP und zeitnah ein Mail mit allen detaillierten Informationen sowie einer Rechnung mit den Bankinformationen für die Überweisung deiner Teilnahmegebühr. Deine Anmeldung ist erst nach dem Eingang Deiner Teilnahmegebühr auf unserem Konto vollständig und gültig. Sollten mehr Anmeldungen eingehen, als Campplätze verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Teilnahmegebühr. Im Falle einer erfolglosen Anmeldung oder Absage des Triathlon Camps wird Deine Teilnahmegebühr vollständig zurück erstattet. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Für den Fall einer Absage des SUGAR & PAIN TRICAMP aufgrund „höherer Gewalt“, wie Naturkatstrophen, Epidemien, Terror, Krieg oder ähnliches, haben beide Vertragspartner die für sie schädlichen Folgen der Absage oder Verzögerung der Leistung selbst zu tragen. Ein Anspruch des Teilnehmers auf Schadensersatz oder eine Rückerstattung der Anmeldegebühr wegen Absage oder der nicht zeitgerechten Erfüllung besteht dann nicht. Im Fall einer Absage werden wir Dich rechtzeitig informieren.

 

ANMELDUNG TRI CAMP #TO20

 
 
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SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl

SUGAR & PAIN TRI CAMP TOSKANA – Das Triathlon Traningslager 2020 © Stefan Drexl


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Stefan Drexl
Simon Drexl

 

Am Dienstag, 24. März 2020 findet die SUGAR & PAIN NUTRITION Lesson zum Thema, „Nachhaltige Ernährungsstrategien – Mehr Gesundheit, bessere Leistung im Ausdauersport“ in der AROMA Kaffeebar München statt. Unser Ernährungsvortrag vermittelt Dir die Bedeutung einer strategisch optimalen, individuell auf deine persönlichen und situativen Anforderungen angepassten Ernährung als die massgebende und steuerbare Einflussgrösse auf deine Gesundheit und Leistungsfähigkeit.

NUTRITION Lesson #01/20 Info

WASNUTRITION LESSON / Ernährungsvortrag
Ernährungsstrategien für mehr Gesundheit und bessere Leistung im Ausdauersportund Alltag
WANNDienstag, 24. März 2020
ab 19:30 - 22:00 Uhr
WOAROMA Kaffebar München
Pestalozzistrasse 24
80469 München
089 2694 9249
www.aromakaffeebar.com
ANFAHRTGut und klimafreundlich erreichbar mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln und Fahrrad
WERTeilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die zum Zeitpunkt der Anmeldung mindestens das 16. Lebensjahr vollendet haben und besser essen möchten.
VERPFLEGUNGVerschiedene feine kleine Speisen, die vor Ort in der AROMA KÜCHE direkt zubereitet werden, sind in der Anmeldegbühr enthalten. Von kleinen ausgefallenen Brotvariationen mit außergewöhnlichen Aufstrichen und frisch belegten Stullen oder Sandwiches bis hin zu liebevollen Mini-Bowls und natürlichen Smoothies in Bio-Qualität. Die AROMA KAFFEEBAR steht für regionala Qualität, kulinarische Kreativität und entspannte Atmosphäre. Deine Getränke, ob Cappuccino, Ingwer-Tee oder Bier bezahlst Du extra.
TEILNEHMERZAHLmin. 10 / max. 25 Teilnehmer
ANMELDEFRISTMontag, 23. März 2020 / 23:59 Uhr

 

Es ist längst kein Geheimnis mehr, unsere Ernährung hat einen grossen Einfluss auf unsere Gesundheit und persönliche Leistungsfähigkeit im Alltag und im Ausdauersport.

Wir können trainieren so viel wir wollen, Bestleistungen und nachhaltigen Erfolg erreichen wir nur, wenn wir unsere Ernährungsgewohnheiten individuell an die täglichen Bedürfnisse anpassen und besser essen.

Dass wir unsere Ernährung verbessern sollten, ist meist bekannt, welche Methoden und Strategien am besten, wann und wie funktionieren eher selten. Die Ernährung im Alltag und Ausdauerport beruht in der Regel noch immer auf Basis von Ernährungsgewohnheiten und Mythen. Eine richtige und individuelle Ernährung als Erfolgsfaktor im Training wird unterschätzt, und nur teilweise im Wettkampf eingesetzt.

Der Kohlenhydratverzehr von Ausdauersportlern im Alltag ist insgesamt (zu) hoch, während vor intensiven Trainingseinheiten oder Wettkämpfen der Kohlenhydratanteil in der Nahrung meist qualitativ und quantitativ ungenügend ist.

Bob Murray

Vergesst Ernährungsformen und Diäten, die einen Namen haben. Es gibt nicht DAS eine beste Ernährungsmodell für alle, denn dafür ist jeder menschliche Organismus zu individuell. Ernährung ist weder Ideologie, Dogma oder Religion.

Entscheidend ist eine auf Dich individuell und optimal angepasste Ernährung, die durch qualitativ hochwertige Nahrungsmittel nachhaltig unser Immunsystem stärkt und unsere Leistungsfähigkeit erhält oder für das Erreichen persönlicher Ziel im Sport maximal steigert.

Ich möchte Dir in meinem Vortrag neue Möglichkeiten und Strategien für eine bewusstere Ernährung im Alltag und Ausdauersport vermitteln. Von der Bedeutung der Nährstoffe für die Energiebereitstellung, über die Verdauung bis zum differenziert Blick auf manche Ernährungstrends. Du bekommst einen grundlegenden Einblick in die aktuelle Studienlage, praktische Anwendungsbeispiele und Klarheit zu hartnäckigen Ernährungsmythen.

NUTRITION Lesson #01/20 Teilnahmegebühr

NUTRITION LessonANMELDUNGTEILNAHMEGEBÜHR
EARLY BIRDbis 15.03.202029 EURO
REGULARab 16.03.202035 EURO
ANMELDEFRIST23. März 2020, 23:59 Uhr

 

Individuelle Ernährungsstrategien für individuelle Anforderungen

Eine kohlenhydratbetonte, eiweissmoderate und eher fettarme Ernährung galt bisher als geeignete Ernährungsweise, ob für den Alltag oder die Erhaltung der Gesundheit (DGE. USDA et al.). Ebenso soll die klassische Sporternährung, ob im Training und Wettkampf gleichermassen, ausschliesslich auf mindestens 60% Kohlenhydrate und maximal 30% Fett ausgerichtet sein. 100 Ohne Zweifel spielen komplexe Kohlenhydrate eine grosse Rolle für andauernde intensive Belastungen dank ihrer schnellen Resorption und hohen Energieeffizienz gegenüber Fetten und Eiweissen im postresorptiven Stoffwechsel.

Allerdings sollten und sollen noch immer die gleichen Empfehlungen für alle Menschen und Athleten, ganz egal ob jung oder alt, schlank oder kräftig, welches Geschlecht oder Alter, für Alltag oder Ausdauerport, wie Triathlon gelten. Alle sollten sich zu jedem Zweck mit der gleichen Strategie ernähren und wären damit perfekt versorgt – für Gesundheit und Leistung. 003

Während in den vergangenen Jahrzehnten durch Erfahrungen in der Praxis und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse in der Sportmedizin und Biomechanik die Trainingsmethoden konsequent weiterentwickelt werden und sich individuelle Trainingskonzepte immer mehr durchsetzen, verharren Ausdauersportler und Trainer weiterhin auf Erfahrungen basierenden und traditionellen Ernährungsgewohnheiten. Sie erkennen nicht oder ignorieren die bedeutende, physiologische Einflussgrösse einer nachhaltigen, individuellen Ernährungsstrategie für die Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit, sowie die Stärkung des Immunsystems und Verletzungsprohylaxe, so das Ergebnisse zahlreicher Studien. 200

Nachhaltige Ernährungsstrategien / Blueberry Banana Bowl © Adobe Stock
Nachhaltige Ernährungsstrategien / Blueberry Banana Bowl © Adobe Stock

Kenntnis über die Qualität und Wirkungsweise

Doch seit einiger Zeit herrscht in der Ernährungswissenschaft und Sportmedizin Aufbruchsstimmung. Neue Erkenntnisse aus zahlreichen aktuellen Studien werfen alte Empfehlung und Mythen über den Haufen. 300 Ernährungsempfehlungen sind nicht mehr grundsätzlich auf kohlenhydratbetonte Mahlzeiten ausgerichtet. Eiweisse und Fette aus natürlichen Nahrungsmitteln, wie Fisch, Milchprodukte, Gemüse und Obst rücken verstärkt in den Mittelpunkt einer individuell und situativ angepassten Ernährung für Alltag und Ausdauersport.

Schon die steigende Anzahl persönlich bevorzugter Ernährungsweisen von Menschen, wie dem Vegetarismus, Veganismus oder Pescetarismus, sowie einer Bandbreite diverser Lebensmittelunverträglichkeiten, wie Lactose-Intoleranz oder Glutenunverträglichkeit erfordert alternative Herangehensweisen. Damit stellt sich die Frage, wie eine individuell und situativ angepasste, sowie leistungsadäquate Sporternährung zusammengestellt sein sollte. Insbesondere die Sicht auf Kohlenhydrate, die bislang als Heilsbringer und der primäre Leistungspromoter im Sport galten, sollten schon alleine der Gesundheit wegen reduziert und typgerecht dosiert werden. 100

Mangelnde Kenntnis über Qualität und Wirkungsweise von Kohlenhydraten

Um die gesundheitseinschränkenden Eigenschaften von Kohlenhydraten möglichst zu reduzieren, aber deren besonderen, leistungssteigernden Effekte bewusster einsetzen zu können, sollte der Blick verstärkt auf die Effekte von Proteinen und Fetten für eine nachhaltige Entwicklung der Leistungsfähigkeit und Förderung der Gesundheit gerichtet werden. 003

Ich möchte mit diesem Vortrag zugleich ein grundlegendes und besseres Verständnis des Kohlenhydratstoffwechsels auf Basis aktuellster Forschungen vermitteln und die damit verbundenen individuellen, praktischen Anwendungen für die Verbesserung der allgemeinen Leistungsfähigkeit im Alltag, sowie die Trainingsanpassungen und Vorbereitung auf Wettbewerbe im Ausdauersport fördern. 600 Für die bessere und gezielte Nutzung des Kohlenhydratstoffwechsels und die optimale Füllung der Kohlenhydratspeicher ist eine gute Kenntnis über die Qualität und Wirkungsweise der verschiedenen Kohlenhydrate (Glucose, Fructose, Lactose und Maltose) für eine optimale Leistung im Training und Wettkampf, sowie in der Regeneration erforderlich.

Gute QUALITÄT – Mehr AROMA / Die Location

In der entspannten Atmosphäre der AROMA Kaffeebar München, dem kulinarischen Wohnimmer des Glockenbachviertels findet unsere erste NUTRITION LESSON zum Start in den Frühling 2020 statt. „Wer es sich hier einmal gemütlich gemacht hat, geht auch nicht so schnell wieder“, schreibt unter anderem Julia Beckert vom Blog Blank Paper Stories über das AROMA.

In der AROMA Kaffeebar startet jeder Alltag nachhaltig und schmackhaft. Hochwertigen Kaffeegenuss in Bio-Qualität, ob Espresso, Cappuccino oder Americano gibt’s hier von der Kaffeerösterei MERCHANT & FRIENDS aus Herrmannsdorf und THE BARN aus Berlin. Von kleinen ausgefallenen Brotvariationen mit außergewöhnlichen Aufstrichen und frisch belegten Stullen oder Sandwiches bis hin zu liebevollen Mini-Bowls und natürlichen Smoothies in Bio-Qualität wird alles vor Ort in der AROMA Küche direkt zubereitet. Die AROMA Kaffeebar steht für regionale Qualität, kulinarische Kreativität und entspannte Atmosphäre. Zu unserem Ernährungsvortrag bekommst Du davon eine Kostprobe. Deine Getränke, ob Cappuccino, Ingwer-Tee oder Bier bezahlst Du bitte selbst.

Nachhaltige Ernährungsstrategien / Avocado Edamame Tuna Bowl © Adobe Stock
Nachhaltige Ernährungsstrategien / Avocado Edamame Tuna Bowl © Adobe Stock

Über SUGAR & PAIN und Stefan Drexl

Mit SUGAR & PAIN Coaching verbindet Stefan Drexl sein ernährungs- und sportwissenschaftliches Know How mit intensiven Erfahrungen aus über 30 Jahren im Triathlon und Leistungssport. Sein Coaching zeichnet sich durch eine professionell strukturierte und methodische Planung von Training und Ernährung für das erfolgreiche Erreichen persönlicher Ziele im Sport aus. Die individuelle Anpassung und optimale Abstimmung von Training und Ernährung an die persönlichen Gegebenheiten und den Alltag des Athleten und dessen Ziele ist seine Philosophie. Dem Sportwissenschaftler und dreimaligen IRONMAN Finisher geht es stets um den nachhaltigen Erfolg des Athleten durch eine langfristige Planung mit allen ihren positiven Auswirkungen auf Körper und Geist.

Die richtige Balance, persönliche Motivation und eine positive Atmosphäre sind massgebend für jeden Menschen, um das Beste aus sich herausholen zu können. Im Rahmen seiner kürzlich abgeschlossenen Ausbildung zum DOSB Trainer A Triathlon Leistungssport bei der Deutschen Triathlon Union DTU im IAT Leipzig und an der Deutsche Sporthochschule Köln war seine Seminararbeit die aktuelle Studienlage über die „Vorteile einer individuellen Sporternährung rund um die Kohlenhydrataufnahme für Training und Wettbewerb im Ausduaersport mit deren Auswirkungen auf die kognitive und motorische Leistungsfähigkeit und Gesundheit“ zu recherchieren und analysieren. Dieser Vortrag ist ein Überblick des Ergebnisses.

DTU Trainer A Badge Oly

NUTRITION Lesson #01/20 BENEFITS

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NUTRITION Lesson #01/20 ABLAUF

19:30DOORS OPENWelcome Smoothie plus Appetizer
20:00VORTRAGNutrition Lesson #Part01
20:45BREAKDiverse & Light AROMA Dishes for Dinner
21:00VORTRAGNutrition Lesson #Part02
22:00FINISH est.Get Together

 

NUTRITION LESSON REGISTRATION

Für deine Anmeldung verwendest du den Button und kommst direkt zum Anmeldeformular. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die zum Zeitpunkt der Anmeldung mindestens das 16. Lebensjahr vollendet haben. Mit deiner erfolgreichen Anmeldung bekommst du die Informationen für die Überweisung der Teilnahmegebühr eingeblendet. Deine Anmeldung ist erst nach dem Eingang Deiner Teilnahmegebühr auf unserem Konto vollständig und gültig. Sollten mehr Anmeldungen eingehen als Seminarplätze verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Teilnahmegebühr.

Du erhältst eine Bestätigung deiner Anmeldung an der SUGAR & PAIN NUTRITION LESSON und zeitnah ein Mail mit detaillierten Informationen sowie einer Rechnung mit den Bankinformationen für die Überweisung deiner Teilnahmegebühr. Im Falle einer erfolglosen Anmeldung oder Absage der Veranstaltung wird Deine Teilnahmegebühr vollständig zurück erstattet. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Für den Fall einer Absage der Veranstaltung aufgrund „höherer Gewalt“, wie Naturkatstrophen, Epidemien, Terror, Krieg oder ähnliches, haben beide Vertragspartner die für sie schädlichen Folgen der Absage oder Verzögerung der Leistung selbst zu tragen. Ein Anspruch des Teilnehmers auf Schadensersatz oder eine Rückerstattung der Anmeldegebühr wegen Absage oder der nicht zeitgerechten Erfüllung besteht dann nicht. Im Fall einer Absage werden wir Dich rechtzeitig informieren.Ein Rücktritt nach Deiner vollständigen und gültigen Anmeldung von der Veranstaltung ist entsprechend unserer Ausschreibung nur bedingt möglich. Du kannst Deine Anmeldung selbständig auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schicke uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht. Für Fragen zu unserem Vortrag oder zu Deiner Anmeldung schreib uns ein E-MAIL.

NUTRITION LESSON TERMS

Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen aller Leistungen, der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs, der Auswahl der Coaches, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere aktuelle Datenschutzerklärung sowie die Allgemeinen Teilnahmebedingungen.

SUGAR & PAIN COLLABORATION

AROMA KAFFEEBARExzellenter Kaffeegenuss und raffinierte Speisen, zubereitet aus regionaler, ökologischer Qualität in der AROMA Küche – kulinarische Kreativität in entspannter Atmosphäre.
CLIF BARHochwertige Nahrungsergänzungsprodukte für nachhaltige Energiebereitstellung für Training und Wettkampf – 70% Bio-Qualität
MERCHANT & FRIENDS The Coffee RoastersHochwertiger frisch geröstete Espresso-Bohnen in biologisch-ökologischer Qualität aus Herrmannsdorf für den exzellenten Kaffeegenuss
SC PRINZ EUGEN MÜNCHENTriathlontraining in München für alle Alters- und Leistungslevels und Altersklasse von der Sprintdistanz bis IRONMAN
ZOGGSZuverlässige, sehr gut anpassende Schwimmbrillen mit bester Sicht bei allen Bedingungen für Triathleten und Schwimmer in Training und Wettkampf.

SUGAR & PAIN SOCIAL

FACEBOOKFolge unseren Athlten bei Training, Wettbewerben und Events auf Facebook
INSTAGRAMDie besten Eindrücke und Bilder von allen unseren Aktivitäten gibts auf Instagram
TWITTERSchnell informiert über alle unsere Aktivitäten, Ergebnisse und Events mit Twitter
HASHTAGSMarkiere deine Posts in Facebook, Instagram, Twitter und LinkedIn mit unseren Hashtags #sugarandpain #swiminar #eatsmarttrainhard #sugarandpainteam

PHOTOCREDITS

S. Drexl
Adobe Stock

QUELLEN
  • Fundamentals of glycogen metabolism for coaches and athletes, Nutrition ReviewsVR Vol. 76(4):243–259, 6xx Bob Murray und Christine Rosenbloom
  • The Myths Surrounding Pre-Exercise Carbohydrate Feeding, Asker E. Jeukendrup Sophie C. Killer, 2011
  • Effects Of Dietary Constituents On Cognitive And Motor Skill Performance In Sports, Lindsay Baker, 2011
  • Clinical Sports Nutrition, Louise Burke, 1994
  • Mehr vom Sport, Clifford Opoku-Afari, Nicolai Worm, Heike Lemberger; Systemed Verlag
  • Die F-as-t Formel 4.0 – Was erfolgreiche Sportler anders machen, Dr. Wolfgang Feil, Dr. Friederike Feil, et al.; Narayana Verlag
  • LOGI und Low Carb in der Sporternährung, Jan Prinzhausen; Systemed Verlag

 

Am Samstag, 07. März 2020 findet die SUGAR & PAIN SWIMINAR #05/20 Session statt. Unser spezielles Schwimmseminar mit zwei Praxiseinheiten und einem Impulsvortrag ist ideal für Triathleten, Schwimmer und auch Surfer aller Leistungslevels und für alle, die ihre Kraultechnik und Wasserlage verbessern und richtig Kraulschwimmen lernen möchten.

Wir zeigen Dir in unserem Schwimmseminar effektive Übungen für die Wasserlage, den Kraularmzug, die Atmung und den Beinschlag, wie Du den Wasserwiderstand reduzieren kannst und endlich mit weniger Kraftaufwand schwimmst. Wir arbeiten in Theorie und Praxis an deiner richtigen Kraultechnik und zeigen Dir effektive Methoden für dein zukünftiges Schwimmtraining. Die SUGAR & PAIN SWIMINAR #05/20 Session ist eine perfekter Trainingsbaustein und idealer Einstieg für deine bessere Kraultechnik. Ganz unkompliziert und in entspannter Atmosphäre, ohne viel Schnickschnack und Leistungsdruck, dafür mit bestem frischem Espresso zwischendurch. Optional hast Du im Anschluss die Möglichkeit einer Videoanalyse deiner Kraultechnik. Wir machen dich zu einem besseren Kraulschwimmer.

SWIMINAR #05/20 INFO

LEISTUNGEN• Professionelles Coaching mit zwei Coaches
• 2x 90 min Schwimmtraining
• Impulsvortrag: Besser Richtige Kraultechnik
• Feedback zur individuellen Kraultechnik
• Schwimmprogramm Kraultechnik
SUGAR & PAIN GOODY Bag exclusive
CLIF BAR Energy Bars und Energy Chews
MERCHANT & FRIENDS free Espresso und Cappuccino
ZOGGS SUGAR & PAIN limited edition Silicon Swim Cap
ZOGGS Test verschiedener Schwimmbrillen-Modelle
OPTIONALVideoanalyse deiner Kraultechnik im Anschluss zum ermässigten special SWIMINAR Price
TEILNEHMERMAXIMUM25 Schwimmer
TEILNEHMERMINIMUM5 Schwimmer
SEMINARDAUER5 Stunden

 

SWIMINAR #05/20 COACH

STEFAN DREXLSportwissenschaftler (TUM)
DOSB Triathlon A Trainer (DTU)

Deutscher Meister Triathlon Team Junioren
Bayerische Meister Triathlon AKs
IRONMAN Finisher & WC Qualifier

 

SUGAR & PAIN verbindet ernährungs- und sportwissenschaftliches Know How mit intensiven Erfahrungen aus über 25 Jahren im Triathlon und Leistungssport. Das Coaching zeichnet sich durch eine professionell strukturierte und methodische Planung von Training und Ernährung für das erfolgreiche Erreichen persönlicher Ziele im Sport aus. Unsere Philosophy ist die individuelle Anpassung des Trainings und der Ernährung an die persönlichen Gegebenheiten des Athleten und dessen Ziele. Dem Sportwissenschaftler, DOSB Triathlon A Trainer und Coach des SCPE TRIATHLON Team, Stefan Drexl geht es dabei stets um den nachhaltigen Erfolg des Athleten durch eine nachhaltige Planung mit allen positiven Auswirkungen auf Körper und Geist. Die persönliche Balance, Motivation und eine positive Atmosphäre sind massgebend für jeden Menschen, um das Beste aus sich herausholen zu können.

SUGAR & PAIN COACHING / Ausreichend Platz für alle Teilnehmer auf abgetrennten Schwimmbahnen mit max 3-4 Schwimmern pro Bahn bei unserem Schwimmseminar © stefandrexl.com

SWIMINAR #05/20 FAKTEN

WASSWIMINAR Schwimmseminar Kraultechnik mit Training & Vortrag
WANNSamstag, 07. März 2020 / 10:00 - 15:00 Uhr
WOMünchen, Sportschwimmbad
Anschrift des Schwimmbades nach Anmeldung
ANFAHRTGute Erreichbarkeit mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln, Rad und KFZ
SCHWIMMBECKENmax. 5 Schwimmer pro Bahn / 5 abgetrennte Schwimmbahnen / Hallenbad 25 m
WERSchwimmer, Triathleten & Surfer, Einsteiger & Fortgeschrittene, alle Altersklassen & Leistungsstufen und alle, die richtig besser Kraulschwimmen lernen möchten
VORAUSSETZUNGAllgemeine schwimmerische Fähigkeiten, erste Erfahrungen im Kraulschwimmen
DU BRAUCHSTSchwimmanzug (Badanzug, Schwimmbikini) oder Schwimmhose (bitte keine Surfshorts), Schwimmbrille, Schwimmflossen, Pull Buoy, Paddles, Schwimmschnorchel (wenn vorhanden), Badeschlappen, Handtuch, leichte Trainingsbekleidung; (Schwimmhilfen sind eine nachhaltige Investition, deren richtiger Einsatz ist für dein zukünftiges Schwimmtraining sehr sinnvoll)
SCHWIMMBADKOSTENIm Angebot enthalten
ERMÄSSIGUNG-40 % SC PRINZ EUGEN TRIATHLON Athletes *
-40 % SUGAR & PAIN Athletes *
ANMELDEFRIST06. MÄRZ 2020 / 12:00 Uhr

 

SWIMINAR #05/20 TEILNAHMEGEBÜHR

SWIMINAR SessionANMELDUNGTEILNAHMEGEBÜHR
REGULARbis 06.03.202095 EURO
ERMÄSSIGUNGSUGAR & PAIN Athleten- 40%
SCPE TRI TEAM Athleten- 40%

 

SUGAR & PAIN LIFESTYLE / Für die richtige Dosis Coffein während des Schwimmseminar und den Small Talk ist immer Zeit © stefandrexl.com

SWIMINAR #05/20 BENEFITS

SUGAR & PAIN MUSETTEGOODY BAG Musette limited edition
CLIF BARhochwertige Energieriegel und Energie-Gums für Training und Wettkampf für nachhaltige Energiebereitstellung mit Nährstoffen in 70% Bio-Qualität
MERCHANT & FRIENDS COFFEEWertmarke für frischen Cappuccino / Espresso in der Kaffeerösterei in Herrmannsdorf
ZOGGSSUGAR & PAIN Silicon Swim Cap limited edition

SWIMINAR #05/20 ABLAUF

09:30DOORS OPENEarly Bird Espresso & Cappuccino, Kuchen, Obst & more
10:00TRAININGSwimming Session #01
11:30BREAKEspresso & Cappuccino, Kuchen, Obst & more
12:00THEORYVortrag: Besser Richtig Kraulschwimmen
13:30TRAININGSwimming Session #02
15:00FINISH est.Get Together Espresso & Cappuccino, Kuchen, Obst & more
15:15OPTIONALVideoanalyse deiner Kraultechnik zum ermässigten special SWIMINAR Price im Anschluss des Schwimmseminars möglich

 

SWIMINAR REGISTRATION

Für deine Anmeldung verwendest du den Button und kommst direkt zum Anmeldeformular. Nach deiner erfolgreichen Anmeldung bekommst weitere Informationen zum Seminarort sowie der Überweisung der Teilnahmegebühr. Deine Anmeldung ist erst nach dem Eingang Deiner Teilnahmegebühr auf unserem Konto vollständig und gültig. Sollten mehr Anmeldungen eingehen als Seminarplätze verfügbar sind, dann entscheidet die Reihenfolge des Eingangs der Teilnahmegebühr.

Im Falle einer erfolglosen Anmeldung oder Absage des Schwimmseminar wird Deine Teilnahmegebühr vollständig zurück erstattet. Sollte das Teilnehmerminimum nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Ebenso bei vorab nicht vorhersehbaren, besonderen externen Umständen. Ein Rücktritt von Deiner vollständigen und gültigen Anmeldung ist grundsätzlich nicht möglich. Du kannst Deinen Seminarplatz jedoch selbständig auf einen Ersatzteilnehmer übertragen. Bitte schreib uns in diesem Fall rechtzeitig eine kurze Nachricht per Mail. Für Fragen zu unserem Schwimmseminar oder zu Deiner Anmeldung schreib uns ein E-MAIL.

SUGAR & PAIN PARTNER / Unsere Leistungsstarke Kombination: MERCHANT & FRIENDS Coffeeplus ROCKET Espresso für die richtige Dosis Coffein in Bio-Qualität © stefandrexl.com

SWIMINAR TERMS

Das Angebot und alle Leistungen sind unverbindlich und nur gültig bis zum Erreichen des Teilnehmerlimits. Änderungen aller Leistungen, der angebotenen Inhalte, des zeitlichen Ablaufs, der Auswahl der Coaches, der Kooperationspartner, der Goodies und weitere behalten wir uns vor. Für sämtliche Inhalte und angebotenen Leistungen gelten unsere aktuelle Datenschutzerklärung und Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

SWIMINAR COLLABORATION

AROMA KAFFEEBARExzellenter Kaffeegenuss und raffinierte Speisen, zubereitet aus regionaler, ökologischer Qualität in der AROMA Küche – kulinarische Kreativität in entspannter Atmosphäre.
CLIF BARHochwertige Nahrungsergänzungsprodukte für nachhaltige Energiebereitstellung für Training und Wettkampf – 70% Bio-Qualität
MERCHANT & FRIENDS The Coffee RoastersHochwertiger frisch geröstete Espresso-Bohnen in biologisch-ökologischer Qualität aus Herrmannsdorf für den exzellenten Kaffeegenuss
SC PRINZ EUGEN MÜNCHENTriathlontraining in München für alle Alters- und Leistungslevels und Altersklasse von der Sprintdistanz bis IRONMAN
ZOGGSZuverlässige, sehr gut anpassende Schwimmbrillen mit bester Sicht bei allen Bedingungen für Triathleten und Schwimmer in Training und Wettkampf.

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S. Drexl
J. Herbst

Von der Deutschen Triathlon Union (DTU) ausgebildete Trainer (A und B) haben seit diesem Jahr die Möglichkeit, ein Trainer-Badge zu bekommen. Damit wird ihre Qualifikation sichtbar(er) und sie können sich von Trainern ohne DTU-Lizenz abheben. Das Badge für die Trainer C wird derzeit noch mit den Landesverbände abgestimmt.

von Thorsten Eisenhofer / Deutsche Triathlon Union (DTU)

Die Deutsche Triathlon Union (DTU) hat 19 neue Trainer*innen A Leistungssport Olympischer Triathlon, die ihre Ausbildung Mitte Januar 2020 erfolgreich abgeschlossen haben.
DTU Trainer A Badge Oly

DTU Gütesiegel für zertifizierte Trainer- Qualität

Trainerinnen und Trainer leisten wichtige Arbeit im Triathlon. Sie bringen Einsteigern das Schwimmen bei, arbeiten mit Hobbyathleten zusammen, die mit Spaß, aber natürlich auch dem nötigen Ehrgeiz ihren Lieblingssport ausüben, oder planen im Detail die Trainingsarbeit im Leistungssportbereich. Mit dem steigenden Interesse am Triathlon steigt auch der Bedarf an gut ausgebildeten Trainerinnen und Trainern.

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19 Trainer A Leistungssport ausgebildet

QUELLE

Mit freundlicher Genehmigung der DTU

Der zweite Teil unserer 10 Ernährungs-Tipps hilft Dir ganz simpel deine Ernährung im neuen Jahr nachhaltig zu verbessern, um deine allgemeine Ausdauerleistung zu steigern, deine Gesundheit zu erhalten und dabei auch dein Immunsystem zu stärken. Das geht weitgehend ohne Einschränkung deines Trainingsplans und der Lebensqualität, sofern du natürlich weißt, worauf es ankommt. Eine schlechte, ungesunde Ernährung und Übergewicht, auch unter sportlich aktiven Menschen sind eines der häufigsten gesundheitlichen Probleme und haben in den letzten Jahrzehnten sehr stark zugenommen. Die Folgen davon sind Diabetes, Herzerkrankungen, Gelenkerkrankungen, Rückenprobleme und noch einiges mehr. Nun gibt es viele Mythen über Ernährung und noch viel mehr Pillen, Drinks und andere Wundermittel auf dem Markt, doch eine langfristige Lösung, um überschüssiges Körperfett und Gewicht zu reduzieren und zugleich die Gesundheit zu erhalten, sind das kaum. Wir haben einige wichtige Ernährungs-Basics zusammengestellt, damit es leicht mit dem gesunden Abnehmen klappt und auch die Leistung dabei erhalten oder sogar noch weiter gesteigert wird. Die Art und der Zeitpunkt der Ernährung spielen eine tragende Rolle und sind für Ihren nachhaltige Erfolg bis zu 70% massgeblich verantwortlich. Nur wer sich konsequent an die „natürlichen Ernährungsregeln“ hält und gleichzeitig regelmäßig Sport treibt, wird tatsächlich Körperfett reduzieren und die Leistungsfähigkeit steigern. Neben einer guten Figur, wird sich dein Fettstoffwechsel und die Ausdauerleistung deutlich steigern, und deine Gesundheit merklich verbessern. Von schnelleren Zeiten und einem gesteigerten Wohlbefinden ganz zu schweigen. Wir helfen Dir: Mit unseren 10 Ernährungs-Tipps kannst Du gleich heute beginnen.

10 ERNÄHRUNGS-TIPPS TEIL 2

6. Regelmässig richtig Trinken

Natürlich kein Bier oder andere alkoholische Getränke. Es geht um reichlich Wasser und Tees mit etwas Saft (max. 4:1). 2,5 bis 3 Liter sollten es schon mindestens sein, besonders dann, wenn du wirklich Gewicht verlieren möchten. An heissen Sommertagen oder langen und intensiven Trainingseinheiten können es dann schon auch bis zu 4 Liter täglich sein. Für Wettkämpfe gelten andere Strategien. Ein hilfreicher Trick: Trinke gleich morgens nach dem Aufstehen ein Glas lauwarmes Wasser in Etappen, also schlückchenweise, dass du zuvor aufgekocht hast. Ebenso solltest Du das vor jeder Mahlzeit tun. Hast du einmal nicht die Möglichkeit frisches Wasser abzukochen, ist auch ein Glas stilles Wasser in Ordnung. Der Magen ist dann schon etwas gefüllt und Sie werden nicht mehr so viel essen. Ein besonderer Tipp um überschüssiges Körperfett zu verlieren: 2 – 3-mal täglich einen Teelöffel Apfelessig mit der selben Menge Honig in lauwarmes Wasser einrühren. Das schmeckt und entschlackt. In Restaurants übrigens, bekommst du meist ein Glas abgekochtes Wasser, wenn du höflich danach fragst.

TIPP: Die meisten Menschen befürchten, permanent auf die Toilette gehen zu müssen, wenn sie so viel trinken. Das ist ein riskanter Irrtum auf Kosten der Gesundheit. Dein Körper kann sich an die neue Trinkmenge anpassen und schon nach kurzer Gewöhnungszeit musst du genauso häufig zur Toilette wie zuvor. Ausserdem: Wer richtig und regelmäßig trinkt, hat weniger Hunger.

7. Rohkost: Viel Gemüse, Obst in massen

Rohes Gemüse und Obst wird leider nicht von allen Menschen gleichermassen gut vertragen. Aber auch daran kann man sich gewöhnen: Das Verdauungssystem braucht etwas Zeit seine Magen-Darm-Flora anzupassen und die erforderlichen Bakterienkulturen für die Verdauung anzulegen. Wenn Du aber keinen Problemmagen hast, dann es möglichst vor jeder Mahlzeit ein Stück Gemüse, Obst oder einen bunten Salat. Denn nicht nur, dass du die wichtige Versorgung des Körpers mit Mineralstoffen und Vitaminen gewährleistes, sonderen auf diese Weise minimierst du auch deinen Appetit auf den nachfolgenden Hauptgang. Gemüse kannst Du auch garen und mit einem hochwertigen Öl zubereiten (Antipasti).

10 Ernährungs-Tipps für Triathleten / Nussvariation © sugarandpain.com
10 Ernährungs-Tipps für Triathleten / Nussvariation © sugarandpain.com

8. Gut gekaut ist halb verdaut

Wir haben unsere Zähne nicht nur für ein strahlend weisses Lächeln auf Instagram, sondern in erster Linie für das Zerkleinern unserer Nahrung.
Der amerikanische Naturheiler Fletscher kam bereits im 19. Jahrhundert zu der Erkenntnis, dass es wichtig für eine gesunde Ernährung sei, vor dem Schlucken jeden Bissen möglichst 50-mal zu kauen. Das konnten zwischenzeitlich auch weitere Ernährungsexperten bestätigen, wie der Erfinder des Bircher-Müslis. Für diese „Kau-Methode” brauchst du natürlich etwas Übung: Ähnlich deinem Training kaust du anfangs 20-mal und steigerst allmählich auf 30- und 40-mal, bist du es 50-mal schaffst. Du wirst somit natürlich deutlich länger für jede Mahlzeit brauchen, dafür wird dein Geschmackerlebnis wesentlich intensiver sein und du bist schneller satt.

9. Hör rechtzeitig auf zu atmen

Vielleicht bist auch du ein Kind der Generation „Teller leer essen”. Ab jetzt nicht mehr, denn damit ist jetzt schluss. Wenn du satt bist, dann hörst ab sofort auch auf zu essen – auch dann wenn dein Teller noch nicht leer ist. Am Besten aber ist es, erst gar nicht so viel auf deinen Teller zu tun, damit erst gar nichts im Müll landet. Es erleichtert dir ausserdem die schlechte Gewohnheit „Teller leer essen” abzugewöhnen. Falls du dann dennoch nicht satt bist, kannst du noch einmal nachlegen, denn es wäre wiederum auch nicht im Sinne, hungrig seine Mahlzeit zu beenden. Das Risiko einer ungünstigen Zwischenmahlzeit oder bei nächster Gelgenheit zu viel zu essen wäre hoch. Du sollst schliesslich nicht hungern.

10. Keine Regel ohne Ausnahme

In der Regel gibt es Ausnahmen für fast jede Regel. Deine Ernährungsgewohnheiten zu ändern brauchst du Geduld. Sie sind anerzogen, fest in unserem Unterbewusstsein verankert und auch der Geschmackssinn möglicherweise über viele Jahrzehnte geprägt. Also erwarte nicht zu schnell zu viel, vor allem dann nicht, wenn du nachhaltig deine Ernährung verbessern möchtest. Du erreichst auch mit kleinen Schritten dein Ziel, nur der Weg ist etwas länger. Jedes Training braucht eine Pause, darum lautet meine Empfehlung: Fünf plus zwei. 5 Tagen wirst du die Regeln einhalten und dafür an zwei ”Sündentagen” genießen. Das ist deine erste Zielvorgabe. Wenn es die ersten Wochen „nur“ an vier Tagen klappt, geht die Welt nicht unter, denn du wirst mit jeder Woche besser und deine Ernährung richtiger. Auch die kleinen Schritte bringen dich deinem Ziel immer etwas näher als keine Schritt. Es ist deine Konsequenz, die für das Ergebnis entscheidend ist und vor allem deine Motivation.

Du solltest allerdings auch wissen, dass deine ”Sündentage” zwar den Einstieg erleichtern, sie machen es deinem Körper und Geist aber auch schwerer sich von den alten Gewohnheiten zu verabschieden. Deine zweite Zielvorgabe ist darum nach einigen Wochen nur noch einen ”Sündentag” einzulegen und mittelfristig keinen mehr und deine neuen Essgewohnheiten zu geniessen. Dein grosses Ziel ist schliesslich deine Ernährung und Essgewohnheiten nachhaltig zu ändern, um deine Gesundheit und auch deine Leistung nachhaltig zu verbessern. Diese Zeit solltest du auch nutzen, um neue Lebensmittel auszuprobieren, neue Rezepte zu kochen und mit deinen schlechten Gewohnheiten zu brechen.

Ich wünsche dir viel Erfolg und ganz besonders guten Appetit – und für Fragen kannst du mir gerne schreiben.

MEHR ERNÄHRUNGS-TIPPS

10 Ernährungs-Tipps: Essentielles für Triathleten / Teil 01
Low Carb vs. Carbo Loading
Feuer frei mit der richtigen Ernährungsstrategie

ERGÄNZENDE INFORMATIONEN

Einkaufsratgeber zu Fisch und Meeresfrüchten
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